湖湘味界新標(biāo)桿：探秘七號湘的泉水美食傳奇

【品牌故事：一方水土養(yǎng)一味】
在湘菜江湖中，七號湘以“泉水炒菜”的獨(dú)特標(biāo)簽獨(dú)樹一幟。2015年創(chuàng)始于星城長沙，這家餐飲品牌并非偶然誕生——其創(chuàng)始人李明勝深諳“好水成就好菜”之道，早年走遍三湘四水尋味，最終將目光投向了瀏陽道吾山的天然山泉水。這一創(chuàng)舉不僅讓七號湘成為湖南首家用泉水烹飪的餐廳，更開創(chuàng)了“閉環(huán)餐飲”新模式：從中央廚房集中采購到田間直采，1400余平米的加工基地全程護(hù)航食材品質(zhì)。

【核心特色：泉水入饌潤三湘】
走進(jìn)七號湘，仿佛踏入一場味覺與健康的雙重盛宴。招牌菜“七號當(dāng)家肉”年銷20萬份，秘訣在于將瀏陽豆豉辣椒蒸肉與紅燒肉巧妙融合，肥而不膩、入口即化；寧夏鹽池灘羊煲以地理標(biāo)志羊肉為材，湯色金黃濃稠，冬日滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。更值得一提的是，餐廳連泡茶、煮飯、熬湯皆用山泉水，搭配自榨豆?jié){、自釀糧食酒，將“健康湘菜”理念貫穿每一道菜品。

【行業(yè)榮譽(yù)：金獎(jiǎng)品質(zhì)樹標(biāo)桿】
七號湘的匠心堅(jiān)守，換來的是行業(yè)內(nèi)外的高度認(rèn)可：

• 食安典范：連續(xù)斬獲“建國70周年年度最佳廚房金獎(jiǎng)”“長沙市食品安全管理十佳門店”等殊榮，中央廚房獲評“LESS現(xiàn)場管理示范店”。
• 品牌標(biāo)桿：榮膺“湖南民間湘菜領(lǐng)導(dǎo)品牌”“湘菜領(lǐng)域最具潛力連鎖餐飲品牌”，其影響力從街頭巷尾延伸至國際舞臺——2023年“湘菜澳洲行”活動(dòng)中，一道“瀏陽粉皮燉黑山羊”讓澳洲食客贊不絕口，湘菜文化借此跨越山海。

【品牌動(dòng)態(tài)：湘菜出海正當(dāng)時(shí)】
近年來，七號湘的動(dòng)作頻頻：

• 國際亮相：作為“湘菜澳洲行”代表團(tuán)成員，七號湘用一道瀏陽黑山羊燉粉皮征服海外味蕾，董事長李明勝更立下“讓湘菜香飄全球”的壯志。
• 本土深耕：在長沙開設(shè)12家直營門店，總營業(yè)面積超2萬平方米，年接待顧客突破200萬人次，成為長沙人待客首選。
• 文化賦能：定期舉辦冬夏令營、紅色文化學(xué)習(xí)、雷鋒公益行等活動(dòng)，將湖湘精神融入企業(yè)血脈。

【權(quán)威聚焦：媒體眼中的七號湘】
紅網(wǎng)、大湘菜報(bào)等權(quán)威媒體多次深度報(bào)道七號湘現(xiàn)象：

• 泉水哲學(xué)：“用泉水炒菜是對食材的尊重，更是對湖湘飲食文化的傳承。”李明勝的這句話，道出了七號湘的初心。
• 行業(yè)洞察：專家評價(jià)其“以健康為錨，以創(chuàng)新為帆”，在湘菜標(biāo)準(zhǔn)化、國際化道路上走出新路徑。

百年湘菜夢，七號正當(dāng)紅
從街頭小館到連鎖名企，七號湘用一汪清泉潤澤湖湘味道，以匠心守正、以創(chuàng)新出奇。未來，這家“敢為天下先”的餐飲品牌，或?qū)鴮懜嚓P(guān)于湘菜出海、文化輸出的新篇章。正如其愿景所言：“做102年的湘菜企業(yè)”——七號湘的故事，才剛剛開始。

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