木從久=萃=從“十”到“久”

Teaspira=tea+inspiration

根據(jù)日常工作安排，小編會(huì)不定時(shí)的在大眾點(diǎn)評(píng)上搜集一些比較有趣的茶飲店進(jìn)行探訪和品嘗，木從久就是其中之一。

被這家店吸引的原因大概就是下面這三點(diǎn)了：

新品牌

這點(diǎn)很重要，一家新的品牌存在很多種可能，裝修風(fēng)格、飲品口感、服務(wù)等等總有一點(diǎn)是不同于別家，而這些也是像小編這樣的媒體公眾號(hào)所關(guān)注的。這家木從久在去年年底開業(yè)，是老板自主創(chuàng)立的新品牌，目前已有四個(gè)月的時(shí)間，開業(yè)四個(gè)月才發(fā)現(xiàn)它的存在，按理來說去的還是有點(diǎn)兒晚了，但這并不影響文章的質(zhì)量。

品牌設(shè)計(jì)

LOGO

茶杯

包裝紙袋

縱觀“木從久”品牌的設(shè)計(jì)風(fēng)格，從內(nèi)到外都透著一股“我愿意在這里花錢”的味道。個(gè)性簡(jiǎn)約的品牌形象主要體現(xiàn)在品牌名、LOGO和產(chǎn)品包裝上面，很多微博大V也有推薦過它家的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

首先LOGO非常有記憶點(diǎn)，由九個(gè)不同的空心圓組成，包裝則是標(biāo)志性的圓形圖案與文字形成對(duì)比，棕色+白色拼接出的顏色顯得非常低調(diào)。

德國(guó)進(jìn)口花果茶

去過那么多家茶飲店，在這里第一次見到用德國(guó)進(jìn)口的花果茶。德國(guó)花果茶的制作工藝非常特殊，完全不同于國(guó)內(nèi)的花茶工藝，完整天然的保留了花果中天然的有益物質(zhì)，許多德國(guó)人習(xí)慣于在下午茶時(shí)間與點(diǎn)心搭配食用。

店內(nèi)部分茶葉和花果茶原料有放在前臺(tái)展示，顧客可以直接拿起來聞一下感受花果茶的清香，如果實(shí)在難定奪，小編建議選擇一款自己喜歡的味道點(diǎn)單。

帶著這三個(gè)好奇終于來到了店內(nèi)

【地理位置】

地址：武漢市硚口路越秀·星匯維港購(gòu)物中心A館2層

選址優(yōu)勢(shì)來說，對(duì)面是仟吉，商場(chǎng)里面有電影院，聯(lián)代餐飲可以帶來流量；劣勢(shì)在于星匯維港平時(shí)客流量不大，目標(biāo)客戶多半是中老年人群，消費(fèi)水平限制了流量。

【裝修風(fēng)格】

整間店鋪外觀類似一個(gè)不規(guī)則的梯形，占地面積九十平左右，以原木色為主色調(diào)與現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)相結(jié)合，大面積的木質(zhì)菜單墻非常亮眼，讓人一目了然。寬敞的吧臺(tái)擺放著各式各樣的制茶機(jī)器，左側(cè)是一小塊甜品展示區(qū)域。

中庭部分，整齊擺放著不同樣式的座椅在色調(diào)上統(tǒng)一，中間的沙發(fā)和兩旁的原木色桌椅營(yíng)造出不同的舒適感，裝飾的星星燈有點(diǎn)兒小清新的感覺，整間店鋪可容納20-30人。

【店員分布】

小編去的那天店里有三位店員，一位收銀，兩位制茶，著裝統(tǒng)一而整齊，員工服看上去有一種“無印良品”的feel，卡其色的中式襯衫和青灰色的圍裙給人以安靜舒適的第一印象。

服務(wù)態(tài)度則可以用平易近人來形容，很開心店員愿意在對(duì)等的角度上與顧客探討茶味，主動(dòng)與顧客交流，如果在口感上有疑問會(huì)直接拿出茶底讓顧客直觀感受茶底的味道，耐心周到的服務(wù)誰(shuí)不喜歡呢。

【菜單】

從菜單上不難看出，飲品有四個(gè)分類：中國(guó)原葉茶、冷木（冷萃與冰萃）、果從（德國(guó)花果茶）、濃久（現(xiàn)萃茶拿鐵），總共21款茶飲，價(jià)格在26-38元之間，在星匯維港這個(gè)價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)高，和星巴克有一拼。

【客流量】

30分鐘進(jìn)店人數(shù)11人消費(fèi)12杯，無外賣。

【口感體驗(yàn)】

根據(jù)個(gè)人喜好和店員小哥的推薦我們點(diǎn)了以下三款飲品

白桃烏龍冷木<500ml/26￥>

推薦指數(shù)：★★★☆

入口略微有點(diǎn)苦，伴著氣泡冰爽刺激的口感讓人不禁打了個(gè)冷顫，頭皮發(fā)麻的感覺讓小編瞬間懷疑，這真的是印象中的白桃烏龍嗎？一陣刺激的口感過去后，口腔里留下的則是烏龍茶加檸檬的微苦，白桃的味道太淡了，沒有嘗出來。不過冰爽刺激的口感很適合夏天。

順便介紹一下，他家制作氣泡水用的氣彈是奧地利進(jìn)口品牌ISI。

木瓜椰香果從<500ml/26￥>

推薦指數(shù)：★★★☆

這杯應(yīng)該是招牌飲品，店門口也有它的宣傳海報(bào)，透明的玫紅色澤非常誘人了。拿到手后首先在顏色上與海報(bào)顏色無異，喝第一口會(huì)覺得味道很奇怪，椰子？木瓜？還有什么？發(fā)現(xiàn)我疑問的店員拿出這款花果茶的茶底告訴我原因：

原來他家的花果茶是完全從德國(guó)進(jìn)口，將已經(jīng)配好的茶底研磨成粉后直接萃取而成，所以喝到口中的味道與聞到的味道是一樣的。而這款木瓜椰香果從的茶底中就含有椰子、木瓜、玫瑰茄、香蕉片等等，看來并不是小編想的那么簡(jiǎn)單。

后來店員小哥讓小編免費(fèi)品嘗了一杯熱的柚子檸檬果從，味道真的很不錯(cuò)，酸酸甜甜的口感，類似紅酒一樣的顏色，完全被它舒適的口感征服了。

醇香紅茶濃久<500ml/32￥>

推薦指數(shù)：★★★★

溫?zé)岬哪滩杈徑饬饲懊鎯煽畹莫?dú)特和疑問，不由得說出“終于正常了”，入口很順滑，奶味偏重，喝到后面茶味有出來，奶味雖然重但是不膩。

【制茶設(shè)備】

意大利CIMBALI M100商用半自動(dòng)咖啡/萃茶機(jī)

BKON真空萃取沖泡機(jī)

Steampunk（Alpha Dominche Ltd.設(shè)計(jì)的新一代咖啡/茶沖煮器）

從剛進(jìn)門的好奇到品嘗到味道后的奇怪，作為一名普通的顧客來講，木從久的設(shè)計(jì)自有它的別出心裁，技術(shù)和設(shè)備相較于國(guó)內(nèi)其他茶飲品牌確實(shí)領(lǐng)先，但是在茶飲的口感上還有些不太符合大眾口感。

花果茶的起源地是德國(guó)，不過因?yàn)樾麄鞯戎T多原因，目前在國(guó)內(nèi)花果茶的受眾還比較有限。希望在木從久的推動(dòng)下花果茶可以更受國(guó)人的喜愛，口感上可以結(jié)合大眾口感進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，茶飲市場(chǎng)永遠(yuǎn)不缺新味覺。

ps：文中部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

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