行業(yè)要聞：奈雪茶院首店試營業(yè)；東方甄選投資成立首家食品公司…

時間：2023-04-03 09:19:07來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

圖片來源：奈雪的茶官方微博

01 奈雪旗下品牌“奈雪茶院”首店在深圳試營業(yè)

近日，奈雪旗下品牌“奈雪茶院”首店在深圳低調(diào)試營業(yè)，具體位于深圳華僑城O·POWER文化藝術(shù)中心。試營業(yè)階段，奈雪茶院已經(jīng)登頂“深圳熱門茶館TOP1”。

與之前門店菜單上招牌的芝士葡萄、霸氣西柚、玉油柑等不同，這家茶館的產(chǎn)品菜單很“純粹”，賣的是烏龍茶、陳皮白茶、熟普、紅茶、花茶等數(shù)十種中國傳統(tǒng)純茶品類。

消息來源：Foodaily每日食品

小編辣評：順應(yīng)時勢，奈雪對空間的探索向純茶靠攏。

02 書亦燒仙草收購「霓裳茶舞」60%股權(quán)

據(jù)明亮公司報道，書亦燒仙草于今年1月收購了國潮新茶飲品牌霓裳茶舞，占股比例為60%。

天眼查APP顯示，霓裳茶舞屬于上海茶悅舞餐飲管理有限公司，曾用名湖南甄品匯商業(yè)貿(mào)易有限公司，成立于2013年，法定代表人金明。2023年1月18日，寧波言之有理投資有限公司（下稱“言之有理投資公司”）出資120萬、獲得60%的股份，成為第一大股東。

其中，言之有理投資公司由四川書亦餐飲管理有限公司全資持股，成立于2021年年底，是其專門的投資公司。

消息來源：明亮公司

小編辣評：書亦燒仙草打開華東市場指日可待？

03 可口可樂加入ChatGPT母企聯(lián)盟

近日，貝恩公司宣布與人工智能系統(tǒng)ChatGPT背后的OpenAI建立全球服務(wù)聯(lián)盟，可口可樂公司成為加入該聯(lián)盟的第一家公司。

可口可樂公司董事長兼首席執(zhí)行官詹鯤杰（James Quincey ）表示，很高興能通過這一迅速興起的技術(shù)釋放下一代創(chuàng)造力?！拔覀兛吹搅送ㄟ^尖端人工智能加強營銷的機會，以及探索改善我們業(yè)務(wù)運營和能力的方法?！必惗髡谂c OpenAI 合作，將人工智能嵌入其客戶的運營中，并支持必要的變革，以改進技術(shù)、流程、運營模式和數(shù)據(jù)資產(chǎn)。

消息來源：小食代

小編辣評：時代的奇異點已來，先下手為強。

04「趙一鳴零食」完成1.5億元A輪融資

2月22日，新京報記者了解到，休閑零食企業(yè)良品鋪子線下布局又有新動作，與投資機構(gòu)黑蟻資本聯(lián)合投資量販零食企業(yè)“趙一鳴”。本輪融資1.5億元，由黑蟻資本領(lǐng)投，良品鋪子跟投，這也是“趙一鳴”首次開放融資。

天眼查信息顯示，“趙一鳴”所屬公司為宜春市趙一鳴商貿(mào)有限公司，近兩年業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛，已成為江西當(dāng)?shù)丶狭闶车甑谝黄放?，門店已擴展至周邊安徽、廣東、江蘇等地。據(jù)企業(yè)官網(wǎng)介紹，“趙一鳴”于2020年10月開放加盟，目前門店數(shù)800多家，并以每月新增100家以上的速度快速拓展。

消息來源：新京報

小編辣評：零食量販行業(yè)崛起。

05 沙縣小吃開出1000平方米大型旗艦店面

近日，沙縣小吃日前在北京西城區(qū)開設(shè)了一家1000平方米的大型旗艦店面。

區(qū)別于以往沙縣小吃明顯的綠色logo，這家全新沙縣小吃旗艦店，門口招牌為鮮紅色，logo沒有展示在招牌中。

在這家占地約1000平方米的旗艦店，除了有堂食體驗區(qū)，剩下一大部分面積都用來展示零售預(yù)制菜產(chǎn)品，包括多達8個冰柜的預(yù)制菜零售區(qū)，顧客可以自行取貨結(jié)算，也可以通過小程序下單。

消息來源：上觀新聞

小編辣評：傳統(tǒng)小吃升級，搭上預(yù)制菜快車。

06 叮咚買菜50億元招募“預(yù)制菜合伙人”

2月23日，叮咚買菜在“2023食品生鮮行業(yè)供應(yīng)商生態(tài)峰會”上宣布，將正式步入“大健康預(yù)制菜2.0”時代，并開出了目標(biāo)規(guī)模50億元的預(yù)制菜訂單，面向全行業(yè)招募“預(yù)制菜合伙人”，幫助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展。

同時，叮咚買菜表示，2023年其將全面升級，正式步入“大健康預(yù)制菜2.0”時代，首批將推出“低鈉預(yù)制菜”“清潔標(biāo)簽預(yù)制菜”等5個系列。

消息來源：青瞳視角

小編辣評：預(yù)制菜2.0時代，橄欖枝已拋出！

07 東方甄選投資成立首家食品公司

天眼查App顯示，近日，東方甄選（河南）食品科技有限公司成立，注冊資本5842.21萬人民幣，法定代表人為康葉茂，經(jīng)營范圍含食品生產(chǎn)、銷售，工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展，保健食品（預(yù)包裝）銷售等。

股東信息顯示，東方甄選（河南）食品科技有限公司由焦作市成匯食品有限公司和東方優(yōu)選（北京）科技有限公司分別持股70%、30%。

消息來源：環(huán)球網(wǎng)

小編辣評：直播界黑馬版圖再擴張。

08 21世紀(jì)不動產(chǎn)與Tims天好中國達成合作

近日，Tims天好中國將通過21世紀(jì)不動產(chǎn)全國數(shù)萬家門店加速在中國市場的戰(zhàn)略布局。雙方合作的品牌命名為“C21 X Tims Express咖啡店中店”，其首家門店已于成都開業(yè)。

雙方高層表示：C21 X Tims Express店中店將率先重點布局北京、成都、上海、蘇州等城市，今年將在20個城市完成100家門店試點。

消息來源：36氪

小編辣評：“房產(chǎn)＋咖啡”，多元業(yè)態(tài)融合，讓雙方更好地站穩(wěn)腳跟。

09 抖音推出《餐飲行業(yè)探店規(guī)范》

近日，抖音生活服務(wù)發(fā)布行業(yè)首個《餐飲探店規(guī)范》，打擊虛假宣傳行為，并明確了商家和網(wǎng)絡(luò)達人在探店合作過程中應(yīng)遵守的行為規(guī)范和權(quán)利責(zé)任。目前《餐飲探店規(guī)范》已在大連、武漢、寧波、哈爾濱、西安、長沙、成都、南京等8個城市開展試點。

《餐飲探店規(guī)范》中明確規(guī)定，禁止商家和達人對商品進行虛假夸大描述、超范圍宣傳、虛構(gòu)商品來源背景等虛假宣傳行為；并要求達人必須真實到店拍攝，禁止搬運、加工剪輯網(wǎng)絡(luò)素材、三方素材冒充探店，發(fā)布虛假探店內(nèi)容。

據(jù)介紹，2022年，抖音生活服務(wù)累計處置虛假宣傳違規(guī)視頻182萬條、違規(guī)賬號60萬個。抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，平臺將根據(jù)試點情況優(yōu)化產(chǎn)品，擴大試點范圍，并探索酒旅、文化娛樂等行業(yè)的規(guī)范和合作模式。

消息來源：中新經(jīng)緯消息

小編辣評：探店規(guī)范，值得點贊！

10 新中式茶飲品牌「茉莉奶白」預(yù)計今年底門店將達400家

近日，茉莉奶白創(chuàng)始人張伯丞介紹，茉莉奶白目前開出近70家門店，主要位于華南市場，預(yù)計今年底門店將達400家。

茉莉奶白過去以直營模式開店，現(xiàn)已開放加盟，并計劃今年5月前于上海、杭州雙城同開，打開華東市場，加速拓店節(jié)奏。

在選址上，茉莉奶白傾向到主流的商場開店，主流店型在40~60平方米，單店投資成本在50萬-60萬元，單店月均流水40萬-50萬元。

消息來源：36氪

小編辣評：聚焦茉莉元素，在存量市場脫穎而出！

11 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會成立數(shù)字化分會

近日，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會數(shù)字化分會成立大會在上海舉行。全國100余家酒店系統(tǒng)管理企業(yè)、高校、酒店集團的代表參會。

大會審議通過了《中國旅游飯店業(yè)協(xié)會數(shù)字化分會管理辦法》《中國旅游飯店業(yè)協(xié)會數(shù)字化分會會費標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法》《中國旅游飯店業(yè)協(xié)會數(shù)字化分會選舉辦法及程序》，并選舉產(chǎn)生了第一屆理事會理事、分會會長、副會長、秘書長。

中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長陸洋表示，數(shù)字化分會的成立，將更好地促進傳統(tǒng)酒店服務(wù)與數(shù)字技術(shù)的深度融合、加快推進酒店企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、提升酒店經(jīng)營效率和客戶體驗度，助力酒店商業(yè)價值的實現(xiàn)。

消息來源：邁點網(wǎng)

小編辣評：酒店行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提上計劃日程。

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