居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟簡(jiǎn)介

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟投資費(fèi)用

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞品牌介紹：

中國(guó)炒雞看山東，山東炒雞看臨沂，臨沂炒雞看居宴 沒有一只雞可以活的離開山東，正宗山東臨沂鐵鍋炒雞，“雞”來自于的是深山放養(yǎng)的青腳雞，“肉感緊嫩” “肥美多汁” 再配上 “祖?zhèn)髅刂漆u料” 讓您感受到 “身臨其境” 的美食。

沂蒙山炒雞近幾年來已經(jīng)走入了很多比如農(nóng)家樂，生態(tài)園，特色酒店等，已成為山東的餐飲市場(chǎng)的一大特色。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們口味的變更和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，沂蒙山炒雞的配方革命，必將有更多人們喜愛的口味的出現(xiàn)。

沂蒙山炒雞簡(jiǎn)介：

沂蒙山炒雞是以三黃雞、青椒為主要食材的美食，口味微辣。

其制作方法是三黃雞洗凈、斬小塊、過開水，去除雞的血腥味，撈出雞塊，炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味，下入蔥段、姜絲、雞塊翻炒，雞塊炒變色后加入料酒、老抽翻炒，炒到湯汁漸無，加入黃豆醬翻炒，炒至熟爛后，再下入青椒、紅椒翻炒約1分鐘，加鹽、雞精炒勻即可。

沂蒙山炒雞歷史發(fā)展：

沂蒙山炒雞是沂蒙老區(qū)人們最喜歡吃的菜品，沂蒙山歷史悠久，老區(qū)人們用勤勞的雙手創(chuàng)造了今日的輝煌，脫貧致富，飲食方面既保留了傳統(tǒng)，也有了很大的創(chuàng)新，蒙山炒雞主要是選用當(dāng)?shù)氐耐辽灵L(zhǎng)的草雞，加上精選的各種香料，經(jīng)過各種比例的調(diào)整，用傳統(tǒng)的農(nóng)家炒雞的方法，有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法，火候均勻，藥料和雞肉形成了絕妙的搭配，出來的炒雞味道回味飄香，首先突出的是雞肉的香味，其次，湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的底味，出現(xiàn)的是混合味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴里肉感極佳，再配上當(dāng)?shù)靥赜械摹败涘侊灐币话憧梢哉礈?，餅本來沒有味道，但經(jīng)過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴里軟香細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。蒙山炒雞做法多樣徐記蒙山炒雞經(jīng)過不斷的配方和工藝的改進(jìn)，湯汁更加濃郁，肉質(zhì)彈韌，留香持久。 

沂蒙山炒雞制作： 主料

公草雞一只、青椒、紅椒。配料：蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷、黃豆醬、老抽、料酒、鹽、雞精

做法

1、公草雞洗凈斬小塊。青椒、紅椒切塊。蔥切段、姜切絲、蒜切片。

2、炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。

注意，花椒、大料和桂皮一般家里都常備，所以如果沒有其它調(diào)料，有這三樣也就差不多了，只要調(diào)料味比較濃厚就行了，這是臨沂炒雞好不好吃的關(guān)鍵。

3、下入蔥段、姜絲，再下入雞塊翻炒。

4、雞塊炒變色后加入適量料酒，再加入少許老抽翻炒。炒到湯汁漸無，加入一大勺黃豆醬翻炒。如果太干可一邊炒一邊分幾次點(diǎn)入少量清水。

5、炒大約10分鐘，加入蒜片。

6、再下入青椒、紅椒翻炒約1分鐘，加鹽、雞精炒勻出鍋。

7、味香色美的的臨沂炒雞就可以出鍋了，整個(gè)過程要2個(gè)小時(shí)左右。

炒雞的發(fā)展前景怎么樣？

中國(guó)上下五千年的文明，造就了自己的飲食文化。如今，隨著人們生活水平的不斷提高，能品嘗不同的美食是很多人愛好，而炒雞就能很好的滿足不同顧客的需求，市面上的炒雞小館更是數(shù)不勝數(shù)，由此可見炒雞行業(yè)的火爆程度。炒雞讓消費(fèi)者從用餐中找到快樂的感覺，以餐飲服務(wù)為本，以餐飲管理為核心業(yè)務(wù)，形成了集技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌運(yùn)營(yíng)管理為一體的完整經(jīng)營(yíng)模式，幫助加盟商控制成本，快速收回成本，贏取更多財(cái)富！炒雞加盟的投資前景是非常廣闊的，創(chuàng)業(yè)者如果有投資意向的話也是可以去投資的。不過這里要提醒大家的是，在投資之前還是需要先考慮好自己的資金情況和品牌的情況，把這兩方面都綜合好了之后投資，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)才可能會(huì)大大降低。

加盟居宴沂蒙山鐵鍋炒雞需要什么條件？

1、身體健康，精力充沛，年齡不超過50歲。

2、店鋪周圍商圈成熟、人流量大。

3、本人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的信心和熱情;

4、對(duì)投資加盟的風(fēng)險(xiǎn)與收益有正確的認(rèn)識(shí)與評(píng)估，有良好的投資心態(tài)及風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)

5、尊重居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的品牌文化，認(rèn)同居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的經(jīng)營(yíng)理念，愿意與居宴沂蒙山鐵鍋炒雞一起致富共贏。

6、統(tǒng)一合理的零售指導(dǎo)價(jià)和統(tǒng)一的全國(guó)供貨價(jià)格，扶持市場(chǎng)有序良性發(fā)展。

7、能夠接受居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部的技術(shù)提升培訓(xùn)。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟支持匯總： 1、品牌形象支持

提供統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)和店面形象，隨著強(qiáng)有力的市場(chǎng)運(yùn)作，逐步塑造全國(guó)一體化的形象與所有加盟商共享。

2、選址裝修支持

總部對(duì)加盟商提供的店鋪評(píng)估，篩選合適的店鋪，并且專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為加盟店面進(jìn)行統(tǒng)一的終端設(shè)計(jì)，節(jié)省了加盟商尋找設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的時(shí)間。

3、區(qū)域保護(hù)支持

加盟商可享受嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，確保代理商在市場(chǎng)上的獨(dú)家壟斷，確保盈利。

4、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

總部派專人上門幫助店面運(yùn)營(yíng)，確保加盟商順利開店，后期經(jīng)營(yíng)全程助力。

5、媒體廣告支持

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞媒介部門具有較強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)媒體談判能力，熟悉互聯(lián)網(wǎng)傳播形式、特點(diǎn)。居宴沂蒙山鐵鍋炒雞媒介部門也能積極開拓與維護(hù)更多有能力的媒體。

6、物流配送支持

總部提供加盟店經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、物品、原料、輔料供應(yīng)支持和物流配送服務(wù)。讓加盟商無后顧之憂，輕松經(jīng)營(yíng)。

7、培訓(xùn)支持

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞項(xiàng)目作為本企業(yè)重點(diǎn)品牌，我們對(duì)于加盟商的培訓(xùn)相當(dāng)嚴(yán)格。加盟商既要學(xué)習(xí)專業(yè)的理論知識(shí)，又要具備熟練的實(shí)操能力，在居宴沂蒙山鐵鍋炒雞部門的專門培訓(xùn)人員的指導(dǎo)下，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立完成開店的各項(xiàng)工作。

8、跟蹤服務(wù)支持

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部擁有專門的后期訪問團(tuán)隊(duì)，采集加盟商的數(shù)據(jù)，并給出相關(guān)建議，促進(jìn)加盟商的后期發(fā)展。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟流程是什么？ 1、了解項(xiàng)目信息

以郵件、電話、網(wǎng)站客服、招商手冊(cè)了解加盟詳情。

2、實(shí)地考察

直接到居宴沂蒙山鐵鍋炒雞考察不同規(guī)模的實(shí)體店面并嘗試公司系列產(chǎn)品。

3、申請(qǐng)加盟

投資者對(duì)居宴沂蒙山鐵鍋炒雞項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請(qǐng)表。

4、簽訂合同

總部審查被特許人的材料和能力，并通知申請(qǐng)人簽署合同。

5、選址評(píng)估

總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。

6、店面裝修

加盟商把實(shí)際店面的草圖發(fā)送至公司，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，合作者找當(dāng)?shù)厥┕り?duì)裝修即可，督導(dǎo)負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)。

7、人員培訓(xùn)

為確保加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)，加盟商及店里相應(yīng)人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞根據(jù)所在區(qū)域的情況，制定開業(yè)計(jì)劃，并將開業(yè)需要的物料配送到位。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟優(yōu)勢(shì)： 1、品牌優(yōu)勢(shì)

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞公司堅(jiān)持以高標(biāo)準(zhǔn)的要求，為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的炒雞菜品，以靈活創(chuàng)新的合作模式為廣大加盟商提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)富的餐飲項(xiàng)目。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞以其豐富的產(chǎn)品博得了消費(fèi)者的厚愛，由居宴沂蒙山鐵鍋炒雞研發(fā)部嚴(yán)選自有工藝，不斷調(diào)試口感，務(wù)求把、新鮮的產(chǎn)品送到消費(fèi)者的手上，力爭(zhēng)給加盟商在市場(chǎng)上有更大的競(jìng)爭(zhēng)力。

3、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

根據(jù)盟店周邊實(shí)際情況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，可由總部制定合理性營(yíng)銷宣傳方案。

4、投資優(yōu)勢(shì)

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞多年來積累的實(shí)踐營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)將為每一位加盟商節(jié)省任何不必要投資費(fèi)用，提升合作伙伴收益。

5、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部能夠利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷開發(fā)新口味，將新餐品推向市場(chǎng)、確保銷售火熱，讓加盟商能夠獲得更大的收益。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

成為居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟商后，總部將派專業(yè)人員上門培訓(xùn)，包括烹飪、衛(wèi)生環(huán)境、服務(wù)技能等培訓(xùn)。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟常見問答： 問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟店需要多大的面積？

答：炒雞之類行業(yè)的需要人流量大的場(chǎng)地，因此總部建議店鋪在100平方米以上，但也需要加盟商根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行選擇。

問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟店一般適合開在哪里更好呢？總部可以幫忙選址嗎？

答：加盟商在選擇門店的地址時(shí)可以考慮行人較多的路邊，最好是車道邊上有著比較寬敞的步行的地方，這樣的街道便于人們行走散步，行人都是很多的，人流量大的門店的營(yíng)業(yè)額相比人流量小的地方，營(yíng)業(yè)額肯定也會(huì)有所增加的。特別是在一些十字路口附近，各個(gè)方向的行人都會(huì)匯集，是一個(gè)非常好的客源地。而像一些馬路寬闊車輛較多的高速路附近，則不適合開餐飲店，因?yàn)檫@類的街道以車輛為主，車多吵鬧，行人是比較少的，缺乏足夠的人氣。還有的路段，人流量也很大，但是基本都是行色匆匆的路人，這種地方也要慎重一些。這個(gè)主要是看路段附近便不便于集聚人氣。有的路段沒有太寬敞的空間，只是為了供行人趕路步行，人們?cè)谶@里感到很局促，不能做過多的停留，像這類的街道就不適合開餐飲加盟店。而有的街道十分寬敞，方便人們散步溜達(dá)，這種街道你想走快就走快，想走慢就走慢，想停留就停留，是最集聚人氣的，所以這種街道就比較適合開一家炒雞加盟店。總部提供加盟店選址的服務(wù)，如果選址方面實(shí)在有困難或者拿捏不定，可以聯(lián)系總部幫助一同選址。

問：開居宴沂蒙山鐵鍋炒雞需要辦理什么證件？

答：需按照國(guó)家要求辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，員工健康證、稅務(wù)登記以及食品經(jīng)營(yíng)許可證。

問：開居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟店，需要有相關(guān)行業(yè)的開店經(jīng)驗(yàn)嗎？

答：有過開店經(jīng)驗(yàn)的話那是更好的，不過沒有開店經(jīng)驗(yàn)也沒有關(guān)系?？偛坑胸S富的加盟開店經(jīng)驗(yàn)和完善的加盟扶持體系，加盟商只要能夠在總部的幫扶指導(dǎo)和培訓(xùn)下做好準(zhǔn)備工作，那么無論有無經(jīng)驗(yàn)，開店成功率都是比較高的！

問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的菜品是定期更新嗎？

答：是的?？偛康莫?dú)立團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不斷的研發(fā)、改善、更新。在完成的第一時(shí)間內(nèi)傳達(dá)加盟店鋪，讓店鋪保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的食材原料是否由總部統(tǒng)一提供呢？

答：是的，居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的食材是經(jīng)由總部統(tǒng)一提供。食材都是總部統(tǒng)一配送，而且有冷業(yè)鏈，保證食材新鮮，這種形式可以讓加盟商省下不少的麻煩。

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