2023北京預(yù)制菜展覽會(huì)-殺牛匠是國(guó)內(nèi)知名餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)八信鴻創(chuàng)科技集團(tuán)旗下，專注調(diào)理牛肉食材的餐飲供應(yīng)品牌。自2011年創(chuàng)立之初，殺牛匠深耕火鍋品類行業(yè)上游十余年，集牛肉產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，在西南地區(qū)乃至全國(guó)餐飲供應(yīng)鏈條上擁有突出地位。得益于川渝火鍋的風(fēng)靡，殺牛匠旗下產(chǎn)品在全國(guó)范圍都具有較高的市場(chǎng)占有率，穩(wěn)定的出品讓品牌受到了全國(guó)800多家經(jīng)銷商的青睞。

所謂調(diào)理牛肉，是預(yù)制菜中的即烹預(yù)制菜，需要運(yùn)用到多種食材技術(shù)和獨(dú)特風(fēng)味的調(diào)味配方，制成預(yù)制菜無(wú)需在后廚過(guò)多加工，僅需要在前臺(tái)烹飪即可享用的品種。預(yù)先調(diào)理的菜品無(wú)需過(guò)多處理即可上桌的特點(diǎn)也讓消費(fèi)者與商家共同獲益，一方面消費(fèi)者無(wú)需度過(guò)漫長(zhǎng)的備餐時(shí)間也能吃到美味的食品，另一方面商家在節(jié)約了人力、時(shí)間等成本的情況下得以快速翻臺(tái)。

2月13日，2023年中央一號(hào)文件公布，其中明確提出要深入實(shí)施"數(shù)商興農(nóng)"和"互聯(lián)網(wǎng)+"農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，并首次提出要培育發(fā)展預(yù)制菜行業(yè)，在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活節(jié)奏下，預(yù)制菜已然成為廣大人民日常生活的必需品。

正如展會(huì)上，殺牛匠展出的滑嫩牛肉、帶皮牛肉和麻辣牛肉等眾多明星菜品。這些菜品在各大火鍋門店中獲得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，好評(píng)的源頭便是殺牛匠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量。殺牛匠專注調(diào)理牛肉品類，在肉源選擇上嚴(yán)加把控，在每一塊牛肉的處理上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的選型與去油工序，最后再用自研的風(fēng)味香辛料腌制保存，最終經(jīng)過(guò)完善的冷鏈運(yùn)輸到商家廚房，簡(jiǎn)單處理后即可成為消費(fèi)者的盤中珍饈。

高質(zhì)量的明星產(chǎn)品讓殺牛匠將第十一屆中國(guó)食材電商節(jié)變成了展現(xiàn)產(chǎn)品力與品牌力的舞臺(tái)，不僅向廣大消費(fèi)者展現(xiàn)了品牌實(shí)力與產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，更是讓眾多商家與專業(yè)觀眾由此與殺牛匠結(jié)緣，共同推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇，大步發(fā)展。

殺牛匠用10的時(shí)間打響了調(diào)理牛肉專業(yè)品牌，這也是中國(guó)餐飲行業(yè)隨著城市化的加深而逐漸走向“中央廚房”的10年。未來(lái)，統(tǒng)一制作、冷鏈配送，確保各門店出餐的標(biāo)準(zhǔn)化和便捷化的預(yù)制菜將走遍全國(guó)，而殺牛匠仍會(huì)秉持10年前的品牌初心，堅(jiān)守食材品質(zhì)關(guān)口，研發(fā)更多適合市場(chǎng)需求、大眾喜好的產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的產(chǎn)品和服務(wù)，賦能領(lǐng)跑預(yù)制菜賽道，成就更多餐飲老板。

來(lái)源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)

IPDE預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)作為北方地區(qū)以預(yù)制菜為主題的展覽會(huì)，吸引了安井，龍大美食、恒興食品、惠發(fā)、得利斯、諸城外貿(mào)，蒸燴煮，冰輪環(huán)境，尚好菜，豆黃金，在旗，中泰食品，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)，都氏水產(chǎn)等企業(yè)，打造從田間到餐桌，從生產(chǎn)到銷售的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)，為您呈現(xiàn)一場(chǎng)2023年預(yù)制菜行業(yè)的美食盛宴！

2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)-展示范圍：

預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類;

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等;

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等;

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等;

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等;

新零售：智慧餐廳(自動(dòng)售餐機(jī))、信息化服務(wù)商等;

冷鏈物流：物流、倉(cāng)儲(chǔ)及服務(wù)商;

2023中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

同期舉辦：2023中國(guó)（北京）餐飲食材展覽會(huì)

國(guó)內(nèi)專業(yè)預(yù)制菜專業(yè)展領(lǐng)導(dǎo)品牌，積聚10余年力量迸發(fā)，匠心制作

時(shí)間：2023.5.23-25

地點(diǎn)：北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心

聯(lián)系人： 17724236040（微信）劉洋

聯(lián)系人： 18600445880（微信）張惠

2023預(yù)制菜展覽會(huì)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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