官方認(rèn)證的“全國(guó)美食地圖”來(lái)了湖北這些美食上榜，有你家鄉(xiāng)的嗎？

時(shí)間：2023-04-04 00:45:57來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

湖北日?qǐng)?bào)訊（記者肖麗瓊、通訊員陳萍）近日，工信部、國(guó)家發(fā)改委等11部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》）。除了發(fā)布食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，《指導(dǎo)意見》還推出了“全國(guó)美食地圖”，我省孝感米酒等十余種食品、產(chǎn)區(qū)入選。

《指導(dǎo)意見》明確提出我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)：到2025年，基本形成“百億龍頭、千億集群、萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局，培育5個(gè)以上年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)，25個(gè)以上年?duì)I業(yè)收入超過(guò)100億元的龍頭骨干企業(yè)，打造一批全國(guó)知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例，并部署了優(yōu)質(zhì)原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、技術(shù)裝備提升、質(zhì)量安全保障、特色品牌培育、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式以及業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新7個(gè)方面20項(xiàng)工作任務(wù)。其中設(shè)置的特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地、重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群等專欄，可謂“全國(guó)美食地圖”。

湖北入選的食品、產(chǎn)區(qū)數(shù)量居中部第一。其中，孝感米酒，黃石保健酒，武漢熱干面制品、鴨制品、休閑食品，潛江小龍蝦等被列入“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群專欄”；江漢平原水稻種植基地，長(zhǎng)江流域油菜籽種植基地，十堰、隨州香菇種植基地，黃石苦蕎種植基地，宜昌柑橘種植基地，咸寧青磚茶、恩施富硒茶種植基地，湖北淡水養(yǎng)殖基地，潛江小龍蝦養(yǎng)殖基地等優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)被列入“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地專欄”。

根據(jù)《指導(dǎo)意見》，相關(guān)部門將挖掘上述地方特色食品的健康養(yǎng)生、休閑觀光、生態(tài)保護(hù)和文化傳承等功能，引導(dǎo)地方特色食品產(chǎn)業(yè)與康養(yǎng)、旅游、科普、娛樂(lè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新共享農(nóng)莊、農(nóng)耕體驗(yàn)、鄉(xiāng)村民宿等業(yè)態(tài)和模式，同時(shí)積極將地方特色食品消費(fèi)元素嵌入夜間經(jīng)濟(jì)、特色餐飲集聚區(qū)、大型商業(yè)綜合體等消費(fèi)場(chǎng)景和載體。

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