小麥粉檢測(cè)

　　小麥粉是用小麥加工的面粉，是指去除麩皮后研磨的粉狀食品。

　　小麥粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

小麥粉感官指標(biāo)檢測(cè)如何判定？

　　看

　　外包裝的標(biāo)簽是否齊全，比如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)、廠名等，以及封口線是否有拆開(kāi)的痕跡。

　　聞

氣味上是否有麥香味。如果有異味或"霉味",不排除由于儲(chǔ)存不當(dāng)、超過(guò)保質(zhì)期或遭受外部影響已經(jīng)變質(zhì)。

　　選

　　根據(jù)不同的用途選擇合適的小麥粉，比如制作面條、饅頭、餃子是一類(lèi)麥粉，制作糕點(diǎn)、餅干是另一類(lèi)麥粉。

 

　　小麥粉檢測(cè)范圍有哪些？

　　進(jìn)口小麥粉，面包用小麥粉，高筋小麥粉，低筋小麥粉

　　小麥粉檢測(cè)指標(biāo)有哪些？

小麥粉檢測(cè)內(nèi)容很多，主要有理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)、嘔吐毒素檢測(cè)、成分分析以及其他檢測(cè)。

　　小麥粉檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

檢測(cè)項(xiàng)目數(shù)以萬(wàn)計(jì)，具體的檢測(cè)是需要根據(jù)客戶(hù)提供的樣品小麥粉，結(jié)合檢測(cè)需求，確認(rèn)一項(xiàng)或多項(xiàng)的檢測(cè)內(nèi)容，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行針對(duì)性檢測(cè)。

　　以小麥粉農(nóng)殘檢測(cè)為例，可以檢測(cè)的項(xiàng)目有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)等400余項(xiàng)。

小麥粉作為一款比較大眾化的糧作物，可以制作各種面食，滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同口味需求，同時(shí)還給予了不同的營(yíng)養(yǎng)成分，是廚房里一款不錯(cuò)原食材。

食品安全檢測(cè)服務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

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