4月21日，云徙數(shù)盈牽手“手撻檸檬茶”始創(chuàng)品牌Taning撻檸，正式簽署品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略合作協(xié)議，旨在借力新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)中臺(tái)，全方位全鏈路賦能Taning撻檸，用數(shù)字化力量驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)新增長(zhǎng)。

Taning撻檸，起源于廣府，聚焦檸檬茶品類(lèi)，以直營(yíng)+加盟為經(jīng)營(yíng)模式，3年時(shí)間門(mén)店數(shù)量突破380家，且門(mén)店存活率超過(guò)90%。這個(gè)數(shù)據(jù)，在新茶飲整個(gè)行業(yè)來(lái)講都是絕對(duì)的TOP級(jí)。

據(jù)公開(kāi)資料，2020年全國(guó)奶茶門(mén)店或達(dá)到48萬(wàn)家，其中存活下來(lái)的奶茶店將不足20%。在九死一生的新茶飲品牌中，Taning的生存力何以如此強(qiáng)大？

正如Taning董事長(zhǎng)謝燦武此前在一次訪談中所言，Taning產(chǎn)品平均毛利達(dá)到了75%，幾乎是所有品類(lèi)中毛利最高的。此外，成立初期，Taning就重金布局了整個(gè)供應(yīng)鏈體系，確保門(mén)店能夠以更低的價(jià)格拿到高品質(zhì)原料。高毛利低成本疊加，極大增強(qiáng)了產(chǎn)品的韌性。

產(chǎn)品力之外，在當(dāng)下這股數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮的助推下，Taning也做出了數(shù)字化方面的嘗試。

在管理模式方面，對(duì)實(shí)體門(mén)店實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一裝幀，對(duì)線(xiàn)上小程序與第三方外賣(mài)平臺(tái)由總部統(tǒng)一提供代運(yùn)營(yíng)；對(duì)店員進(jìn)行智能化管理培訓(xùn)系統(tǒng)；搭建自有供應(yīng)鏈，配合門(mén)店的智能物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)。一系列數(shù)字化管理手段，在提升效率的同時(shí)，能夠最大程度保障標(biāo)準(zhǔn)化，助力品牌更好更快的發(fā)展。

在運(yùn)營(yíng)策略方面，打造私域流量池，將線(xiàn)上渠道，比如微信公眾號(hào)、小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)推廣所帶來(lái)的流量，全部引向線(xiàn)下門(mén)店，結(jié)合門(mén)店的互動(dòng)化消費(fèi)場(chǎng)景，將客戶(hù)流量引導(dǎo)至品牌私域流量池，方便隨時(shí)觸達(dá)，并提供精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，拓客的同時(shí)，刺激復(fù)購(gòu)。

數(shù)字化方面的淺嘗，為T(mén)aning帶來(lái)了一定的增長(zhǎng)。但同許多新茶飲企業(yè)一樣，Taning在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中依舊面臨幾個(gè)核心問(wèn)題：

一是全渠道割裂，比如線(xiàn)上線(xiàn)下、微信、支付寶、自營(yíng)門(mén)店、第三方割裂。二是消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)體系不完善，比如等級(jí)成長(zhǎng)、復(fù)購(gòu)激勵(lì)以及忠誠(chéng)度經(jīng)營(yíng)體系。三是數(shù)據(jù)應(yīng)用難，比如消費(fèi)者、交易數(shù)據(jù)分散，數(shù)據(jù)細(xì)節(jié)丟失，營(yíng)銷(xiāo)分賬數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確。四是業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)低效，開(kāi)店流程繁瑣，日常運(yùn)營(yíng)依賴(lài)大量人力，總部政策到門(mén)店執(zhí)行不夠及時(shí)。五是數(shù)字化驅(qū)動(dòng)乏力，前端業(yè)務(wù)需求技術(shù)響應(yīng)慢，多家供應(yīng)商各自獨(dú)立打通難，企業(yè)IT整體規(guī)劃難落地。

在充分調(diào)研了Taning當(dāng)前所處的行業(yè)宏觀面和自身的業(yè)務(wù)基本面之后，云徙數(shù)盈為T(mén)aning提供如下解決方案：

以雙中臺(tái)為底座，建立企業(yè)數(shù)智化基石，打通企業(yè)信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)孤島。

比如，打通內(nèi)部煙囪林立的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，會(huì)員數(shù)據(jù)等，將碎片化數(shù)據(jù)信息全部規(guī)整。以數(shù)據(jù)為引擎，驅(qū)動(dòng)全域消費(fèi)者新增長(zhǎng)。最終實(shí)現(xiàn)從交易到營(yíng)銷(xiāo)再到數(shù)據(jù)洞察全鏈路閉環(huán)。

交易方面，打通門(mén)店P(guān)OS、自營(yíng)小程序及第三方平臺(tái)，搭建全渠道交易平臺(tái)。

隨著流量紅利見(jiàn)頂，第三方平臺(tái)抽成趨高，公域轉(zhuǎn)私域成為必然選擇。因此，線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道打通是品牌發(fā)展的必由之路，通過(guò)全渠道流量調(diào)配，助力Taning沉淀消費(fèi)者資產(chǎn)，構(gòu)建品牌私域流量池。

營(yíng)銷(xiāo)方面，“產(chǎn)品+運(yùn)營(yíng)”組合拳，賦能全域消費(fèi)者。

首先搭建全域消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)框架體系，包括用戶(hù)生命周期管理、分層用戶(hù)運(yùn)營(yíng)、用戶(hù)行為激勵(lì)以及標(biāo)簽等系統(tǒng)；其次，借力自動(dòng)化、智能化運(yùn)營(yíng)工具，匹配運(yùn)營(yíng)目標(biāo)與方法論，提升運(yùn)營(yíng)效能；最后，建立長(zhǎng)效活動(dòng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制及數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)體系，用數(shù)據(jù)來(lái)反哺運(yùn)營(yíng)策略調(diào)優(yōu)。

數(shù)據(jù)方面，建立核心數(shù)據(jù)指標(biāo)及看板，用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)。

包括總部門(mén)店業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、用戶(hù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)以及用戶(hù)行為數(shù)據(jù)。讓總部能夠更加清晰的掌握加盟商的經(jīng)營(yíng)狀況，比如，核心銷(xiāo)售、會(huì)員運(yùn)營(yíng)、會(huì)員儲(chǔ)值等指標(biāo)，以及券核銷(xiāo)的效果數(shù)據(jù)。同時(shí)，也讓加盟商能夠通過(guò)數(shù)據(jù)，看到總部做出的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以及帶來(lái)的增長(zhǎng)。

展望未來(lái)，云徙數(shù)盈將持續(xù)賦能Taning，借新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)中臺(tái)之力，驅(qū)動(dòng)Taning數(shù)字化轉(zhuǎn)型步入深水區(qū)，助力Taning成為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型燈塔企業(yè)，并為整個(gè)新茶飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展添磚加瓦。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：13613841283

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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