日前，美團(tuán)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2022中國(guó)餐飲加盟榜TOP100》，TANING撻檸榮登休閑茶飲類(lèi)第12名，位列檸檬茶品類(lèi)TOP1。

TANING撻檸獲2022茶飲百?gòu)?qiáng)榜TOP12

據(jù)了解，該榜單以品牌成長(zhǎng)力（加盟店數(shù)量、加盟店增長(zhǎng)率、美團(tuán)訂單增長(zhǎng)率）、加盟門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況（店均美團(tuán)訂單量、店均美團(tuán)訂單增長(zhǎng)率、店均存活時(shí)間）及消費(fèi)者認(rèn)可度（店均瀏覽人數(shù)、店均好評(píng)率）三大維度作為評(píng)選指標(biāo)，結(jié)合對(duì)品牌商、加盟者及行業(yè)專(zhuān)家的深度訪談，對(duì)入選品牌實(shí)力進(jìn)行客觀評(píng)估，旨在為餐飲意向投資創(chuàng)業(yè)者提供客觀、專(zhuān)業(yè)的參考。

投資檸檬茶行業(yè)，重點(diǎn)關(guān)注什么？

作為茶飲細(xì)分賽道的絕對(duì)“黑馬”，檸檬茶在近三年來(lái)勢(shì)頭正旺，跑出了不少亮眼的檸檬茶品牌。風(fēng)靡全國(guó)的手打魔力，以及檸檬茶品牌的連鎖化擴(kuò)張，正式終結(jié)了“檸檬茶走不出廣東”的歷史。

上海南京長(zhǎng)沙昆明等地的TANING撻檸檸檬茶

據(jù)《2021—2022中式新茶飲發(fā)展研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“《報(bào)告》”），截至2020年底，中國(guó)茶飲門(mén)店數(shù)達(dá)到37.8萬(wàn)家，連鎖化率達(dá)到了36%。截至2021年底，全國(guó)有超過(guò)1150家檸檬茶企業(yè)；而在所有的檸檬茶企業(yè)中，55.4%的企業(yè)成立時(shí)間不足一年。

風(fēng)靡全國(guó)的手打檸檬茶

這意味著，隨著茶飲連鎖品牌的聲勢(shì)日漸壯大，獨(dú)立門(mén)店或初創(chuàng)品牌的市場(chǎng)空間將進(jìn)一步被擠壓；在入行門(mén)檻不高、差異化難以凸顯的檸檬茶行業(yè)，門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)轉(zhuǎn)向品牌勢(shì)能的較量，例如出品及門(mén)店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈資源的支持，以及門(mén)店連鎖形成的規(guī)模效應(yīng)。

餐飲連鎖百?gòu)?qiáng)榜·檸檬茶品牌TOP1

TANING撻檸是一家以手打檸檬茶為主打經(jīng)營(yíng)品類(lèi)的茶飲品牌，創(chuàng)立于2017年，總部位于廣州，目前全國(guó)連鎖門(mén)店數(shù)量已超500家，遍布60多個(gè)城市，除了華南區(qū)之外，上海、北京、長(zhǎng)沙等廣東省外熱門(mén)省市也有連鎖門(mén)店入駐。

1、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)

據(jù)了解，TANING撻檸品牌隸屬總部企業(yè)味滿多餐飲企業(yè)管理有限公司，經(jīng)營(yíng)茶飲連鎖品牌距今已有14年，積累了較為豐富的經(jīng)營(yíng)與資源，擁有240畝檸檬果園和40畝自有茶園，配置3家原物料工廠，是華南區(qū)唯一一家具備產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)資質(zhì)的茶飲連鎖品牌，為加盟門(mén)店直供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)惠的核心原料。

TANING撻檸總部自有茶園

2、數(shù)字化建設(shè)

近兩年來(lái)，TANING撻檸持續(xù)發(fā)力數(shù)字化建設(shè)與私域流量運(yùn)營(yíng)，不斷深化推進(jìn)品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建數(shù)據(jù)中臺(tái)打通各平臺(tái)數(shù)據(jù)，用數(shù)字化力量精細(xì)化門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)、會(huì)員運(yùn)營(yíng)以及加盟商、供應(yīng)鏈管理；打造雙店模式，打通四大配送平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自配送，可減少22%平臺(tái)扣點(diǎn)，增加38%復(fù)購(gòu)率。

TANING撻檸檸檬茶小程序

據(jù)《報(bào)告》顯示，當(dāng)前主要茶飲企業(yè)的銷(xiāo)量分布，線上銷(xiāo)量占比已經(jīng)超過(guò)1/3。如何借助數(shù)字化力量，將線上運(yùn)營(yíng)精細(xì)化，把流量從公域轉(zhuǎn)向私域，已然成為未來(lái)茶飲經(jīng)營(yíng)不可忽視的關(guān)鍵。

3、品牌差異化

2021年，TANING撻檸全面推進(jìn)品牌升級(jí)，除數(shù)字化轉(zhuǎn)型外，還推出了原創(chuàng)品牌IP“檸檬鯨”，門(mén)店形象迭代升級(jí)，持續(xù)深化品牌市場(chǎng)認(rèn)知；在產(chǎn)品方面，TANING撻檸成功打造了招牌鴨屎香檸檬茶、佛手油柑檸檬茶、青蘋(píng)果油柑小茉莉等爆品檸檬茶，全國(guó)門(mén)店年銷(xiāo)量突破1億杯。

TANING撻檸袋裝檸檬茶

在入門(mén)門(mén)檻低、同質(zhì)化泛濫、市場(chǎng)認(rèn)知有一定積累的檸檬茶行業(yè)，贏得消費(fèi)者的選擇，更需要品牌及門(mén)店具備產(chǎn)品原創(chuàng)能力，以及辨識(shí)度更高的個(gè)性化、差異化形象。

據(jù)《報(bào)告》品牌滿意度調(diào)查顯示，TANING撻檸品牌滿意度在檸檬茶品類(lèi)位列第一。

TANING撻檸檸檬茶與檸檬鯨

隨著春夏茶飲旺季的到來(lái)，檸檬茶的網(wǎng)絡(luò)熱度指數(shù)也有顯著提升，許多知名茶飲品牌陸續(xù)推出檸檬茶相關(guān)飲品。當(dāng)檸檬茶連鎖品牌持續(xù)關(guān)注以及越來(lái)越多的投資者入局，2022年，檸檬茶或?qū)⒂瓉?lái)全新的發(fā)展格局！