2023年3月消息：中國(guó)椰乳品類領(lǐng)先品牌菲諾位于海南文昌的新工廠正式開(kāi)業(yè)投產(chǎn)。據(jù)悉，這是該品牌目前產(chǎn)能最大的自有工廠，占地面積約38畝。共有8條自動(dòng)化生產(chǎn)線，每年產(chǎn)能可達(dá)到10萬(wàn)噸，為消費(fèi)者提供多樣化椰基植物飲料。

同一天，菲諾還與瑞幸咖啡聯(lián)合中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所及椰基上下游企業(yè)一同發(fā)起《椰乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從原輔料、口感等各方面提出品質(zhì)要求，推動(dòng)椰乳行業(yè)規(guī)范化、品質(zhì)化、可持續(xù)發(fā)展。

公開(kāi)資料顯示：菲諾經(jīng)過(guò)8年的發(fā)展，已成為一個(gè)椰基全產(chǎn)業(yè)鏈公司，涵蓋原料、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和品牌管理。旗下?lián)碛幸?、椰基直飲、椰子水、椰基奶油、椰基果?大椰基植物飲產(chǎn)品線，包括厚椰乳、生椰小拿鐵、零糖小椰乳等多款產(chǎn)品。

公司在泰國(guó)丹嫩沙朵、越南檳椥、中國(guó)海南有著38000畝合作椰林，從種植到采摘，掌握供應(yīng)源頭，確保優(yōu)質(zhì)原料。設(shè)有三大研發(fā)基地（?？?、深圳、桐鄉(xiāng)）、兩大自有工廠、六大戰(zhàn)略合作制造商，植物基飲品產(chǎn)能36萬(wàn)噸/年。

毋庸置疑，椰子是當(dāng)前食品原料圈最炙手可熱的超級(jí)食材。根據(jù)《2022年中國(guó)飲品行業(yè)產(chǎn)品報(bào)告》顯示，在取樣的40個(gè)茶飲品牌中，有92.5%的品牌上新了椰子元素產(chǎn)品，例如喜茶的生打椰椰、奈雪的霸氣好椰。

從春光食品的“春光椰汁”、匯源果汁的鮮卡生榨椰漿，到海底撈的“海底·撈椰”“椰子味雪糕”、肯德基的滿杯耶椰茶飲系列，傳統(tǒng)飲料企業(yè)、餐飲巨頭也紛紛入局，椰制品熱度始終居高不下。

截至目前，全國(guó)范圍內(nèi)有超過(guò)5800家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出，名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“椰子、椰奶或椰乳”的企業(yè)。除了龍頭椰樹(shù)之外，蔻蔻椰、可可滿分、椰滿滿、好運(yùn)椰等新興企業(yè)也受到資本的青睞。

有業(yè)內(nèi)人士分析指出：椰子產(chǎn)品擁有植物基的健康消費(fèi)理念、高識(shí)別度的口味特征、多元化的加工方向，具有很好的擴(kuò)容性，可以融合其他多元化的產(chǎn)品。與咖啡的結(jié)合讓人耳目一新，瑞幸咖啡的生椰拿鐵、蜜雪冰城的椰椰拿鐵、M Stand的鮮椰冰咖、Seasaw的厚椰拿鐵等等，自上市以來(lái)一直廣受消費(fèi)者追捧。

2021年4月12日瑞幸咖啡推出“生椰拿鐵”，一度出現(xiàn)“一杯難求”的景象。短短8個(gè)月就賣出超過(guò)7000萬(wàn)杯，上市一年累計(jì)銷量已突破1億杯，平均算下來(lái)每天要賣出27萬(wàn)杯。

沒(méi)錯(cuò)，菲諾就是瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶椰乳原料的供應(yīng)商。2020年首創(chuàng)椰子肉和椰子水混合榨汁的厚椰乳，定位為“咖啡茶飲專用椰乳”，擁有了兩倍牛奶的濃厚、一倍于牛奶的價(jià)格。截至2022年11月，售出的厚椰乳產(chǎn)品累計(jì)可做6億杯生椰拿鐵，已進(jìn)入線下15萬(wàn)余家咖啡、茶飲門店，九成以上的頭部客戶都選用其產(chǎn)品。

在連鎖咖啡店基礎(chǔ)上，菲諾還逐漸進(jìn)入消費(fèi)者的視野，布局居家、辦公室等C端場(chǎng)景，相繼開(kāi)發(fā)出厚椰乳Mini和咖啡粉、厚椰乳1kg帶蓋版。積極拓展商超、便利店等渠道，讓椰基產(chǎn)品覆蓋更多地區(qū)、更多消費(fèi)人群。

去年6月推出直飲裝的生椰小拿鐵，200克小規(guī)格包裝，讓生椰拿鐵實(shí)現(xiàn)從咖啡店調(diào)飲、家庭DIY調(diào)飲到隨身攜帶插管即飲的全場(chǎng)景覆蓋，為不想調(diào)飲的人群提供一款更便捷的椰基植物飲產(chǎn)品。

上線僅半年時(shí)間，主打生椰小拿鐵、零糖小椰乳的“小菲諾”系列產(chǎn)品銷售額突破1億元，80%的銷量來(lái)自線下市場(chǎng)。今年，菲諾提出從“乳”到“飲”的全面戰(zhàn)略升級(jí)，致力于不斷發(fā)掘椰基植物飲的無(wú)限可能，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品。

寫(xiě)在最后

2021年，菲諾與瑞幸、喜茶等品牌合作，產(chǎn)值從1個(gè)億躍升至5個(gè)億。過(guò)去一年，通過(guò)布局B端觸達(dá)更多消費(fèi)者，業(yè)績(jī)均翻倍增長(zhǎng)，其中厚椰乳年銷售已突破10億元。目前，桐鄉(xiāng)工廠二期項(xiàng)目正在加速建設(shè)中，預(yù)計(jì)今年企業(yè)產(chǎn)值有望再翻一番，突破20億元。