文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者 王俊偉 通訊員 麥錫彬

　　為切實(shí)做好“五一”假期期間食品安全監(jiān)管工作，保障群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)愉快的節(jié)日，連日來(lái)，東莞長(zhǎng)安市場(chǎng)監(jiān)管分局開(kāi)展“五一”節(jié)前食品安全大排查，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障節(jié)日市場(chǎng)安全有序。

　　檢查過(guò)程中，長(zhǎng)安市場(chǎng)監(jiān)管分局工作人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和“兩個(gè)責(zé)任”要求，緊扣“五一”節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，圍繞群眾消費(fèi)量大、關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、蔬菜水果等食品，重點(diǎn)針對(duì)大型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品銷(xiāo)售單位開(kāi)展檢查。

　　工作人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票情況、食品標(biāo)簽規(guī)范、食品貯存條件、食品追溯管理系統(tǒng)錄入情況等，督促各經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，防止出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品及過(guò)期食品等違法行為。

　　長(zhǎng)安市場(chǎng)監(jiān)管分局工作人員還深入企業(yè)食堂、餐飲服務(wù)單位、集中配餐中心等開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查了食品供應(yīng)商資質(zhì)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原輔材料進(jìn)貨渠道、食品儲(chǔ)存管理、食品加工規(guī)范操作、餐飲餐具清洗消毒、食品留樣等情況。

　　同時(shí)，工作人員結(jié)合反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)工作，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者張貼“珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)”宣傳海報(bào)及擺放“反浪費(fèi)”臺(tái)卡等標(biāo)識(shí)標(biāo)語(yǔ)，積極推廣“小份飯”“小份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，明示食品分量等相關(guān)信息，營(yíng)造珍惜糧食、制止浪費(fèi)的良好氛圍。

　　全鎮(zhèn)各部門(mén)、單位和社區(qū)還通過(guò)多種形式，廣泛宣傳毒蘑菇、野生有毒動(dòng)植物等食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提醒提示，提升群眾食品安全意識(shí)，防范食物中毒事件發(fā)生。

　　行動(dòng)中，長(zhǎng)安市場(chǎng)監(jiān)管分局共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)18家，食品銷(xiāo)售單位52家，工廠企業(yè)食堂21家，餐飲服務(wù)單位59家，排查和消除食品安全隱患121個(gè)，立案調(diào)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)食堂1宗。

　　接下來(lái)，長(zhǎng)安將持續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，做好假期和節(jié)后食品安全工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，努力營(yíng)造規(guī)范有序、安全放心的食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

　　來(lái)源 | 羊城晚報(bào)?羊城派

　　責(zé)編 | 牛智杰

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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