菜和鮮亮相首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

時(shí)間：2023-04-01 10:27:29來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

讀創(chuàng)/深圳商報(bào)記者鐘華登圖/文

記者獲悉，農(nóng)耕記旗下預(yù)制菜品牌——菜和鮮，作為首批獲批圳品預(yù)制菜認(rèn)證的品牌，代表深圳預(yù)制菜企業(yè)受邀參展由由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主辦的第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，國(guó)內(nèi)31個(gè)?。▍^(qū)、市）和港澳臺(tái)地區(qū)，以及近20個(gè)國(guó)家的千余家企業(yè)參展。

2022年，菜和鮮在廣深各大商超的人氣有目共睹，也正是經(jīng)歷了過(guò)去一年的市場(chǎng)考驗(yàn)及消費(fèi)者認(rèn)可，6款菜和鮮出品的預(yù)制菜獲批首批圳品標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜認(rèn)證，這一成績(jī)，讓‘圳品’成為深圳市民在選購(gòu)預(yù)制菜過(guò)程中品質(zhì)和安全的代名詞。其中小炒黃牛肉在本次展會(huì)受到了來(lái)自行業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，并入選中國(guó)預(yù)制菜品百?gòu)?qiáng)榜單。

據(jù)悉，被入選圳品的6款產(chǎn)品不僅在口味上受到市場(chǎng)的認(rèn)可，菜品品質(zhì)上也嚴(yán)格把控。菜和鮮團(tuán)隊(duì)深入湖南生態(tài)種植基地，與當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)縣市達(dá)成戰(zhàn)略合作，幫扶農(nóng)民種植出更符合菜和鮮預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，從源頭把關(guān)保證食品品質(zhì)。

2023年，菜和鮮將著重建立專(zhuān)屬的采購(gòu)、生產(chǎn)和運(yùn)輸體系。今年初夏，菜和鮮自有工廠就將投產(chǎn)正式使用，該工廠位于深圳龍崗，占地約10000平米。投產(chǎn)后，預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)、電商運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)都在該工廠高效運(yùn)作起來(lái)，除此之外，菜和鮮還將幫扶更多預(yù)制菜品牌、零售商及餐飲行業(yè)，為其提供研發(fā)、OEM定制等多種服務(wù)，助力預(yù)制菜行業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

審讀：譚錄崗

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