8月28日，港股上市公司鍋圈食品（上海）股份有限公司（鍋圈，02517.hk）發(fā)布2024年中期業(yè)績公告。

財報顯示，截至2024年6月30日的六個月，鍋圈實現(xiàn)收入26.7億元（單位人民幣，下同）；毛利6.09億元，同比增長5.3%；毛利率為22.8%，2023年同期為20.9%；核心經(jīng)營利潤為1.25億元，同比增長4.9%。從數(shù)據(jù)來看，鍋圈上半年的關(guān)鍵經(jīng)營指標(biāo)穩(wěn)中有升，體現(xiàn)了較強的韌性。

此外，鍋圈現(xiàn)金儲備由2023年12月31日的19.36億元增長6.1%至20.53億元，資產(chǎn)負(fù)債率由2023年底的3.3%降至3.0%。同時，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)均在縮短，經(jīng)營效率穩(wěn)步提高。

更穩(wěn)：現(xiàn)金充裕 負(fù)債率低

2024年上半年，消費者對于日常消費變得更加理性和謹(jǐn)慎，消費者在購買決策時更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量與價格的平衡，餐飲零售行業(yè)更是受沖擊最大的行業(yè)之一。在這一大背景下，充裕的現(xiàn)金儲備，優(yōu)秀的資本結(jié)構(gòu)，無疑是企業(yè)對抗風(fēng)險，進行戰(zhàn)略調(diào)整的最好保障。

根據(jù)財報數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月30日，鍋圈現(xiàn)金儲備由2023年12月31日的19.36億元，上浮6.1%至20.53億元，資產(chǎn)負(fù)債率由2023年底的3.3%降至3.0%。

從多個統(tǒng)計口徑來看，國內(nèi)食品相關(guān)企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率普遍在40%以上。鍋圈如此低的資產(chǎn)負(fù)債率，不僅意味著他們有極強的財務(wù)風(fēng)險控制能力，也意味著他們在戰(zhàn)略調(diào)整時會有更大騰挪空間。

除此之外，2023年11月2日，鍋圈在港交所主板掛牌上市，當(dāng)日發(fā)行價5.98港元/股，全球發(fā)售所得款項總凈額約為4.49億港元。財報顯示，截至2024年6月30日，上市首次公開募資所得款項的使用率僅為4.4%，意味著鍋圈在2027年底之前，有充足款項用于產(chǎn)業(yè)鏈基建和供應(yīng)鏈打造。

鍋圈董事長楊明超在8月29日下午召開的鍋圈2024年中期業(yè)績交流會上表示，過去半年，消費者的消費變得更謹(jǐn)慎，鍋圈的客單價“天然地”降低了6-8元。

在此基礎(chǔ)上，鍋圈實現(xiàn)收入26.7億元，同比下滑3.5%，表現(xiàn)可謂平穩(wěn)。

令人感到驚訝的是，在此基礎(chǔ)上，鍋圈的毛利、毛利率均有不同程度的提升，顯示出了很強的增長潛力。財報顯示，今年上半年，鍋圈毛利為6.09億元，同比增長5.3%；毛利率為22.8%，同比增長了1.9個百分點。楊明超在業(yè)績解讀會上提到，毛利率的增長，是在上半年主動向消費者讓利了2個左右的百分點的前提下取得的。

另外值得關(guān)注的是，今年上半年，鍋圈的核心經(jīng)營利潤為1.25億元，同比增長4.9%。同時存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)都在縮短，經(jīng)營效率在提高。

更新：開拓產(chǎn)品及渠道 戰(zhàn)略調(diào)整已見成效

2024年4月，鍋圈發(fā)布了“社區(qū)中央廚房”的全新戰(zhàn)略定位。在此基礎(chǔ)上，鍋圈持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開辟新銷售渠道，為消費者提供線上線下購物選擇，實現(xiàn)廣泛的消費者觸達。

在線上端，鍋圈持續(xù)開發(fā)多種線上銷售網(wǎng)絡(luò)，包括鍋圈APP、微信小程序、第三方外賣平臺以及抖音等新媒體社交平臺。上半年，鍋圈通過多層級的抖音賬號對產(chǎn)品進行直播及短視頻推廣。其中，5月下旬推出的“99元毛肚自由火鍋套餐”深受廣大消費者歡迎，僅6月在抖音的銷售額已超1.3億元，是2023年上半年抖音渠道所有產(chǎn)品售賣總額的1.25倍。

在線下端，鍋圈持續(xù)嘗試新店型的開拓和原有店型的優(yōu)化。據(jù)此前媒體報道，鍋圈正在測試專注于農(nóng)貿(mào)市場場景、以速烹菜為主打產(chǎn)品的“鍋圈肴肴領(lǐng)鮮”農(nóng)貿(mào)店。截至目前，鍋圈已在鄭州、深圳等地開設(shè)了10家農(nóng)貿(mào)店，今年預(yù)計將開設(shè)200家新農(nóng)貿(mào)店。

新渠道的拓展為鍋圈帶來了更廣泛的人群觸達，而持續(xù)優(yōu)化的產(chǎn)品為企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供有力支撐。財報顯示，今年上半年，鍋圈共推出248個火鍋及燒烤類產(chǎn)品的新SKU。此外，據(jù)媒體報道，為促進社區(qū)央廚戰(zhàn)略的落地，鍋圈于今年上半年推出了包括西餐、冰品、精釀啤酒等在內(nèi)的一系列新品，并與伊利冰品進行了達成了戰(zhàn)略合作。

更強：產(chǎn)業(yè)布局深化 向平臺型企業(yè)轉(zhuǎn)型

在產(chǎn)業(yè)端，鍋圈繼續(xù)垂直整合供應(yīng)鏈，基于從工廠到中央倉、再到零售門店的簡化高效供應(yīng)鏈運營，消除供應(yīng)鏈多余的中間環(huán)節(jié)，從而優(yōu)化成本控制。財報顯示，截至今年6月30日，鍋圈旗下共擁有四家食材生產(chǎn)廠，專注于牛肉、肉丸、火鍋底料和水產(chǎn)品的生產(chǎn)及加工；投資孵化了一家專注于蝦滑產(chǎn)品生產(chǎn)的工廠，助力鍋圈在核心品類上的產(chǎn)業(yè)布局。

在中下游，涵蓋生產(chǎn)、采購、倉儲、物流的數(shù)字化供應(yīng)鏈助力鍋圈及時把控采購端到門店端的供需動態(tài)，實現(xiàn)整體供應(yīng)鏈的高效管理。在物流環(huán)節(jié)，鍋圈通過遍布全國的17座數(shù)字化中央倉庫，實現(xiàn)了全國絕大部分門店報貨的次日送達。今年7月份，鍋圈宣布開放供應(yīng)鏈能力，并投資孵化包括“伍學(xué)長”在內(nèi)的四家餐飲品牌，向食品產(chǎn)業(yè)平臺型企業(yè)持續(xù)邁進。

對于未來，鍋圈在財報中表示，將繼續(xù)擴大線下門店的渠道，通過提升已覆蓋地區(qū)的市場滲透率及將門店擴展到新地區(qū)，并通過農(nóng)貿(mào)店等更豐富的店型，覆蓋中國更多城市；創(chuàng)新多樣化的新銷售渠道，進一步推動線上及線下門店銷售增加，觸達更多消費場景；加強產(chǎn)品研發(fā)能力及上游供應(yīng)鏈建設(shè)，以拓展業(yè)務(wù)覆蓋面，鞏固產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢；提升數(shù)字化水平，增強整體運營效率；持續(xù)提升品牌形象及加大營銷力度，以擴大消費者觸達面及增強粘性。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：味道麻辣火鍋加盟1

下一篇：專訪鍋圈實業(yè)董事長楊明超：讓宋河老樹開新花 長成參天大樹