澄明食品工業(yè)園CFO楊童雨：以澄明模式，打造中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地

時(shí)間：2023-04-01 13:04:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

質(zhì)量發(fā)展之路，逐鹿預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

作為河南省正加快建設(shè)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)基地之一以及鹿邑縣在食品工業(yè)領(lǐng)域布局的重要組成部分，澄明食品工業(yè)園形成了獨(dú)特的澄明模式，造就了當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年盈利、次年拓廠的澄明速度。

澄明食品工業(yè)園快速發(fā)展的支撐元素有哪些？工業(yè)園與政府、企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)、農(nóng)民等如何聯(lián)動(dòng)共贏？論壇現(xiàn)場(chǎng)，澄明食品工業(yè)園CFO楊童雨以《正念正行所以澄明——“雙聯(lián)動(dòng)”打造中部最大火鍋燒烤預(yù)制菜食材基地》為主題發(fā)表演講，介紹了該工業(yè)園運(yùn)行的核心邏輯，并提出了強(qiáng)有力的澄明愿景——打造中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地。

致力于五方共贏

創(chuàng)建“雙聯(lián)動(dòng)”生態(tài)發(fā)展的澄明模式

澄明食品工業(yè)園位于周口市鹿邑縣先進(jìn)制造業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)，正在圍繞火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材制造企業(yè)打造“十個(gè)一”食品工程。該園區(qū)2019年10月開始籌建，規(guī)劃占地面積6000多畝，其中已建成700畝，近期將規(guī)劃建設(shè)750畝，中期建成2200畝，遠(yuǎn)期建成3000畝，目前已完成投資15億元，用工2000余人。

楊童雨認(rèn)為，澄明食品工業(yè)園的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于兼顧了客戶價(jià)值與社會(huì)價(jià)值。

客戶價(jià)值方面，通過恪守標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)模生產(chǎn)，力爭(zhēng)產(chǎn)出具備極致性價(jià)比的產(chǎn)品?！耙詷?biāo)準(zhǔn)追求品質(zhì)穩(wěn)定，以規(guī)模降低產(chǎn)品成本，兩者結(jié)合便保證了產(chǎn)品的極致性價(jià)比，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中凸顯優(yōu)勢(shì)。”

除了客戶價(jià)值，澄明食品工業(yè)園的競(jìng)爭(zhēng)力更體現(xiàn)在社會(huì)價(jià)值方面，即通過三年多的實(shí)踐，蹚出了一條兼具循環(huán)聯(lián)動(dòng)、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的“雙聯(lián)動(dòng)”生態(tài)發(fā)展的特色之路，也就是獨(dú)特的澄明模式。

據(jù)介紹，循環(huán)聯(lián)動(dòng)主要指產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、資本聯(lián)動(dòng)、資源循環(huán)（土地）三者互相賦能，一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)則使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售等產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)有效銜接，深入挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

據(jù)楊童雨現(xiàn)場(chǎng)解析，工業(yè)園的建設(shè)基于多家企業(yè)閑置土地、廢棄廠房等，有效盤活了低效的固定資產(chǎn)；在政府引導(dǎo)資本、產(chǎn)業(yè)資本、金融資本等各類投資資金的支持下，工業(yè)園快速建廠、投產(chǎn)、盈利、拓產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了集聚式發(fā)展，資本與產(chǎn)業(yè)互相催生；產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又帶動(dòng)了資源、資本循環(huán)，三者螺旋升值，既為地方經(jīng)濟(jì)注入活力，亦培育、服務(wù)了上下游龍頭企業(yè)，又為園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)在為產(chǎn)業(yè)鏈增效的同時(shí)，更在于為農(nóng)民增收，培養(yǎng)種植養(yǎng)殖技術(shù)水平先進(jìn)的新農(nóng)人，推進(jìn)企業(yè)原材料本地化，從而助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

“澄明模式始終致力于實(shí)現(xiàn)政府、產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)、生態(tài)加盟企業(yè)、農(nóng)民五方共贏?！睏钔昕偨Y(jié)道，“隨著產(chǎn)業(yè)園的良性發(fā)展，政府可增加稅收和GDP，龍頭企業(yè)將提升效益，投資機(jī)構(gòu)獲得資本收益，生態(tài)加盟企業(yè)則獲得土地及優(yōu)惠政策支持，農(nóng)民增收創(chuàng)富、提升生活水平，這才是園區(qū)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的核心要義?！?/p>

集孵化、研發(fā)、服務(wù)于一體

2022年?duì)I收破30億元

在澄明模式的指導(dǎo)下，澄明食品工業(yè)園快速擴(kuò)張，造就了卓越的澄明速度。

據(jù)介紹，該園區(qū)內(nèi)三年建成了八家高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化食品工廠，且均實(shí)現(xiàn)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年盈利，另外，入園企業(yè)和一肉業(yè)于2021年9月一期投產(chǎn)，又于次年拓廠，新工廠于2022年9月實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。

目前，澄明食品工業(yè)園的“五鏈耦合”建設(shè)“十個(gè)一” 食品工程正穩(wěn)步推進(jìn)，澄明食品－一個(gè)番茄、大家旺食品－一只雞、和一肉業(yè)－一頭牛、茂源羊業(yè)－一只羊、丸來丸去食品－一個(gè)丸子、偉紅椒業(yè)－一個(gè)辣椒、胖嘟嘟食品－一根肥腸、野火燒雞翅－一串雞翅八家工廠已建成投產(chǎn)，一鍋好湯和一個(gè)豬蹄正在建設(shè)、籌備中。

園區(qū)內(nèi)的企業(yè)依托大單品，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度。例如，以番茄湯料、番茄復(fù)合調(diào)味料為特色產(chǎn)品的澄明食品，開創(chuàng)了番茄湯料、復(fù)合調(diào)味料先河，其產(chǎn)品在劉一手、秦媽等上萬家連鎖火鍋店以及鍋圈食匯、胖東來、紅旗連鎖等上萬家知名連鎖超市和天貓、京東平臺(tái)均有銷售；和一肉業(yè)致力于打造中國(guó)火鍋牛肉單品爆品食材，現(xiàn)有主打產(chǎn)品有安格斯美肥、安格斯雪花肥牛、安格斯谷飼肥牛等；大家旺食品旗下菊花開是知名的新派辣鹵連鎖品牌，全國(guó)門店已超過1000家。

“工業(yè)園目前已經(jīng)成為開放式孵化平臺(tái)、產(chǎn)地服務(wù)機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)?！睏钔攴Q，對(duì)于入駐企業(yè)，澄明食品工業(yè)園一方面通過集聚效應(yīng)孵化了產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，促進(jìn)上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同，另一方面，也為入駐企業(yè)提供了戰(zhàn)略輔導(dǎo)、研發(fā)和品控賦能、人才引進(jìn)和培訓(xùn)、投融資、供應(yīng)鏈金融等，助力入園企業(yè)更好地發(fā)展。

在園區(qū)運(yùn)營(yíng)方和入園企業(yè)的共同努力下，澄明食品工業(yè)園2022年?duì)I收突破30億元，2023年?duì)I收預(yù)計(jì)突破50億元。據(jù)介紹，澄明模式與澄明速度得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)研、關(guān)懷，也吸引了省內(nèi)外其他產(chǎn)業(yè)園跨區(qū)域借鑒澄明模式。據(jù)透露，全國(guó)多家企業(yè)已表達(dá)入園意向，正在洽談合作。

擬打造中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地

2022年10月，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案（2022—2025 年）》，澄明食品工業(yè)園被列入河南省培育建設(shè)的預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地之一； 12月，河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布四項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，入園企業(yè)和一肉業(yè)、茂源肉業(yè)、大家旺食品、丸來丸去食品、野火燒均參與標(biāo)準(zhǔn)制定，并提出建議；2022年河南省預(yù)制菜年度評(píng)選，澄明食品工業(yè)園獲選最具潛力預(yù)制菜園區(qū)，入園企業(yè)大家旺食品被評(píng)選為河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)，其產(chǎn)品羊蝎子和筋頭巴腦入選河南預(yù)制菜爆款單品；2023年2月，預(yù)制菜被寫入中央一號(hào)文件。

在政策大力支持、行業(yè)走向規(guī)范、市場(chǎng)前景廣闊等多重因素影響下，澄明食品工業(yè)園基于自身優(yōu)勢(shì)，明確了繼續(xù)深耕火鍋、燒烤、預(yù)制菜領(lǐng)域的決心。

楊童雨在現(xiàn)場(chǎng)提出了澄明愿景，即打造中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地。

這一愿景的實(shí)現(xiàn)路徑包括三個(gè)方面。首先，未來3~5年，該園區(qū)擬引進(jìn)30家食品企業(yè)入駐，年產(chǎn)值突破350億元，年稅收超15億元，用工超過1萬人；其次，將與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校、科研機(jī)構(gòu)合作，投建3000平方米的研發(fā)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，賦能入園企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和品控；最后，在整個(gè)園區(qū)中，建立火鍋食材工業(yè)園、“燒烤食材工業(yè)園”“預(yù)制萊食材工業(yè)園”三大“園中園”。

“接下來，澄明食品工業(yè)園將轉(zhuǎn)型為孵化平臺(tái)和招商平臺(tái)，配合政府招商工作開展，為園區(qū)內(nèi)企業(yè)提供供應(yīng)鏈、金融、品牌等服務(wù)，扶持企業(yè)發(fā)展?！被谧钚略妇?，楊童雨提出了工業(yè)園下一步的工作重點(diǎn)，園區(qū)作為運(yùn)營(yíng)方，將為企業(yè)提供品牌、渠道、專業(yè)等方面的支持，以專業(yè)的園區(qū)服務(wù)推動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展、培育行業(yè)龍頭，并扶持有基礎(chǔ)、有意愿的企業(yè)實(shí)現(xiàn)上市。

責(zé)編:史健 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

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