慶園豬腳飯加盟簡介

慶園豬腳飯企業(yè)介紹

二十余年的廚政管理經(jīng)驗的團(tuán)隊及完善的運營體系

公司擁有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊，實時了解市場動向，不斷推陳出新，研發(fā)新品，不斷追求標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，精益求精，始終做到最受消費者喜愛和追捧的小吃品牌。

公司入股大型底料廠，擁有高端的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑牧喜少?、生產(chǎn)、檢驗標(biāo)準(zhǔn)和流程，保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量合格及穩(wěn)定。使投資者在產(chǎn)品的質(zhì)量上后顧無憂。

公司自建中央廚房，保障新品研發(fā)以及產(chǎn)品配送。把標(biāo)準(zhǔn)化、流程化做到極致，讓您的廚房形成傻瓜化操作，不依賴廚師，控制成本。

慶園豬腳飯品牌介紹

慶園豬腳飯是廣東省惠來縣的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江慶園豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。慶園豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達(dá)到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋"筋、骨、肉的的錯綜復(fù)雜"體現(xiàn)得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。說起慶園豬腳飯，有名的就是澄海東里慶園豬腳飯了，澄海東里有一家頗有名氣的經(jīng)營慶園豬腳飯的大排檔，店里擺設(shè)整潔干凈，食客們都沖著這家有名的"慶園豬腳飯"而來。周日趕在閑暇時刻，來品嘗"慶園豬腳飯"的美味。據(jù)老板介紹，慶園豬腳飯起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手工藝鹵制的慶園豬腳飯供顧客食用。

說起慶園豬腳飯，不妨先說米飯的制作，東里慶園豬腳飯選用泰國香米煮飯，飯軟滑而富有彈性、入口香氣四溢。而豬腳的制作，則需作一番繁述。東里的慶園豬腳飯至上世紀(jì)80年代初才走上了規(guī)?；?jīng)營之路，正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應(yīng)店前顧客外，許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨，好多顧客還特地購買鹵豬腳捎給遠(yuǎn)在廣州、深圳、香港、臺灣等地的親友，供不應(yīng)求。選料方面，店家特選皮白渾圓之豬后腳，因豬后腳較之前腳瘦肉較少，有利于久熬而肉不散。將豬后腳用刀破瓣，再每隔1厘米橫一刀至骨斷皮連。

慶園豬腳飯品牌文化 企業(yè)價值觀

傳承 創(chuàng)新 分享

品牌愿景

打造中國地域差異化特色餐飲品牌

品牌理念

始于味道，忠于傳承

慶園豬腳飯---一粒米一塊肉，一勺鹵一棵菜

一生只做一碗飯，走遍大江南北，嘗遍千百鹵味，十年的潛心研究，汲取最樸素的生活力量。

從食材選購到鹵汁調(diào)試、二十七道工序嚴(yán)格把關(guān)，把技融入鹵味里，把心融入飯里，一粒米一塊肉，一勺鹵一顆菜。

慶園豬腳飯餐廳特色 肉鮮，湯濃，自然香

鹵，摒棄日復(fù)一日燉煮老鹵水的方法，只保留最精華部分，每天都會重新加新鮮的配料下去燉煮，為求讓大家吃到最新鮮、最健康的出品。

豬腳飯的歷史 相傳，豬腳飯距今已有一千多年的歷史。

由一位有名的廚師經(jīng)過多年的研究才創(chuàng)造出了這道人人喜愛的美食。傳言，由于廚師兼老板不差錢，這位廚師兼老板采用了高價的銷售手段來提高自己及豬腳飯的名氣與檔次。所以即使是在唐朝這繁榮的時代，吃豬腳飯也成了一種“奢侈的享受”，人們都會以吃過豬腳飯而引以為豪。后來之所以豬腳飯讓大眾所熟知，據(jù)說是元和十四年（819年）韓愈在潮州任職時興辦教育，興修水利，傳播中原地區(qū)先進(jìn)發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明，還為潮州人民除掉了人人生畏的鱷魚，使百姓安居樂業(yè)。為了感謝韓愈為潮州百姓做出的貢獻(xiàn)，當(dāng)?shù)卮蟾簧檀沓敝莅傩照垇砹藦V東幾位相當(dāng)有名的大廚宴謝韓愈。豬腳飯的創(chuàng)始人就是其大廚之一。韓愈對豬腳飯的鹵香和肥而不膩的口感大為贊賞。從此豬腳飯名揚四海，倍受廣東人民的歡迎。

現(xiàn)在因社會的發(fā)展，食材，制作手法的提升，現(xiàn)在已經(jīng)演變成人人喜愛的小吃。

慶園豬腳飯品牌優(yōu)勢 效率優(yōu)勢:

1名師傅  2小時可出品2萬以上的營業(yè)額

專業(yè)優(yōu)勢:

因為我們只做豬腳飯，所以我們專注，厚積薄發(fā)，不斷創(chuàng)新  能帶給您市場無限動力

經(jīng)驗優(yōu)勢:

成功籌建和運營數(shù)十家直營店和加盟店、具有豐富經(jīng)營管理經(jīng)驗   形成了特色而又科學(xué)的經(jīng)營管理模式

產(chǎn)品優(yōu)勢:

始終堅持“堅持好食材，用心做品質(zhì)”的核心價值理念   精選原料，特有的香型回味悠長，好吃不膩

品牌優(yōu)勢:

成都人氣餐飲品牌，創(chuàng)始人歷經(jīng)數(shù)十年的積累沉淀創(chuàng)立慶園豬腳飯品牌

投資優(yōu)勢:

依托慶園豬腳飯品牌良好口碑和市場高度認(rèn)同度。投資慶園豬腳飯具有優(yōu)勢性品牌市場保障、精準(zhǔn)品牌定位，可降低投資風(fēng)險

技術(shù)優(yōu)勢:

擁有專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊；培養(yǎng)和儲備了專屬直營店和加盟店技術(shù)支持團(tuán)隊；隨時滿足技術(shù)性支持服務(wù)

豬腳飯前景介紹 在被江湖人稱“快餐界的五巨頭”里面，豬腳飯與黃燜雞、沙縣小吃、蘭州拉面并排。

他們的共同特點是——價格低廉實惠、有品類無品牌。今年，沙縣小吃和蘭州拉面，算是“揚眉吐氣”了：沙縣小吃得到了******的“鼓舞”，而蘭州拉面則受到了資本的加持，真正實現(xiàn)“大翻身”。

豬腳飯在融資方面也掀起了波瀾、不甘落后。在北京、上海等城市，竟有幾十家豬腳飯餐廳悄悄開業(yè)。頗有種“忽如一夜春風(fēng)來”的架勢。在大眾點評上搜索豬腳飯，北京有2043個結(jié)果，上海2380個結(jié)果，成都1023個，重慶2553個，西安1553個，鄭州634個……其中很多店，在平臺上標(biāo)注“新開門店”。

豬腳飯門店百花齊放背后，也向市場傳遞著一些信號：

地方性美食向外擴(kuò)張。在北京、上海等一線市場，豬腳飯的到來無疑是給當(dāng)?shù)靥砑恿艘坏捞厣央?，新鮮感十足。就像到了長沙、成都一定要去品嘗當(dāng)?shù)匦〕悦朗常F(xiàn)在不需要跑那么遠(yuǎn)，這道美食直接送到了嘴邊。

擴(kuò)大和覆蓋消費群體。進(jìn)京后的豬腳飯，已經(jīng)不再是那個10元檔的打工仔小吃了，而是Pro版的升級店。在菜品定價上，人均在30-40元，這個價格在快餐里面算正常，人們更容易接受，前提是這道美食一定能讓消費者感受到充分的性價比，繼而形成高復(fù)購率，擴(kuò)充消費群體。

品類逐步走向品牌化。高標(biāo)準(zhǔn)化、制作流程簡單、受眾基礎(chǔ)廣泛等優(yōu)勢，更容易讓豬腳飯品牌走出來。要讓更多市場和顧客認(rèn)可和了解豬腳飯，比如在招牌上直觀體現(xiàn)“豬腳飯”，在視覺上打造強(qiáng)記憶點，否則看似與豬腳飯毫無關(guān)系的新店，吸引力不會很大。

下沉市場并不僅指四五六線城市，其實一二三線城市也存在下沉市場，比如四環(huán)、五環(huán)以外。而且，真正支撐下沉市場的，是消費人群，并不是區(qū)域。這就好比五線城市也有高端消費群體，一線城市也有打工人，他們也非常希望有極致性價比的快餐。

所以，從豬腳飯的大舉北上、甚至拿到融資，可以看出“下沉人群”、“打工仔式餐飲”的市場新機(jī)會。其背后邏輯，是小吃重做和升級。

無論是小吃重做，還是品類升級，任何一個賽道的急速擴(kuò)張，最終就將歸于供應(yīng)鏈的比拼。

尤其對于豬腳飯這類快餐，比拼的核心在于“價格和效率”。一些頭部品牌，早已“洞察”了這一市場機(jī)會，并利用其供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，降本增效，“收割”夫妻老婆店。

比如海底撈，這兩年陸續(xù)開出米飯類、面條類等高性價比快餐，且以9.9元極具沖擊的價格“入侵市場”，當(dāng)然，這歸功于其擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，或者說控制成本或成本重構(gòu)的能力。

慶園豬腳飯加盟流程 01尋找店面

咨詢房主，了解房子的租金、面積、水電等相關(guān)費用，了解證照辦理細(xì)則

02聯(lián)系專員

免費評估店面，店面符合要求方可簽約；有意者可直接在“慶園豬腳飯”官方網(wǎng)站尋找到我們的聯(lián)系方式

03簽約加盟

確定經(jīng)營模式，了解配送貨等相關(guān)事宜；填寫加盟申請，向慶園豬腳飯總部提供申請書，并提供身份說明，待公司審核通過即可。

04籌備開店

店面裝修，設(shè)備配置；招聘員工，并且進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)、安排。可在開業(yè)之前，提前選送相關(guān)人員到總部的店鋪接受培訓(xùn)。

05開業(yè)籌備

總部會給加盟商制定開業(yè)活動方案，以及店鋪具體的運營方案，協(xié)助加盟商前期順利開店。

06正式開業(yè)

按照流程進(jìn)行開業(yè)儀式，開展開業(yè)活動，向總部報貨，公司配送到店，正式開業(yè)。

慶園豬腳飯加盟條件

01.認(rèn)同慶園豬腳飯的餐飲文化，運營管理理念。

02.對慶園豬腳飯的特點、售賣特點有一定的理解和體驗，對客戶的接受度有認(rèn)知。

03.具有較強(qiáng)的抗危機(jī)意識，有一定的經(jīng)營運營管理經(jīng)驗，具有市場調(diào)查分析的能力。

04.不從事違反或者有損社會道德風(fēng)尚的售賣活動。

05.加盟店面積80~200平，門頭3米以上。

慶園豬腳飯店鋪展示

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