去茶山-勐庫(kù)西半山之丙山、邦改茶區(qū)

時(shí)間：2023-04-01 12:58:23來(lái)源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

勐庫(kù)西半山若以公弄為中點(diǎn)，往北順著邦馬山脈向上走分別是大戶(hù)賽、懂過(guò)、壩卡、冰島，往南順著山脈往下走便是邦罵、丙山、邦改。

丙山、邦罵都是產(chǎn)茶村，老寨子也留下不少古茶園，但勐庫(kù)的高產(chǎn)新式茶園（臺(tái)地茶）最集中連片的就在丙山寨和邦罵寨。

丙山是一個(gè)行政村，下有邦罵大寨、丙山上寨、下寨、滾上山等。水田很少，地里幾乎都是茶園，新茶園修剪得很整齊很好看，一層層隨地形階梯狀鋪展開(kāi)來(lái)。

邦罵大寨離公弄大寨很近，僅4公里，清道光以前只有拉祜族，還存有那時(shí)的20多棵大茶樹(shù)。光緒末年就成了漢族寨，民國(guó)時(shí)期種的約500畝茶園至今仍在。大寨背后是座小山，站在山頂能看見(jiàn)對(duì)面山的小戶(hù)賽、豆腐寨、三家村等，山下是個(gè)很大很斜的坡，是邦罵著名的大撇坡茶園，也是邦罵保存下來(lái)最大的古茶園，約300畝，都是1880-1945年間種的。

丙山大寨離邦罵約5公里，分上寨、下寨，上寨是漢族寨，下寨是佤族。后遷入的漢族幾乎也是通過(guò)酒換得佤族的田地、茶園的。

丙山村委會(huì)有一個(gè)寨子叫滾上山，據(jù)說(shuō)名字的由來(lái)是，很久以前山下寨子一對(duì)父母不同意女兒婚事，叫女兒滾上山去，這對(duì)情侶落腳地便是如今的滾上山寨。它坐落在邦馬大雪山山腰上，離丙山大寨直線(xiàn)距離很近，但隔著邦丙河，要走一個(gè)多小時(shí)才到。

1958-1980年間，滾上山與丙山、邦改一樣種了大量新茶園，茶籽是從冰島、公弄、邦木引來(lái)的正宗勐庫(kù)大葉種，因此也不愁賣(mài)。

再往前走約4公里便是邦改村委會(huì)，邦改大寨又叫邦改老寨，是拉祜族寨，另外四個(gè)寨子是漢族寨，姚家寨、以寨、外寨、下寨，也都有古茶園，也都改造過(guò)。以寨的潑羅嘎箐大茶地是邦改面積最大、保留最好的藤條茶茶園。

丙山的古樹(shù)茶水浸出物總量49.8%，咖啡堿3.48毫克每克，脂型兒茶素5.3毫克每克，氨基酸總量5.18%。回甘生津很快，湯色蜜黃透亮，香氣高揚(yáng)，入口醇滑，充滿(mǎn)山野氣韻，耐泡度高。

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