分享酒店業(yè)上云專項調(diào)查

時間：2023-03-26 07:26:42來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

-Hello,Spring-

酒店系統(tǒng)

在進行去年的《中國酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型報告》調(diào)查時，我們發(fā)現(xiàn)雖然云計算技術(shù)已進入成熟期且被行業(yè)廣泛接受，但在酒店行業(yè)的滲透率依然偏低。作為信息高速公路建設的重要組成部分，云計算能夠為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供基礎設施支持，也為之后企業(yè)級數(shù)據(jù)運算提供強而有力的算力支持。

為此，我們再度發(fā)起此次“酒店業(yè)上云專項調(diào)查”，旨在進一步了解和追蹤國內(nèi)酒店上云的現(xiàn)狀、哪些因素阻礙了酒店企業(yè)上云的決策，部署云戰(zhàn)略時可能遇到的問題，以及下一步的技術(shù)投資重點。同時我們也邀請了數(shù)位酒店和酒店集團的技術(shù)專家，分享各自企業(yè)的上云歷程尤其是要確保云戰(zhàn)略成功落地企業(yè)應該在哪些方面給予重點關(guān)注。

PART.01

收集快樂

此次調(diào)研共回收218份有效問卷，覆蓋24個城市的不同級別和不同類型的酒店組織。其中115份來自于酒店管理集團（約52.8%）和103份來自于單體酒店（約47.2%，包含品牌連鎖單體酒店&非品牌連鎖單體酒店）

以酒店級別分類來看，本次問卷的調(diào)查對象中，9.2%為奢華型酒店、8.3%為超高端酒店、51.8%為高端酒店（占比最高），19.7%為中端偏上酒店、7.8%為中端酒店，另外3.2%為經(jīng)濟型酒店。

51%的酒店系統(tǒng)云化已進入中期和完成階段

酒店業(yè)系統(tǒng)云化兩級分化的情況依然存在。

一方面超過半數(shù)的酒店已開始全面開展系統(tǒng)云化工程，另一方面也還有21%的酒店現(xiàn)階段不打算進行云端遷移。

PMS和POS云化比例最高

酒店運營所需的數(shù)十種軟件系統(tǒng)中PMS和POS云化占比最高。

無論對于集團品牌酒店還是單體酒店，供應鏈管理系統(tǒng)云化比例都是最低的。在整體系統(tǒng)云化過程中，中國酒店業(yè)依然有很長的路要走。

安全性依然是阻礙酒店上云的最大因素

安全性、成本和穩(wěn)定性，是酒店決定是否上云的前三大顧慮。無論從技術(shù)層面，還是價值層面，行業(yè)對云系統(tǒng)的認知都需要再進一步深化。

TRAVEL NOTES

酒店對核心技術(shù)的采用，往往需要經(jīng)歷從認識到考量，從考量到采納，再到最終落地的漫長過程。一般情況下，酒店行業(yè)的技術(shù)變革以10-15年為一個周期。不過，隨著近年來云計算的快速發(fā)展以及大家對數(shù)字化轉(zhuǎn)型認知的轉(zhuǎn)變，云技術(shù)在酒店行業(yè)得到了越來越快的發(fā)展。尤其在最近3-5年的時間里，云PMS幾乎是以破竹之勢在酒店行業(yè)中迅速扎根崛起，并成為推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心變量之一。

COLLECT HAPPY

云化概念進一步深入，但兩級分化鴻溝依然存在。從整體調(diào)研數(shù)據(jù)來看，2021年處于早期調(diào)研階段的酒店占比為29.8%，較上一年有明顯比例下降而處于上云中期階段已經(jīng)將部分系統(tǒng)遷移至云端的酒店占比大約為37.6%較2020年同期增長了大約5%。

與此同時，處于上云完成階段的酒店占比大約為11.47%，同時仍有21%的酒店在現(xiàn)階段并沒有將系統(tǒng)遷移至云端的打算，這兩項數(shù)據(jù)與上一年基本是持平狀態(tài)。2021年，酒店業(yè)整體云化趨勢向前更進一步，但要實現(xiàn)全面（前端系統(tǒng)&后臺系統(tǒng)）云化仍需假以時日。

一方面，近兩年受疫情影響，酒店對于投資變得格外謹慎。另一方面，IT層面與領(lǐng)導層的溝通不足，也成為阻礙云技術(shù)落地的一大屏障。但是歸根結(jié)底，全面云化的概念之所以沒有被重視和普及開來，根源其實在于酒店業(yè)對于數(shù)字化建設的認知不夠充分，不清楚云化究竟能為酒店帶來什么。云概念在行業(yè)的全面普及仍然需要一定時間的沉淀。

集團連鎖酒店云化發(fā)展相對超前對于很多國內(nèi)的酒店管理集團而言，云化與集團化是一個交織發(fā)展的過程。集團型酒店的決策方式、管理訴求以及業(yè)務擴張需求，迫切需要他們快速進行云化來提高整體管理和運營效率。這也是為什么已經(jīng)處于云化進程內(nèi)的酒店管理集團占到了非常高的比例，大約在66%。單體酒店大多處于觀望狀態(tài)，但渴望向上看齊本次調(diào)查中，將近70%的單體酒店在現(xiàn)階段沒有上云的打算或者仍處于早期的調(diào)研階段。但是，這并不意味著他們不想上云。受經(jīng)營和管理模式的限制，盡管單體酒店渴望向上看齊，但在項目落地上仍相對保守，不希望投入成為冒險，而是更多希望從高端酒店或者集團化酒店的上云實踐中看到成果后再付諸實踐。

過去5年的實踐落地、優(yōu)化升級，使得酒店業(yè)的云技術(shù)不斷趨于成熟且已經(jīng)能夠充分作為科技手段全面賦能酒店業(yè)發(fā)展。然而，在真正實踐過程中，仍然有諸多因素成為阻礙云技術(shù)落地的主要屏障。在本次調(diào)研中，超過76%的酒店認為“系統(tǒng)與數(shù)據(jù)的安全性”是阻礙系統(tǒng)云化的首要因素。云系統(tǒng)穩(wěn)定性和成本支出被認為是阻礙上云的第二和第三因素，分別占到了61.9%和58.7%。

在我國，云計算市場從最初的十幾億增長至目前的千億規(guī)模，行業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)中國信息通信研究院披露的數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年期間，我國云計算行業(yè)的市場規(guī)模增速均在30%以上，呈高速增長態(tài)勢。2019年，我國云計算市場規(guī)模達1334億元，同比增長38.6%。未來，受益于新基建的推進，云計算行業(yè)仍將迎來黃金發(fā)展期。根據(jù)中國信息通信研究院發(fā)布《2020年云計算發(fā)展白皮書》初步估算數(shù)據(jù)顯示，2020年中國云計算市場規(guī)模約為1782億元。

酒店系統(tǒng)上云規(guī)模也隨著云計算行業(yè)的發(fā)展不斷擴大，系統(tǒng)上云越來越成為酒店管理企業(yè)提升業(yè)務效能的重要抓手?！跋啾扔谇皫啄?，如今云技術(shù)的發(fā)展幾乎是翻天覆地的。尤其隨著5G技術(shù)的落地，無論是訪問速度，還是負載均衡，在云技術(shù)層面上都得到了相當大的改善。”山東舜和酒店集團信息部總監(jiān)潘廣杰說。

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