南京樂和餐飲管理有限公司
——傳承與創(chuàng)新并舉的中餐領(lǐng)軍者

【企業(yè)概覽】

南京樂和餐飲管理有限公司，前身為昌海大酒店有限公司，成立于1998年，總部位于江蘇省南京市棲霞區(qū)。公司秉承“烹飪與文化同源、服務(wù)與藝術(shù)相融、環(huán)境與品位一體”的經(jīng)營(yíng)理念，以淮揚(yáng)菜、徽菜為根基，打造中高端中餐品牌。歷經(jīng)26年發(fā)展，旗下門店覆蓋南京、北京等地，成為年接待超300萬(wàn)人次、員工規(guī)模達(dá)1600人的餐飲集團(tuán)。

官網(wǎng)核心價(jià)值：

“以匠心守初心，用美食傳遞文化。”

【發(fā)展歷程】

• 1998年：昌海大酒店酒店成立，首店落地南京泰山街道；
• 2008年：公司正式更名，開啟連鎖化經(jīng)營(yíng)；
• 2020年：建成中央廚房，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈配送；
• 2025年：門店擴(kuò)展至22家（南京）+2家（北京），持續(xù)深耕華東、華北市場(chǎng)。

【核心業(yè)務(wù)】

1. 中餐連鎖
   • 品牌定位：中高端消費(fèi)，主打淮揚(yáng)菜、徽菜；
   • 門店規(guī)模：?jiǎn)蔚昶骄娣e3000㎡，支持宴會(huì)、聚餐多元場(chǎng)景。
2. 餐飲服務(wù)
   • 特色菜品：紅燒臭鱖魚、脆皮乳鴿、土豆?fàn)F鮑魚等；
   • 創(chuàng)新融合：結(jié)合川湘風(fēng)味，推出砂鍋煲仔、點(diǎn)心主食等。
3. 管理咨詢
   • 標(biāo)準(zhǔn)化體系：中央廚房統(tǒng)一配送，確?？谖兑恢滦裕?/li>
   • 運(yùn)營(yíng)支持：提供選址評(píng)估、員工培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃服務(wù)。

【產(chǎn)品亮點(diǎn)】

【榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)】

• 行業(yè)認(rèn)可：榮獲“江蘇餐飲名店”“江蘇餐飲最具影響力品牌”“新中國(guó)成立70周年江蘇餐飲業(yè)卓越企業(yè)”等稱號(hào)；
• 創(chuàng)新標(biāo)桿：董事長(zhǎng)劉勇獲“科技中國(guó)·創(chuàng)新突出人物”，企業(yè)同步獲“科技中國(guó)·創(chuàng)新突出單位”。

【文化基因】

• 企業(yè)使命：弘揚(yáng)中華美食，成就精彩人生，真誠(chéng)回報(bào)社會(huì)；
• 核心價(jià)值觀：學(xué)習(xí)、專注、堅(jiān)持；
• 愿景：成為中餐中端消費(fèi)第一品牌。

【社會(huì)責(zé)任】

• 食品安全：實(shí)施“明廚亮灶”，公示原料來(lái)源，執(zhí)行晨檢制度；
• 環(huán)保行動(dòng)：推廣可持續(xù)包裝，減少塑料使用；
• 公益參與：支持社區(qū)活動(dòng)，助力餐飲業(yè)人才培養(yǎng)。

【未來(lái)藍(lán)圖】

1. 門店擴(kuò)張：2025年新增北京、上海門店，目標(biāo)覆蓋一線城市；
2. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：優(yōu)化線上訂餐系統(tǒng)，融合AI技術(shù)提升運(yùn)營(yíng)效率；
3. 文化輸出：通過美食傳播中餐文化，打造國(guó)際化品牌。

創(chuàng)始人寄語(yǔ)：

“樂和不僅是餐廳，更是中華美食文化的傳承者。”

——摘自公司官網(wǎng)“品牌故事”

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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