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為切實(shí)加強(qiáng)冷鏈食品的疫情風(fēng)險(xiǎn)防控工作，1月12日晚，靈城市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)夜宵、燒烤攤進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)清查無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口冷凍食品。嚴(yán)查是否落實(shí)索證索票制度，是否索取并留存加蓋有供貨方公章的進(jìn)貨票據(jù)、食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等相關(guān)資質(zhì)證明材料。嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)無(wú)合法來(lái)源的走私冷凍肉及肉制品和摻雜摻假、無(wú)廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不合格冷凍肉及肉制品，現(xiàn)場(chǎng)查看冷藏冷凍食品是否存在超過(guò)保質(zhì)期，外觀是否腐爛變質(zhì)，外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等問(wèn)題。

重點(diǎn)檢查是否經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)品，進(jìn)口的冷凍食品是否有海關(guān)出具的進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)報(bào)告等。                           

▲檢查冷凍食品安全

▲夜查燒烤、宵夜攤冷凍食品安全

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁采購(gòu)來(lái)源不明、無(wú)進(jìn)貨票據(jù)、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并督促做好每日殺菌消毒工作，要求經(jīng)營(yíng)者重視食品質(zhì)量安全，加強(qiáng)自我檢查意識(shí)，完善食品安全管理制度，自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

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