院士專家知名風(fēng)投都來了，溫州搶“鮮”入局預(yù)制菜發(fā)展

時(shí)間：2023-04-01 13:40:36來源：zyn欄目：餐飲美食新聞閱讀：

潮新聞記者應(yīng)忠彭

院士專家詳解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“前身今世”，行業(yè)和資本大咖縱論企業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，客商云集線上線下談生意……3月31日上午，“2023中國(溫州)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨浙江省第二屆鄉(xiāng)村美食大會(huì)”在溫州開幕，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)單楊等業(yè)內(nèi)專家和全國知名預(yù)制菜企業(yè)負(fù)責(zé)人到場(chǎng)演講。10余家全國知名風(fēng)投機(jī)構(gòu)，80家本土預(yù)制菜企業(yè)，200余家全國專業(yè)采購商，開展預(yù)制菜行業(yè)大交流。

政府搭臺(tái)，為預(yù)制菜行業(yè)“撐腰”

預(yù)制菜逐漸走入人們的日常生活。不久前發(fā)布的2023年中央一號(hào)文件明確提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，釋放出新信號(hào)。

“預(yù)制溫州味、甌菜天下鮮”，去年以來，溫州在預(yù)制菜行業(yè)已搶先入局。政府部門也在積極主動(dòng)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。為預(yù)制菜行業(yè)搭建交流平臺(tái)，展示溫州預(yù)制菜發(fā)展成果和鄉(xiāng)村特色美食文化，此次預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心指導(dǎo)，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、溫州市人民政府主辦，也可謂高規(guī)格、高層次。同時(shí)，大會(huì)還與浙江省第二屆鄉(xiāng)村美食大會(huì)同步舉行，足見各方重視。

浙江省委常委、溫州市委書記劉小濤為大會(huì)發(fā)來賀詞，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤發(fā)來視頻致辭，溫州市委副書記、市長(zhǎng)張振豐宣布大會(huì)開幕，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)唐冬壽，溫州市委副書記張加波致辭。

劉小濤指出，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)、風(fēng)口產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)。去年以來，溫州搶抓機(jī)遇，系統(tǒng)謀劃、全鏈條推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，初步打響了“預(yù)制溫州味、甌菜天下鮮”品牌形象。他希望，以大會(huì)為契機(jī)，建好用好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金、產(chǎn)業(yè)研究院和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，廣泛開展國內(nèi)國際合作交流，進(jìn)一步開拓海內(nèi)外市場(chǎng)，共創(chuàng)共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，培育壯大一批引領(lǐng)性的預(yù)制菜龍頭企業(yè)和企業(yè)鏈群，更好滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往。

項(xiàng)目簽約，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

現(xiàn)場(chǎng)不僅有行業(yè)交流，也有項(xiàng)目簽約、對(duì)接。浙江省農(nóng)科院米粉類預(yù)制菜精深加工研發(fā)項(xiàng)目、物產(chǎn)中大預(yù)制菜云銷售平臺(tái)項(xiàng)目、鄉(xiāng)村美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作項(xiàng)目、光明集團(tuán)陽光定食冷鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、衢州智慧冷鏈物流基地(二期)項(xiàng)目、湖州市長(zhǎng)興縣湖羊及肉制品加工項(xiàng)目、溫州預(yù)制菜冷鏈前置倉項(xiàng)目、全國預(yù)制菜溫商營銷網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)項(xiàng)目、浙南預(yù)制菜研發(fā)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、麥豐預(yù)制菜供應(yīng)鏈開發(fā)項(xiàng)目、江南大學(xué)與溫州市人民政府戰(zhàn)略合作項(xiàng)目、江南大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心溫州分中心項(xiàng)目、溫州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金項(xiàng)目等12個(gè)全省產(chǎn)業(yè)招商、院地合作項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約。

金融活水為預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展注入活力。本次大會(huì)產(chǎn)生溫州預(yù)制菜“十強(qiáng)”企業(yè)，分別是浙江百珍堂食品有限公司、百川生物科技股份有限公司、溫州快鹿集團(tuán)有限公司、溫州頂諾食品有限公司、瑞安華忠水產(chǎn)食品有限公司、浙江香海食品股份有限公司、藤橋食品有限公司、溫州麥豐食品有限公司、溫州修文食品有限公司、浙江金恩食品科技股份有限公司。每家“十強(qiáng)”企業(yè)獲得中國銀行溫州市分行1000萬元的貸款授信。

產(chǎn)銷對(duì)接，實(shí)打?qū)嶉_展促進(jìn)產(chǎn)品銷售

場(chǎng)內(nèi)縱論行業(yè)發(fā)展，場(chǎng)外各個(gè)展位上也是人流涌動(dòng)。在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外，行業(yè)相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人云集，天貓、叮咚買菜、一畝田等電商平臺(tái)，食悅集團(tuán)、東池控股等連鎖餐飲企業(yè)，華潤萬家、十足集團(tuán)等大型商超便利店，草根資本等資本機(jī)構(gòu)，康味酒店、涌上外婆橋餐飲等酒店團(tuán)餐企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)交流、產(chǎn)銷對(duì)接。

“很多客商對(duì)我們溫州味的預(yù)制菜很有興趣，微信已經(jīng)加了好多個(gè)。”溫州市振豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳洛陽說，公司開發(fā)的溫州醬油肉飯、溫州糯米飯預(yù)制菜在現(xiàn)場(chǎng)也很受歡迎。

不僅如此，離會(huì)場(chǎng)不遠(yuǎn)處的浙江省第二屆鄉(xiāng)村美食大會(huì)，也在熱鬧舉行，近萬平方米的場(chǎng)地里，省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)，集中展示農(nóng)家小吃，推介特色品牌，宣傳美食文化，促進(jìn)鄉(xiāng)村消費(fèi)，全省140余家美食主體，300余種特色農(nóng)家小吃集中展示展銷。

建德豆腐包、寧波湯圓、溫州魚丸、安吉吳均湯包、嘉興粽子、新昌炒年糕、金華酥餅、龍游發(fā)糕、舟山海鮮面、天臺(tái)糊拉汰、縉云燒餅等剛剛評(píng)選出的浙江十大農(nóng)家特色小吃深受歡迎，吸引眾多市民打卡、購買。

(圖片來自溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)

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