現(xiàn)在冷庫(kù)普遍使用在餐飲生鮮、酒店等行業(yè)，起到了重要的冷藏保鮮和儲(chǔ)存功能。那么都有哪些常見(jiàn)的冷庫(kù)類(lèi)型呢？今天小編就帶您一起來(lái)看一下。

一．保鮮冷庫(kù)

保鮮冷庫(kù)它的儲(chǔ)存溫度在0攝氏度到5攝氏度之間，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬這一類(lèi)別。較為低溫的環(huán)境能夠使得果蔬產(chǎn)品減緩腐爛的時(shí)間，同時(shí)能夠減少其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。因此，能夠最大限度地保證瓜果產(chǎn)品的新鮮度，且在運(yùn)輸、售賣(mài)等環(huán)節(jié)都能夠起到重要的保障。

二．冷藏庫(kù)

冷藏庫(kù)的使用溫度通常為零下15攝氏度到18攝氏度。冷藏庫(kù)主要用于肉類(lèi)、水產(chǎn)這一類(lèi)的冷藏保鮮，經(jīng)常見(jiàn)于市場(chǎng)、超市等大型儲(chǔ)存地區(qū)。低溫的環(huán)境能夠?qū)⑷忸?lèi)長(zhǎng)期的保存，隨時(shí)按需取出使用，并且能夠保證能夠安全衛(wèi)生的食用。

三．冷凍庫(kù)

冷凍庫(kù)的使用溫度一般在零下22攝氏度到零下25攝氏度，冷凍庫(kù)的溫度非常低，主要用于海鮮以及冷凍品的長(zhǎng)期儲(chǔ)存，冷凍庫(kù)較冷藏庫(kù)來(lái)說(shuō)溫度還要低，大家在對(duì)于這兩個(gè)產(chǎn)品選擇的時(shí)候，一定要根據(jù)自己的需求來(lái)進(jìn)行。

四．氣調(diào)冷庫(kù)

氣調(diào)冷庫(kù)屬于較為特殊的一種類(lèi)型，它在功能上實(shí)現(xiàn)了低溫環(huán)境和氣體環(huán)境。具體來(lái)說(shuō)，它是在保鮮冷庫(kù)的基礎(chǔ)作用上，通過(guò)對(duì)儲(chǔ)藏庫(kù)中的濕度、溫度、氧氣濃度以及二氧化碳濃度等條件的控制，來(lái)達(dá)到延緩果蔬新陳代謝的目的。因此，氣調(diào)冷庫(kù)的價(jià)格相對(duì)其他類(lèi)型來(lái)說(shuō)較高，它一般用來(lái)儲(chǔ)藏高價(jià)的水果蔬菜，比較適宜用來(lái)淡旺季錯(cuò)峰售賣(mài)的模式。

以上就是我們對(duì)于常見(jiàn)的四種冷酷類(lèi)型的相關(guān)介紹，不知道你有沒(méi)有對(duì)冷庫(kù)增加了一些了解呢？如果您還有相關(guān)疑問(wèn)的話歡迎評(píng)論區(qū)留言哦！

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