時(shí)近初夏，但炎炎夏日增添的溫度與熱誠(chéng)還未熱血沸騰，特別是在7、8月份的夏日夜里，現(xiàn)代人的納涼熱誠(chéng)與由此助推的夜消費(fèi)、夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展依舊火熱滿滿。

露天不但僅是一類(lèi)甜品享受，更淪為推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展與暑假消費(fèi)的關(guān)鍵力量。隨著夕陽(yáng)西下，城市的喧囂逐漸轉(zhuǎn)向夜里的寧?kù)o與生機(jī)，在街頭巷尾，從路邊小店到大型連鎖的餐飲品牌，烤串和飲料的搭配正在吸引著無(wú)數(shù)食客前來(lái)品嘗。

更為值得一提的是，在今年暑假，原本同中國(guó)傳統(tǒng)的露天夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在一定“隔閡”的珠江飲料飲料正在頻頻亮相露天餐桌，露天與珠江飲料飲料的全新搭配，淪為這個(gè)夏夜的全新組合，也成了夏日人文中關(guān)鍵的組成部分。

露天人文的蓬勃發(fā)展：夏日聚會(huì)的新風(fēng)尚

近年來(lái)，露天消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫，門(mén)店數(shù)量激增。天網(wǎng)查XP信息顯示，截至目前，全國(guó)現(xiàn)存與露天有關(guān)的民營(yíng)企業(yè)約為59.5萬(wàn)家。

從民營(yíng)企業(yè)年度努瓦昂可以看出，2020年以前露天領(lǐng)域有關(guān)民營(yíng)企業(yè)努瓦昂呈逐年遞增趨勢(shì)，2021-2022年努瓦昂稍有回落，呈現(xiàn)遞減態(tài)勢(shì)；然而2023年民營(yíng)企業(yè)努瓦昂大幅度增長(zhǎng)，較2022年相比，同比增長(zhǎng)38%，達(dá)到峰值，有關(guān)民營(yíng)企業(yè)努瓦昂達(dá)9.5萬(wàn)家。

另?yè)?jù)信息顯示，2022年我國(guó)露天領(lǐng)域消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到約2243億元，同比增長(zhǎng)顯著。隨著消費(fèi)升級(jí)和餐飲領(lǐng)域的整體復(fù)蘇，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年露天消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。按照未來(lái)5年11%的消費(fèi)市場(chǎng)增速預(yù)測(cè)，2026年露天消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模有望接近4000億元。

露天不但僅是一類(lèi)烹調(diào)形式，更是一類(lèi)SNS人文的體現(xiàn)。在露天過(guò)程中，現(xiàn)代人圍爐而坐，共同分享菜肴的挑選、烹調(diào)的樂(lè)趣以及最終的甜品成果。這種親密無(wú)間的互動(dòng)形式，不但加深了彼此之間的情感聯(lián)系，也讓露天淪為一類(lèi)傳遞溫暖與友愛(ài)的媒介。

珠江飲料飲料的崛起：產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)意的完美結(jié)合

露天的油膩與熱烈，與珠江飲料飲料的清爽與多樣形成了鮮明的對(duì)比和完美的互補(bǔ)。當(dāng)烤肉的香氣與珠江飲料飲料的麥芽香交織在一起時(shí)，整個(gè)味覺(jué)仿佛被喚醒，增添了一場(chǎng)前所未有的味覺(jué)盛宴。

隨著顧客對(duì)飲料產(chǎn)品品質(zhì)要求的逐漸提高，珠江飲料飲料逐漸嶄露頭角。與工業(yè)飲料相比，珠江飲料飲料更為注重原料的選擇和釀造工藝的創(chuàng)新，致力于打造出更為多樣、復(fù)雜且個(gè)人化的色澤。這種對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求，使得珠江飲料飲料在消費(fèi)市場(chǎng)上贏得了廣泛的認(rèn)可與好評(píng)。

珠江飲料飲料的多樣性不但體現(xiàn)在風(fēng)味和色澤上，更體現(xiàn)在其區(qū)域民族特色和個(gè)人化表達(dá)上。不同地區(qū)的珠江飲料飲料往往會(huì)融入當(dāng)?shù)氐娜宋脑睾蛥^(qū)域民族特色，形成獨(dú)具民族特色的風(fēng)味感受。這種個(gè)人化表達(dá)不但多樣了珠江飲料飲料的內(nèi)涵，也讓顧客在品嘗過(guò)程中感受到了更多的人文韻味和情感共鳴。

天網(wǎng)查XP信息顯示，截至目前，全國(guó)+現(xiàn)存與珠江飲料有關(guān)的民營(yíng)企業(yè)約為1.3萬(wàn)家；其中，2024年1-7月，新增注冊(cè)有關(guān)民營(yíng)企業(yè)2300家。另外，近三年（2021-2023）年，珠江飲料有關(guān)民營(yíng)企業(yè)努瓦昂呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)，分別新增注冊(cè)民營(yíng)企業(yè)1700家、2200家、3100家。

而從區(qū)域分布來(lái)看，山東、河南以及江蘇三地，珠江飲料有關(guān)民營(yíng)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有1770家，840家以及770家；從成立時(shí)間來(lái)看，60.9%的有關(guān)民營(yíng)企業(yè)成立于近1-5年間，1年內(nèi)成立的有關(guān)民營(yíng)企業(yè)占25.2%。

味覺(jué)盛宴：夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展與暑假消費(fèi)的強(qiáng)勁驅(qū)動(dòng)力

美團(tuán)信息顯示，露天作為白天餐飲消費(fèi)的熱門(mén)品類(lèi)，其白天消費(fèi)占比顯著。以廣州地區(qū)為例，7月以來(lái)露天店白天堂食消費(fèi)占比超過(guò)77%，訂單量同比增長(zhǎng)超40%。

露天的繁榮不但助推了菜肴供應(yīng)、餐飲服務(wù)等有關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還間接促進(jìn)了夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的繁榮。隨著露天人文的興起，越來(lái)越多的商家開(kāi)始延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，推出白天民族特色服務(wù)和優(yōu)惠活動(dòng)，以吸引更多的顧客。這種趨勢(shì)不但多樣了現(xiàn)代人的白天生活選擇，也為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的生機(jī)。

此外，夏日露天還淪為暑假消費(fèi)的關(guān)鍵推手。在漫長(zhǎng)的暑假期間，學(xué)生們擁有更多的自由時(shí)間和消費(fèi)能力，他們熱衷于尋找新鮮、有趣的活動(dòng)來(lái)多樣自己的假期生活。露天作為一類(lèi)集甜品、娛樂(lè)、SNS于一體的活動(dòng)形式，自然淪為學(xué)生們的首選之一。

隨著顧客對(duì)生活產(chǎn)品品質(zhì)要求的逐漸提高和對(duì)甜品人文的逐漸探索，夏日露天與珠江飲料飲料人文的結(jié)合將會(huì)迎來(lái)更為廣闊的發(fā)展前景。未來(lái)，可以期待更多創(chuàng)新的露天形式和珠江飲料飲料品種的出現(xiàn)，以及更多多樣多彩的露天與珠江飲料飲料人文活動(dòng)的舉辦。這些都將為我們的生活增添更多的樂(lè)趣與驚喜，也將讓夏日露天與珠江飲料飲料人文淪為我們生活中不可或缺的一部分。

作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的商業(yè)查詢平臺(tái)，通過(guò)天網(wǎng)查的海量商業(yè)大信息，可以快速了解和分析特定產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展態(tài)勢(shì)，諸如夏日經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活躍領(lǐng)域、某一階段的消費(fèi)潮流，都可以通過(guò)信息可視化的形式快速掌握，以助力了解與決策。不但如此，天網(wǎng)查還擁有天網(wǎng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)產(chǎn)線索、商業(yè)履歷、涉訴關(guān)系、司法案件等維度的內(nèi)容，以助力外界對(duì)一個(gè)民營(yíng)企業(yè)乃至于一個(gè)產(chǎn)業(yè)的更全面了解。

天網(wǎng)查研究院認(rèn)為，夏日露天以其獨(dú)特的魅力和廣泛的受眾基礎(chǔ)，已經(jīng)淪為眾多國(guó)人喜聞樂(lè)見(jiàn)的SNS活動(dòng)和消費(fèi)感受，配合以珠江飲料飲料的加持，業(yè)已淪為推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展與暑假消費(fèi)的關(guān)鍵力量。隨著露天領(lǐng)域的逐漸發(fā)展和創(chuàng)新，有理由相信它將繼續(xù)在餐飲消費(fèi)市場(chǎng)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，為顧客增添更多美好的感受。

責(zé)編:李文玉 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)審:萬(wàn)軍偉

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