嘉和一品：一碗粥里的家國(guó)情懷

【品牌故事：粥香里的二十年堅(jiān)守】
2004年，一位期貨交易員因《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“食補(bǔ)”智慧觸動(dòng)，在清華園旁開起首店。這便是嘉和一品的起點(diǎn)——一碗粥，一座城，二十年匠心傳承。如今，100余家直營(yíng)餐廳遍布京城，累計(jì)服務(wù)顧客超億人次，更將“和貴天下”的東方哲學(xué)，融進(jìn)每一道菜品。

【粥道匠心：慢熬時(shí)光里的養(yǎng)生密碼】
嘉和的粥，是時(shí)間與自然的結(jié)晶：

• 古法工藝：90分鐘慢熬，拒絕速成，回歸純粹本真。
• 四季養(yǎng)生：設(shè)健康營(yíng)養(yǎng)研究院，依節(jié)氣推新品，如春日養(yǎng)肝粥、夏日綠豆冰粥，踐行“春補(bǔ)肝、夏解暑、秋潤(rùn)肺、冬養(yǎng)胃”。
• 明星單品：南瓜粥甜糯暖心，八寶粥匯聚八種精華，古法酸梅湯酸甜解膩，黑糖豆花細(xì)膩綿密。
  其招牌套餐如“嘉和拌菜+娃娃菜燉豆腐+嘉和肥牛飯”，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，詮釋“健康快餐”新定義。

【榮譽(yù)加冕：百項(xiàng)殊榮背后的品質(zhì)堅(jiān)守】
二十載耕耘，嘉和榮譽(yù)等身：

• 行業(yè)標(biāo)桿：獲評(píng)“中國(guó)餐飲業(yè)十大休閑簡(jiǎn)餐品牌”“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“國(guó)家早餐工程示范企業(yè)”，門店多次摘得大眾點(diǎn)評(píng)口碑榜、美團(tuán)外賣評(píng)分榜桂冠。
• 技術(shù)突破：2008年參與研發(fā)中餐烹飪機(jī)器人，獲187項(xiàng)國(guó)際專利；2015年研發(fā)智能溫控配送柜，引領(lǐng)餐飲O2O創(chuàng)新。
• 社會(huì)認(rèn)可：完成2008年奧運(yùn)會(huì)、2013年園博會(huì)供餐任務(wù)，彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)。

【創(chuàng)新突圍：從粥鋪到預(yù)制菜領(lǐng)航者】
疫情之后，嘉和迎來新飛躍：

• 業(yè)績(jī)爆發(fā)：部分門店月流水破150萬，200平米小店日翻臺(tái)29次，銷售額超疫情前水平。
• 預(yù)制菜布局：2023年在珠海建萬平智能工廠，由國(guó)際烹飪大師領(lǐng)銜，為粵港澳餐飲、商超提供標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)膳服務(wù)，線上電商同步發(fā)力。
• 體驗(yàn)升級(jí)：優(yōu)化明檔設(shè)計(jì)，顧客可直觀賞粥熬制過程；融入“屋檐”元素裝飾，強(qiáng)化“家文化”溫馨感。

【文化根基：和貴天下的東方智慧】
“和”是嘉和的魂：

• 核心理念：“用心、專注、堅(jiān)持、平衡、和諧”，倡導(dǎo)人與自然、人與人、人與社會(huì)的共生共榮。
• 員工幸福：許多員工在此成家立業(yè)，創(chuàng)始人劉京京以“讓員工安居樂業(yè)”為初心，傳遞家一般的溫暖。
• 公益踐行：支持生態(tài)農(nóng)業(yè)、節(jié)能運(yùn)營(yíng)，熱心社會(huì)公益，用行動(dòng)詮釋“和貴天下”。

一碗粥，一座城，一種生活
從清華園到京津冀，從一碗粥到預(yù)制菜帝國(guó)，嘉和一品以“慢熬”精神書寫餐飲傳奇。這里，每一勺粥都承載著對(duì)自然的敬畏、對(duì)健康的堅(jiān)守，以及對(duì)“和”文化的深情詮釋。正如那粥，越熬越香，嘉和的故事，未完待續(xù)……

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