食醋醬油檢測

調(diào)味品是烹飪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促進食欲，對人體的健康有輔助作用。一般，調(diào)味品包括鮮味劑、咸味劑、甜味劑、酸味劑、辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、雞精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。檢測范圍包括：醬油、食醋、味精、雞精、醬類、香辛料等。

調(diào)味品檢測項目

調(diào)味品檢測依據(jù)標準

食醋檢測項目及標準

感官

GB/T 5009.41-2003（3）

游離礦酸

GB/T 5009.41-2003（4.2）

總砷

GB/T 5009.11-2003

鉛

GB 5009.21-2010

菌落總數(shù)

GB 4789.2-2010

大腸菌群

GB 4789.3-2010

沙門氏菌

GB 4789.4-2010

志賀氏菌

GB 47895-2012

金黃色葡萄球菌

GB 4789.10-2010

醬油檢測項目及標準

感官

GB/T 5009.39-2003（3）

氨基酸態(tài)氮

GB/T 5009.39-2003（4.2）

總酸

GB/T 5009.39-2003（4.4）

總砷

GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003

鉛

GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010

菌落總數(shù)

GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010

大腸菌群

GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010

沙門氏菌

GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010

志賀氏菌

GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2010

金黃色葡萄球菌

GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010

食品安全檢測服務聯(lián)系電話：13613841283

標簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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