親自跑茶山收茶,就一定能找到好茶嗎?
每年春茶季,各地茶山都會迎來大量茶行業(yè)領(lǐng)域的從業(yè)人員和資深茶友。
對于茶商而言,只有從源頭對原料品質(zhì)、工藝和價格進行全面把控,才能為消費者呈現(xiàn)性價比更高、更好喝的茶葉;
而對于親自去往茶山的茶友來說,一方面是可以領(lǐng)略茶山風(fēng)光和了解當(dāng)?shù)匚幕硪环矫鎰t是為了找到更滿意的好茶。
繞過品牌和茶商,茶友們直接到茶山買茶,看似擁有了更多選擇權(quán)和議價權(quán),但最終買到的一定是品質(zhì)更好的茶葉嗎?價格也一定更劃算嗎?
茶山收茶水更深
從鮮葉到成品,一款茶最終到達消費者手中,分別需要經(jīng)歷采摘、制作、包裝、運輸、倉儲等環(huán)節(jié),扣除各項成本之后再保留一定的利潤空間,才是茶葉的實際零售價格。
有些茶友認為,毛茶原料和成品價格往往相差數(shù)倍不止,大部分利潤都被茶商賺了;
還有的茶友認為,雖然棉紙上印著茶葉產(chǎn)地、樹齡、年份等基本信息,但僅根據(jù)香氣和口感表現(xiàn)并不能辨別真?zhèn)?,只有自己親眼目睹了整個采摘和制作過程才更放心。
如果是喝茶年份比較久的資深老茶友,去到茶山可能的確如魚得水;但如果是對茶知識了解不多的新茶友,在茶山連續(xù)試喝數(shù)十款毛茶之后往往會更不知所措。
親自到茶山收茶,舟車勞頓不說,結(jié)果也極有可能不盡如人意。
就價格來說,找茶農(nóng)買茶不一定比茶店更便宜,再加上往返的吃住和交通成本,茶葉價格遠遠超出預(yù)期也是常事;其次,從茶山買回來的茶葉不一定品質(zhì)更好。
尤其是一些熱度較高的名山頭和古樹茶,高價購買的茶葉被掉包的情況并不少見。也就是說,你看到、喝到和最后收到的茶,很有可能并不是同一款。
品牌茶整體品質(zhì)和價格更具優(yōu)勢
相比之下,茶商在常年在茶山選茶、制茶,已經(jīng)和不同茶區(qū)的許多茶農(nóng)、茶廠建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,茶葉品質(zhì)更有保障,整體采購價格也更有優(yōu)勢。
此外,不同規(guī)模的茶企大多都建立了專業(yè)的選品團隊,每一款茶品上市之前,都要經(jīng)歷標(biāo)準(zhǔn)且嚴(yán)苛的選料和制作流程,專業(yè)人員全方位把控品質(zhì),茶友們喝起來自然更放心。
就云南茶山而言,當(dāng)?shù)鼐用翊蠖酁椴祭首?、傣族、拉祜族等,如果您想要一睹原始茶園風(fēng)光或是少數(shù)民族生活風(fēng)貌,那么在即將到來的春茶季安排一次茶山行也無妨;
但如果您想要喝到品質(zhì)更好的春茶,那么還是建議從信得過的渠道購買,或是直接選擇品質(zhì)有保障的品牌茶。(本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章,作者:至夏、說茶網(wǎng)思思)
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