（央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》）近段時(shí)間，我國(guó)南方地區(qū)持續(xù)高溫，對(duì)“菜籃子”供應(yīng)是個(gè)不小的考驗(yàn)。眼下，各地的蔬菜基地和種植戶正在積極采取措施，保障市民“菜籃子”供應(yīng)穩(wěn)定。

蔬菜種植大省河南，常年播種面積在2500萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量保持在7000萬(wàn)噸以上，均位居全國(guó)第一。持續(xù)高溫天氣給蔬菜生長(zhǎng)帶來了不利影響，在葉縣柳營(yíng)村的聯(lián)村共建蔬菜種植基地，這里的大棚和噴灌設(shè)施都已全部打開。

河南葉縣任店鎮(zhèn)黨委副書記 張強(qiáng)：利用早上5點(diǎn)到8點(diǎn)、晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)的有利時(shí)間進(jìn)行抗旱灌溉，保障蔬菜充分吸收，增施有機(jī)肥、噴施抗旱劑，提高蔬菜抗旱能力。

湖北省嘉魚縣是全國(guó)蔬菜保供基地之一，目前，當(dāng)?shù)卣龘屖論尫N蔬菜。一大早，在嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)平安洲的蔬菜生產(chǎn)基地里，工人們正在緊張忙碌，搶收最后一茬南瓜。

湖北金潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理 張鎮(zhèn)：一天有60多個(gè)工人，可以采收200噸左右。

在重慶璧山區(qū)最大的蔬菜生產(chǎn)基地，記者看到，空心菜、小白菜等時(shí)令蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好。為應(yīng)對(duì)高溫天氣，當(dāng)?shù)嘏沙鲛r(nóng)技工作人員下沉一線，深入田間地頭，現(xiàn)場(chǎng)“把脈問診”“對(duì)癥開藥”，力保蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)。

重慶璧山區(qū)八塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心農(nóng)技師 曾鉑順：大棚要采用外遮陽(yáng)、內(nèi)噴灌的方法，降溫增濕，絲瓜、藤菜、豇豆要及時(shí)摘除，減少水分的流失速度。

面對(duì)持續(xù)高溫天氣，各地堅(jiān)持應(yīng)種盡種，除了給現(xiàn)有的蔬菜進(jìn)行防暑降溫之外，還種植一些早熟品種蔬菜，增加一些“短、平、快”的蔬菜品種保障供應(yīng)。

加強(qiáng)運(yùn)輸管理 讓果蔬“鎖鮮”上市

持續(xù)高溫下，各地強(qiáng)化蔬菜采摘、預(yù)冷、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)牧鞒蹋Ｕ蠈⑿迈r的蔬菜從田間地頭送達(dá)市民的餐桌。

江蘇泰興站東村曹建民的家庭農(nóng)場(chǎng)，調(diào)整作業(yè)時(shí)間，每天凌晨三四點(diǎn)進(jìn)棚采摘蔬菜、移栽小苗，確保蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)。

江蘇泰興市曹建民家庭農(nóng)場(chǎng)工作人員 曹毅：采摘后立即放在冷庫(kù)里冷藏，保證新鮮蔬菜供應(yīng)。每天采摘量在4000至10000斤，發(fā)往南京、江西贛州等地。

在湖北武漢的白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)，為確保高溫天氣情況下，把新鮮蔬菜及時(shí)送到市民的餐桌，這里加快市場(chǎng)進(jìn)、出貨節(jié)奏，縮短蔬菜在市場(chǎng)停留時(shí)間。

經(jīng)營(yíng)戶：晚上一兩點(diǎn)我們就要開始采摘，現(xiàn)采現(xiàn)賣，運(yùn)輸環(huán)節(jié)就是冷藏。

湖北武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)蔬菜部主管 蔣志輝：在蔬菜運(yùn)輸、銷售過程中，全程采用冷藏車，全天24小時(shí)經(jīng)營(yíng)。

為了應(yīng)對(duì)高溫天氣，江西萍鄉(xiāng)供銷社加強(qiáng)與當(dāng)?shù)囟嗉肄r(nóng)民專業(yè)合作社、蔬菜種植基地的合作，采用基地直采直配的方式，直接將田間地頭的新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)到市場(chǎng)。

江西萍鄉(xiāng)市安源區(qū)供銷社副主任 胡靜：我們結(jié)合了冷鏈運(yùn)輸的方式，使農(nóng)產(chǎn)品損耗降低了15%左右。

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（編輯 孫永慧）