秦云老太婆攤攤面斬獲“重慶小面50強(qiáng)第一名”，成為《舌尖2》重慶小面唯一拍攝店，老太婆攤攤面如日中天，從一個(gè)棚子、幾張桌子的攤攤面發(fā)展成為全國(guó)800多家加盟店、3000多名學(xué)徒的小面帝國(guó)。

沒人知道秦云究竟賺了多少錢，只知道近2年時(shí)間里他買了3部豪車，一部瑪莎拉蒂、一部保時(shí)捷和一部寶馬。與此時(shí)的光芒四射相比，秦云過去的生命軌跡則顯得有些黯然無(wú)光，家庭拮據(jù)，學(xué)業(yè)不佳，初中畢業(yè)后就踏入社會(huì)。

從行商到坐商，從16歲到26歲的秦云似乎什么都干過。直到1994年，秦云將原先的火鍋店改為小面館。起初每日只賣幾斤面，基本由周圍麻將館的外賣承包，后來(lái)建設(shè)廠工人們發(fā)現(xiàn)分量足、味道好便口碑相傳傳開了，生意日漸好起來(lái)，一天能賣上百斤面條。

在重慶商報(bào)聯(lián)合重慶天涯社區(qū)舉辦的“尋找重慶小面新版50強(qiáng)”網(wǎng)絡(luò)評(píng)選中，這家店一舉奪魁，秦云和母親端著面的照片第一次登上媒體。隨后不斷有食客聞名而來(lái)，命運(yùn)第一次垂青這個(gè)在小棚子里煮了15年面的漢子。

2010年，老太婆攤攤面進(jìn)入規(guī)范化運(yùn)作，注冊(cè)商標(biāo)成立公司，招商加盟，傳授學(xué)徒，有了110多平方米的店鋪。

重慶小面大多是小本經(jīng)營(yíng)，一家人守著一個(gè)店面或者攤位，環(huán)境臟亂差，味道麻辣鮮，上午開店，下午打牌，過著舒適安逸的生活，對(duì)于做大做強(qiáng)幾乎沒有野心。當(dāng)?shù)谝患倚∶婢W(wǎng)站“老太婆攤攤面”主題網(wǎng)站推出時(shí)，很多重慶本土媒體爭(zhēng)相報(bào)道，當(dāng)時(shí)天天630用這樣一句形容它“一個(gè)賣小面的居然建立一個(gè)官方網(wǎng)站。”

沒過多久，老太婆攤攤面的招商加盟、收授徒弟正式開啟，秦云主內(nèi)，負(fù)責(zé)技術(shù)上的傳授和廚房的相關(guān)工作;而更為外向健談的妻子王劍梅則負(fù)責(zé)公司里所有對(duì)外的事務(wù)和公司的行政管理工作。夫妻二人分工明確，從一家夫妻店做到了如今全國(guó)加盟店800多家的餐飲帝國(guó)，年?duì)I收上千萬(wàn)，收授學(xué)徒3000多人。

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