調(diào)味料檢測成分

調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。調(diào)味品的質(zhì)量和安全與人們的生活息息相關(guān)。其安全性也受到人們的廣泛關(guān)注。

　　調(diào)味品檢測成分部分相關(guān)標準：

GB 2717 醬油衛(wèi)生標準

　　GB 2719 食醋衛(wèi)生標準

　　GB/T 18187 釀造食醋

　　GB 2718 食品安全國家標準 釀造醬

 

　　GB 10133 食品安全國家標準 水產(chǎn)調(diào)味品

GB 2720-2015 食品安全國家標準 味精

　　SB/T 10371 雞精調(diào)味料

　　調(diào)味料檢測成分項目  

類別

檢測項目

感官指標

外觀、內(nèi)部、口感、滋味和氣味等

理化指標

氨基酸態(tài)氮、銨鹽、總酸、不揮發(fā)酸、可溶性無鹽固形物、谷氨酸鈉等

食品添加劑

苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHA）、特丁基對苯二酚（TBHQ）等

污染物指標

鉛、總砷、鎘等

微生物指標

菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等

有毒有害物質(zhì)

游離礦酸、羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、黃曲霉毒素B1等

　　以上就是百檢網(wǎng)調(diào)味料檢測成分中心提供的檢測服務(wù)，關(guān)于"調(diào)味料檢測成分多少錢"的內(nèi)容歡迎點擊在線工程師獲取。

       

食品安全檢測服務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：雞精調(diào)味料檢測

下一篇：釀造食醋檢測