冰箱不是“保險(xiǎn)柜”，這3類(lèi)食物最好別放冰箱，越冷藏越容易壞！

　　冰箱是我們家里都會(huì)用到的電器。

　　有的人在使用冰箱的時(shí)候存在著一個(gè)誤區(qū)：

　　大家會(huì)把家里的冰箱看作是一個(gè)“保險(xiǎn)柜”，覺(jué)得把食物放進(jìn)冰箱里面就可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，

　　認(rèn)為所有的東西都可以放在冰箱里面儲(chǔ)存。

　　作為家居博主，要提醒大家的是：

　　冰箱并不是“保險(xiǎn)柜”。

　　不是所有的東西都能夠放在冰箱里面長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

　　以下這3類(lèi)食物，最好就不要放進(jìn)冰箱里面，越冷藏越容易壞！大家可要記住了。

　　①蜂蜜

　　很多朋友都會(huì)選擇將蜂蜜放進(jìn)冰箱里面儲(chǔ)存，

　　擔(dān)心蜂蜜在常溫的環(huán)境當(dāng)中會(huì)發(fā)生腐壞變質(zhì)的情況，但其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。

　　蜂蜜的主要成分就是糖。

　　在高滲透壓的環(huán)境下，微生物及忽視沒(méi)有辦法生存的。

　　所以說(shuō)就算是將蜂蜜放在室溫環(huán)境當(dāng)中，也可以存放很長(zhǎng)一段時(shí)間。

　　如果大家將蜂蜜放進(jìn)冰箱里面儲(chǔ)存的話，反而會(huì)影響到蜂蜜的存儲(chǔ)。

將蜂蜜放進(jìn)冰箱里面，有可能會(huì)因?yàn)槭艹睂?dǎo)致結(jié)晶析出葡萄糖。

　　雖然說(shuō)不會(huì)導(dǎo)致蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分流失，但也會(huì)影響到口感。

　　所以說(shuō)大家不要再將蜂蜜放進(jìn)冰箱里面儲(chǔ)存了。

　　但是買(mǎi)回來(lái)的蜂蜜，只需要放在家里比較陰涼的地方，就可以?xún)?chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間了。

　　②熱帶和亞熱帶的水果

平時(shí)我們買(mǎi)回來(lái)的水果，在沒(méi)有吃完的情況下都會(huì)選擇放進(jìn)冰箱的冷藏室。

　　不過(guò)大家要注意，并不是所有的水果都適合冷藏。

　　一些熱帶和亞熱帶的水果如果放進(jìn)冷藏室里面反而更容易變質(zhì)。

　　比如說(shuō)香蕉，火龍果，芒果等熱帶和亞熱帶的水果。

　　如果放進(jìn)冰箱的冷藏室里面，這些水果就會(huì)抑制自身乙烯的釋放，就沒(méi)有辦法變軟變甜。

大家也能夠發(fā)現(xiàn)，將香蕉等熱帶水果放進(jìn)冷藏室里面，在拿出來(lái)放在室溫的環(huán)境當(dāng)中之后，表面就會(huì)變得黑黑的，這樣也會(huì)影響到口感。

　　所以說(shuō)這些熱帶和亞熱帶的水果，只要放在室溫環(huán)境當(dāng)中保存就可以了。

　　不過(guò)大家也需要注意，有一些水果本身就是比較容易變質(zhì)的，最好買(mǎi)回來(lái)之后及時(shí)的食用，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。

　　③瓜茄薯類(lèi)蔬菜

有的蔬菜放進(jìn)冷藏室里面可以起到保鮮的效果，能夠延長(zhǎng)存放時(shí)間。

　　但有一些蔬菜如果放進(jìn)冷藏室反而會(huì)更容易腐壞變質(zhì)，也會(huì)影響到食物的口感。

　　大家要注意的是，在家里平時(shí)會(huì)吃到的黃瓜，冬瓜，茄子，青椒，甘薯等瓜茄薯類(lèi)蔬菜，不適合放在冷藏室里面保存。

　　這類(lèi)蔬菜在低溫的環(huán)境當(dāng)中容易被凍傷，也會(huì)加速腐壞變質(zhì)。

　　平時(shí)買(mǎi)回來(lái)的瓜茄薯類(lèi)蔬菜，其實(shí)只要放在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方儲(chǔ)存就可以了。

如果將這些蔬菜放在冰箱冷藏室或者是溫度比較低的地方，反而更容易腐敗。

　　第1種方法：

　　干燥屏障法

　　平時(shí)大家所買(mǎi)回來(lái)的一些綠葉菜或者是水果，想要放進(jìn)冰箱冷藏室儲(chǔ)存的話，那么可以采取干燥屏障法。

　　也就是在將蔬菜水果放進(jìn)冰箱冷藏室之前，用紙巾擦干凈表面的水分，再用保鮮膜包起來(lái)。

　　這樣可以抑制細(xì)菌的滋生，能夠延長(zhǎng)其保鮮的時(shí)間。

　　第2種方法：

　　真空封存法

　　通過(guò)抽真空的方法能夠延長(zhǎng)蔬菜水果的保鮮時(shí)間，不容易損壞變質(zhì)，而且可以保證食物的口感。

　　大家可以將準(zhǔn)備存放的蔬菜等物品，放在真空罐或者是真空袋當(dāng)中。

　　將其內(nèi)部的多余空氣抽出來(lái)之后，就可以放進(jìn)冰箱里面儲(chǔ)存了，這樣在保證口感的情況下，可以保鮮更長(zhǎng)的時(shí)間。

　　第3種方法：

　　高溫焯水法

如果一些蔬菜真的吃不完的話，大家可以采用這種高溫焯水法。

　　將蔬菜焯到半熟的狀態(tài)，然后用密封袋裝好之后冷凍進(jìn)行保存。

　　雖然這種方法不會(huì)影響一些口感，但能夠這樣保鮮的時(shí)間延長(zhǎng)到10~14天左右。

　　總結(jié)：

大家要注意的是，家里的冰箱并不是保鮮箱，并不能夠保證食物完全的不會(huì)變質(zhì)，而且有的食物放進(jìn)冰箱里面反而會(huì)加速變質(zhì)。

　　其實(shí)大家在用冰箱以及存放一些蔬菜水果的時(shí)候，也要注意以上這些問(wèn)題。

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