說起生鮮配送，冷鏈物流是最常使用的方式之一了。

這是因?yàn)樯r食品本身不易保存的特性，同時(shí)也因?yàn)橄M(fèi)者對食品品質(zhì)以及安全性的高要求。

冷鏈物流的存在，使得物流運(yùn)輸能力提升了很多，于是冷鏈物流成為各路商家布局的焦點(diǎn)，也成為了整個(gè)行業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)所在。

什么是冷鏈物流？

通俗的來說，冷鏈物流就是講冷凍工藝、制冷技術(shù)結(jié)合起來，應(yīng)用到生鮮茶產(chǎn)品的物流過程中，保證茶農(nóng)順利的從廠家運(yùn)送到消費(fèi)者手中。整個(gè)過程始終處于特定的低溫環(huán)境，可以保證質(zhì)量，減少損耗，這即是所謂的冷鏈物流。

冷鏈物流通常運(yùn)用于食品和農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。在電子商務(wù)平臺的背后，都是生鮮的冷鏈運(yùn)營。

同時(shí)，生鮮冷鏈的配送環(huán)節(jié)，還解決了社區(qū)最后一公里的配送問題，可以降低成本，利于網(wǎng)絡(luò)生鮮電商客戶的開發(fā)，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)共同受益。

從本質(zhì)上來說，冷鏈物流還是物流。除了具有一般物流所具有的特質(zhì)之外，它的核心目的是為了保障生鮮等特殊商品的品質(zhì)。

冷鏈物流有什么特點(diǎn)？

冷鏈物流除了有運(yùn)輸貨物的特殊性和實(shí)效性之外，還有以下兩個(gè)特性：

過程的復(fù)雜性：

冷鏈物流的商品，由于生鮮商品的品質(zhì)會(huì)隨著外界的變化而變化，所以在流通的過程中，需要注意時(shí)間、溫度以及產(chǎn)品的耐藏性等等各種特性。不同的生鮮產(chǎn)品，在運(yùn)輸?shù)倪^程中必須要有對應(yīng)的溫度控制，儲(chǔ)藏時(shí)間等，要求運(yùn)輸者必須嚴(yán)格把控生鮮產(chǎn)品的整個(gè)流通過程。這個(gè)過程讓冷鏈物流，變得十分復(fù)雜。

高成本：

需要冷鏈運(yùn)輸的商品對時(shí)效、溫度等要求都較高，這就提高了很多冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

特定的運(yùn)輸設(shè)備、保鮮設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備等，都需要高額的投資，大大的太高了冷鏈物流的成本。

說到底，生鮮配送行業(yè)始終還是服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，科技還在持續(xù)的發(fā)展過程中，如何能夠?qū)崿F(xiàn)服務(wù)和盈利的平衡，依舊是一個(gè)值得深思的問題。

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