在廣州一日三餐，除了面

我們還有各種各樣的粉！??！

粉的種類也是五花八門(mén)、應(yīng)有盡有

加湯、拌炒、甚至甜品

廣州的這30碗粉，你吃過(guò)幾多？

1沙河粉村

份量超足的炒牛河， 這份牛河上來(lái)真的是驚呆了我，真的很大份，首先看色澤就忍不住食指大動(dòng)。

這里的牛河是這里的豆芽有點(diǎn)少，不過(guò)無(wú)傷大雅，粉真的是干爽，即使被我們拍到已經(jīng)冷了，味道也是很好。

地址：白云區(qū)廣園中路云臺(tái)花園首層

人均：35元

2食尚居窩籃拉腸

其實(shí)用窩籃來(lái)做拉腸，在廣州很早就有了。因?yàn)閷?duì)廚師的手藝要求比其他拉腸都要高很多，所以，這種工藝現(xiàn)在越來(lái)越少了。

牛肉腸是小編每次吃拉腸的必點(diǎn)款，無(wú)論是布拉腸還是鐵盤(pán)拉腸，所以這次窩籃拉腸也不例外。

地址：東漖北路涌岸街自編15號(hào)（寶蜜園與醉觀公園南門(mén)間）

人均：15

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-20:00

3芳集小食店

芳記是經(jīng)營(yíng)多年的老店，店鋪雖老舊，環(huán)境依然保持干凈整潔，每逢午市卻擠滿食客。

腸粉是最出名的，一碟鴛鴦腸也不過(guò) 8 塊，物價(jià)可以說(shuō)低得不像在廣州。拉腸保留著布拉腸的傳統(tǒng)，帶有濃濃的米味，肉碼也很多。

地址：西華路280號(hào)（82中對(duì)面）

人均：11

4竹園竹升面

這里的牛腩面每天都很暢銷，幾大塊飄香的牛腩放在一碗剛出爐的竹升面上，誘惑力簡(jiǎn)直不要太強(qiáng)！

泡在有牛腩味的面湯里，軟軟的吃起來(lái)很爽口，作為一個(gè)非本地人的小編，平常并不是特別喜歡吃竹升面，但是這次的面真的好吃！

面條很爽口彈牙，沒(méi)有明顯的堿水味，也沒(méi)有一般在外面吃到的竹升面那么硬。

人均 ：￥15

地址 ：荔灣區(qū)十八莆南路107號(hào)（廣州酒家直下）

5三和美食

小編每次在附近打完籃球，總要來(lái)這里吃一碗牛肉窩河粉。大碗、便宜、好吃就是它的特點(diǎn)。

用的是傳統(tǒng)的河粉，米香味會(huì)比較濃一點(diǎn)，牛肉也很滑，一點(diǎn)都不會(huì)老。加點(diǎn)特制的辣椒醬會(huì)更加過(guò)癮。

地址：西華路482號(hào)（近11中）

人均：14

6食得好

雜錦米粉，是這里的招牌！17元一碗相比外面的米粉一點(diǎn)也不便宜，但是配菜豐富到讓你不敢相信

有中翅、雞尖、牛丸、墨魚(yú)丸等6種配菜，這樣一看，17元一碗能有這個(gè)份量也是超值的。

地址：西華路安和街67號(hào)

人均：35

7大德路豬腸粉店

大份的鴛鴦豬腸粉份量超足！只要15塊錢(qián)，可以任選兩種味道雙拼，一次性滿足你兩個(gè)愿望！

人均：12

地址：越秀區(qū)大德路256號(hào)（工商銀行大德路支行右側(cè)小巷內(nèi)，滿族小學(xué)對(duì)面)

8阿一豬紅湯——豬油撈面

他們家的豬油撈面是兩點(diǎn)鐘之前有得吃，兩點(diǎn)后就不做了。一叔說(shuō)做豬油撈面純粹是因?yàn)榻址幌氤曰匾郧暗奈兜溃抛鲆稽c(diǎn)點(diǎn)來(lái)賣(mài)。

現(xiàn)炸出來(lái)的豬油。一定要用湛江的豬，才夠香。

一上桌就香味撲鼻，忍不住食指大動(dòng)，撈均勻之后，老板會(huì)再幫你剪斷。

人均：11元

地址：東風(fēng)西路128號(hào) （東風(fēng)西路里的一條內(nèi)巷）

9泰識(shí)食

這份看起來(lái)很普通的雞扒湯粉實(shí)際隱藏著巨大的實(shí)力！這么大的一個(gè)份量才要￥19一碗，而且雞扒全部都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎~

而且這里的湯粉種類有三種：金邊粉、米粉和蛋面。而金邊粉是泰國(guó)特有的面條，所以我選的是金邊粉~

泰國(guó)金邊粉和我們的面條還是有區(qū)別的；長(zhǎng)條的方塊狀，煮熟后放在湯里多久都不會(huì)爛掉~(yú)

人均：40/人

地址：工業(yè)大道北鳳寧街二號(hào)之一（地鐵8號(hào)線鳳凰新城B出口）

10順興面店

有人稱贊它是黃沙最好吃的豬手面，從小到大，哪天不想吃家里飯了就跑過(guò)來(lái)點(diǎn)一碗豬手面。

13-15元一碗，有三大塊豬手。

豬手燜得很嫩很夠味，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得肥膩，每天都是阿叔和家人自己燉好，20多年一直都是這個(gè)秘方。

人均 ：￥14

地址：叢桂路119號(hào)101鋪（地鐵1號(hào)線黃沙站C出口步行40m）

11阿園桂林米粉

滿滿一大碗，分量多！足！看賣(mài)相就想流口水了。

最贊的就是上面的牛展，這是他們自己家腌制的，不是四川的那種麻辣，反而很像香辣牛展，非常過(guò)癮。

人均：10元

地址：東風(fēng)東路水均大街56號(hào)(近東峻廣場(chǎng))

12泉記叉燒粉

有的店對(duì)于街坊來(lái)說(shuō)，不過(guò)就是開(kāi)得時(shí)間久一點(diǎn)，可是這間店對(duì)我來(lái)說(shuō)，它是晚上走回家時(shí)最想吃的宵夜，它是一年四季都愿意吃的美食。

地址：荔灣區(qū)長(zhǎng)壽東路338號(hào)旁

電話：020 - 81908003

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上不開(kāi)門(mén)...

13勝哥客家腌面

勝哥客家腌面店并沒(méi)有開(kāi)在最繁華的商業(yè)區(qū)，而是選擇開(kāi)在海珠區(qū)敦和路，紅海派出所對(duì)面的一條安靜小巷

可是憑著正宗的口味，和老板勝哥的名聲，這家腌面店很快就成為了明星們打卡的地方

地址：海珠區(qū)敦和路298號(hào)(江海派出所對(duì)面)

電話：13710640409

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00——20:30

14良記手工面

在燕塘開(kāi)店已經(jīng)四年多了，一家子齊心協(xié)力經(jīng)營(yíng)著這家看似普通的面館，但因味道好出品佳，也逐漸讓鄰里街坊熟知，有很多回頭客。

潮汕湯面比較多人熟悉，而干面就更具風(fēng)味，良記的干面進(jìn)過(guò)改良更加的扁和窄，能讓炸蒜油更好的附著于面身，吃起來(lái)蒜香和油香味十足。

地址：天河區(qū)燕塘路41號(hào)

15福記美食店

這樣一家出品很小眾的美食店，雖然沒(méi)有什么特色，但卻深受街坊喜愛(ài)，在物價(jià)這么高的廣州價(jià)格真的很便宜，幾蚊雞就可以吃得飽飽的！

雞蛋腸，4.5一份，一份這樣的早餐劃算又稱心！

人均 ：￥4-15

地址：海珠區(qū)曉園北路（近泰寧市場(chǎng)）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：00-20：00

16巧紅美食

有好多街坊專門(mén)買(mǎi)他們家的牛腩或豬腸回家加餸。一大煲一大煲的牛腩，很多很多汁，感覺(jué)拿來(lái)?yè)骑堈媸前魳O了。

一大勺的往豬腸粉上面澆澆頭一點(diǎn)不含糊，牛腩和腩汁多到要撲出來(lái)。濃郁的汁醬和豬腸粉是絕配。

人均：10元

地址：廣州市東華西路永勝街11號(hào)恒仕大廈21鋪（近中華廣場(chǎng)）

17源記腸粉

這家在榕樹(shù)下的腸粉店，從早開(kāi)到晚，一屜蒸汽都沒(méi)停過(guò)，它是廣州有名的老店，現(xiàn)在店里掌廚的幾個(gè)年輕人已經(jīng)是第二代掌門(mén)了。

這里的腸粉皮很薄，可以很明顯的看到里面包裹著的肉，再淋上醬汁，整條腸粉泛著金盈剔透的食物光環(huán)，一大早醒來(lái)吃一條，一天都精力飽滿！

人均 ：￥14

地址 ：荔灣區(qū)華貴路93號(hào)

18越芽越南餐室

喇沙雞絲檬，看起來(lái)很重口味，但是沒(méi)有，還有淡淡的奶香味。很開(kāi)胃的

湯底很濃，料很多啊，我很愛(ài)吃雞肉，可能有些人會(huì)覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)的干和柴，不過(guò)我蠻喜歡這樣的雞肉做法。

地址：淘金北路17號(hào)地下室

人均：40

19滴湯仔

潮汕人對(duì)粿條，有一種執(zhí)著的情結(jié)，只要有朋友問(wèn)起，第一安利就是粿條湯。

搭配上每個(gè)潮汕人都傲嬌的牛肉丸、肉餅、嫩肉，是一種從小到大都不膩的美味。

地址：大學(xué)城gogo新天地一層外圍1200鋪（地鐵4號(hào)線大學(xué)城北站D出口）

人均 ：￥12

20屎坑粉

這里的菜單，真正意義上只有4種選擇：牛腩、三星、牛丸、肉片。可以選擇加青菜，青菜一律5毛錢(qián)，特別親民！也可以選擇面和粉。

牛腩粉被點(diǎn)的幾率是最高的，新鮮的牛腩是整碗粉的所有精髓，超級(jí)入味，燜得很香，口感不會(huì)太爛吃起來(lái)很有嚼勁！

地址：龍津西路恩洲南橫街3號(hào)（富力廣場(chǎng)后門(mén)對(duì)面）

人均：15

21美榮粉店

雖然店面殘殘舊舊，但系每晚仍然有很多附近的街坊和上班一族過(guò)來(lái)宵夜。出名的就是大碗粉，小的10塊一碗，選兩種肉。大的25塊一窩，選三種肉。

湯底用的是家常的骨湯，跟新鮮的豬雜非常搭，加上潮汕的炸蒜，非常香。

唯一的缺點(diǎn)就是服務(wù)態(tài)度差了一點(diǎn)，每次去吃粉，就要被收銀阿姨串，或者問(wèn)他們一個(gè)問(wèn)題，漠然應(yīng)付。

地址：第十甫路57號(hào)旁吉鴻居4號(hào)（近蓮香樓）

人均：15

22裕苑——混醬豬腸粉

平時(shí)吃豬腸粉大多數(shù)都是加辣椒醬油，在廣州都少有的混醬豬腸粉小編也是第一次吃到~

醬汁混搭，配搭得天衣無(wú)縫，有咸有甜、有香有辣，附近不少的上班族和學(xué)生都會(huì)打包做下午茶。

所以每天基本都在6點(diǎn)前賣(mài)完了。想吃的小伙伴記得要快了！

地址：起義路賢藏街2號(hào)（即華僑中學(xué)對(duì)面小巷子入30米左右）

交通：公園前站J口出來(lái)直行400米左右即到華僑中學(xué)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二至周日12:30-19:30，周一休息

23新聯(lián)拉腸

與其他長(zhǎng)條形的拉腸不同，新聯(lián)拉腸的形狀更像包子，而且特地用圓盤(pán)子裝，這樣醬油會(huì)自然聚集在碟底，更加適合盛拉腸。

拉腸并不算薄，軟滑之余帶有韌性，并且還保留著米香味。蘸上甜甜的醬油和獨(dú)家的辣椒醬，非常好吃。

地址：荔灣區(qū)多寶路88號(hào)（近西關(guān)培英中學(xué)）

人均：15

24榮昌潮汕風(fēng)味館

一碗吃了30年的魚(yú)蛋粉，帶著一種揮之不去的情愫，大概一個(gè)月不吃就會(huì)渾身不舒服。

點(diǎn)單率最高的就是這碗大雜燴湯粉，匯集所有精華于一碗，潮汕肉卷、魚(yú)蛋、牛丸、魚(yú)皮云吞、魚(yú)皮，每一種都有一些。

最特別的是這里的魚(yú)皮叫做“神化魚(yú)皮”，阿姨說(shuō)是用魚(yú)肉做成的魚(yú)皮，薄薄一片很酥脆，泡在湯粉里很快就會(huì)變軟。

米粉吃起來(lái)口感爽滑，但個(gè)人覺(jué)得稍微有點(diǎn)硬，還是比較愛(ài)吃河粉。

地址 ：同福西路161號(hào)（近洪德路）（地鐵6號(hào)線文化公園A出口）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：營(yíng)業(yè)至晚上11點(diǎn)

人均： ￥13

25熊記雞粥——炸面腸

炸面腸也是這里的特色之一，對(duì)于我這種愛(ài)吃油條和腸粉的人，簡(jiǎn)直就是為我量身定做。

油條的香脆配上腸粉的軟糯,絕對(duì)是吃貨的不二之選，重點(diǎn)是他們家的醬油非常的香。

26粿小匠

作為“膠己人”，小編首選當(dāng)然是其中性價(jià)比之王的牛肉丸粿條湯！19塊就有5大顆牛肉丸+大碗粿條！

人均：25

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-23:30

地址： 廣州市天河區(qū)體育東路39-45潮流站首層26-27號(hào)鋪（正佳東南門(mén)斜對(duì)面）

27貪吃俠常德米粉

常德米粉最大的特色是新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，保質(zhì)期不超過(guò)24小時(shí)。

聞上去已經(jīng)感覺(jué)辣味撲鼻而來(lái)，加上那紅色的湯底非常顯眼。可想而知究竟有多辣。

店鋪地址：廣州市天河區(qū)體育西路75號(hào)千廚萬(wàn)客美食城一樓

交通指引：體育西地鐵A出口步行2分鐘即到

28越界

對(duì)大家來(lái)說(shuō)越南菜的印象可能就是重口味！其實(shí)不是的，就像這份河粉一樣，高湯用牛骨熬制一天而成，口感偏向清淡，適合廣州人哦！

而這里的河粉和廣州的不一樣，口感會(huì)更滑，煮熟后放在湯里多久都不會(huì)糊掉~(yú)

人均：30/人

地址：華強(qiáng)路2號(hào)富力盈豐大廈113A鋪（地鐵五號(hào)線五羊邨站C出口步行840m）

29墨炎熱干面

武漢人每天早晨最愜意的事情就是舒舒服服的來(lái)一碗熱干面，芝麻的醇香，面條的勁道，分分鐘饞死外地人！

人均 ：￥20

地址：珠江新城華夏路30號(hào)富力盈通大廈首層106鋪

30臺(tái)灣蚵仔面線

蚵仔面線，作為一個(gè)看臺(tái)灣偶像劇長(zhǎng)大的90后，對(duì)寶島真的非常喜愛(ài)，在自家門(mén)口就吃到正宗的蚵仔面線很感動(dòng)??！

說(shuō)實(shí)話，小編在臺(tái)灣都沒(méi)吃過(guò)有這么大顆蚵仔的面線。大概是為了符合廣州人“大只夾抵食”的喜好，老板精挑細(xì)選才終于買(mǎi)到了這么大個(gè)、肉質(zhì)肥美的蚵仔。

紅面線用高湯、地瓜粉等熬制成粘稠狀，加入肥美鮮味的蚵仔，最后撒上烏醋、胡椒、蒜泥和香菜，一碗香氣滿滿的正宗蚵仔面線就完成了。

人均：20

地址：惠福東路451號(hào)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19138199759

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