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3月8日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省財(cái)政廳、河南省鄉(xiāng)村振興局指導(dǎo)，河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、周口市人民政府主辦，鹿邑縣人民政府、澄明食品工業(yè)園、大河財(cái)立方承辦的“中原預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”（以下簡(jiǎn)稱論壇）正式開幕。

現(xiàn)場(chǎng)，澄明食品工業(yè)園宣布將打造“中部最大火鍋燒烤預(yù)制菜食材基地”；為更好促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鹿邑縣人民政府及相關(guān)部門與工業(yè)園達(dá)成多項(xiàng)簽約。

此外，包括中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所預(yù)制菜首席研究員張春暉在內(nèi)的多位行業(yè)大咖為預(yù)制菜發(fā)展建言獻(xiàn)策；高校、科研機(jī)構(gòu)以及鍋圈食匯、啟承資本、重慶德佳等國(guó)內(nèi)500多名預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)代表到場(chǎng)，展開深度對(duì)接。

河南搶抓預(yù)制菜新機(jī)遇

在全國(guó)有產(chǎn)品、有形象、有地位

河南省委農(nóng)辦主任，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長(zhǎng)孫巍峰

河南省委農(nóng)辦主任，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長(zhǎng)孫巍峰在發(fā)言時(shí)表示，河南發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)得天時(shí)、占地利、擁人和。

首先得“天時(shí)”。今年中央一號(hào)文件首次提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為預(yù)制菜發(fā)展帶來政策利好。省委省政府把預(yù)制菜作為我省綠色食品業(yè)優(yōu)勢(shì)再造和換道領(lǐng)跑的重要抓手，出臺(tái)《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案（2022—2025年）》。

其次占“地利”。河南擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，全省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值突破萬(wàn)億，居全國(guó)第2位。糧食產(chǎn)量居全國(guó)第2位，花生、蔬菜、食用菌、中藥材產(chǎn)量分別居全國(guó)第1、第2、第1和第3位，肉、蛋、奶產(chǎn)量常年居全國(guó)前列。

第三擁“人和”。河南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是全省兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、裝備制造、冷鏈物流、包裝設(shè)計(jì)、品牌策劃企業(yè)眾多，食品領(lǐng)域科研優(yōu)勢(shì)突出，具有完整的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

河南省工業(yè)和信息化廳一級(jí)巡視員姚延嶺

河南省工業(yè)和信息化廳一級(jí)巡視員姚延嶺在致辭中表示，河南是食品工業(yè)大省，也是農(nóng)業(yè)大省、消費(fèi)大省，河南發(fā)展預(yù)制菜有扎實(shí)的基礎(chǔ)和消費(fèi)市場(chǎng)，上游有堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)支撐，中游有強(qiáng)大的研發(fā)生產(chǎn)能力，下游有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)空間。

姚延嶺表示，作為當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口，河南搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，以即食、即熱、即烹、即配食品的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為方向，以需求牽引、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)設(shè)為重點(diǎn)，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，做強(qiáng)做優(yōu)做大預(yù)制菜重點(diǎn)企業(yè)、園區(qū)，加快食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和換道領(lǐng)跑。

周口市人民政府副市長(zhǎng)孔陽(yáng)

“周口是人口大市、農(nóng)業(yè)大市，交通區(qū)位優(yōu)越、農(nóng)業(yè)資源豐富、發(fā)展環(huán)境良好，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)擁有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。”周口市人民政府副市長(zhǎng)孔陽(yáng)說道。

“豐富的農(nóng)產(chǎn)品，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑發(fā)展提供了資源優(yōu)勢(shì)。近年來，從中央到省里高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更為周口預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的發(fā)展機(jī)遇?！笨钻?yáng)表示，周口將秉承政策優(yōu)勢(shì)，搶抓歷史機(jī)遇，不斷放大農(nóng)業(yè)、糧食、人口、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等優(yōu)勢(shì)，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，全方位推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為在鄉(xiāng)村振興走在前列率先建成農(nóng)業(yè)強(qiáng)市提供有力支撐。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳振杰

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳振杰在致辭中稱，過去一年，河南發(fā)布了加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案，各企業(yè)搶占市場(chǎng)機(jī)遇，迅速開發(fā)了深受消費(fèi)者們喜愛、深受市場(chǎng)歡迎的產(chǎn)品，河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在全國(guó)有產(chǎn)品、有形象、有地位。

陳振杰稱，河南省是全國(guó)食品工業(yè)大省、農(nóng)業(yè)大省。河南發(fā)展預(yù)制菜有五大優(yōu)勢(shì)：一是巨大的消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；二是有開拓市場(chǎng)非常便利的交通及區(qū)位優(yōu)勢(shì)；三是有持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)；四是有人力資源優(yōu)勢(shì)和食品專業(yè)人才優(yōu)勢(shì)；五是有豐富優(yōu)質(zhì)的食材資源優(yōu)勢(shì)。

鹿邑?cái)y手澄明食品工業(yè)園，精準(zhǔn)發(fā)力預(yù)制菜

為提升河南預(yù)制菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與影響力、更好促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展，鹿邑將為企業(yè)提供多方支持。

鹿邑縣委書記李剛主持論壇開幕式。李剛稱，鹿邑將以本次論壇為契機(jī)，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，搶抓全省重點(diǎn)預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地建設(shè)機(jī)遇，立足農(nóng)業(yè)大縣實(shí)際，堅(jiān)持“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，堅(jiān)持項(xiàng)目為王，依托現(xiàn)有食品加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，精準(zhǔn)補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，著力構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)，打造全國(guó)重要的預(yù)制菜生產(chǎn)基地和全國(guó)具有影響力的食品工業(yè)強(qiáng)縣，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省貢獻(xiàn)鹿邑力量。

鹿邑縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)肖煒

據(jù)鹿邑縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)肖煒介紹，鹿邑作為農(nóng)業(yè)大縣，食品產(chǎn)業(yè)歷來是鹿邑經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。鹿邑耕地面積126萬(wàn)畝，主要農(nóng)作物為小麥、玉米、大豆，糧食總產(chǎn)每年保持在19.8億斤，生豬存欄每年保持在60萬(wàn)頭，2022年全縣地區(qū)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)490億元，總量連續(xù)保持周口市第1位。

“鹿邑食品產(chǎn)業(yè)方興未艾。”肖煒稱，鹿邑堅(jiān)持“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，推進(jìn)“五鏈耦合”“三鏈同構(gòu)”，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，以澄明食品工業(yè)園為載體，培育壯大“區(qū)中園”“園中園”，實(shí)施“十個(gè)一”食品工程。

作為第二批國(guó)家級(jí)區(qū)域類“雙創(chuàng)”示范基地，鹿邑返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)蔚然成風(fēng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前開發(fā)區(qū)的數(shù)百家企業(yè)及遍布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中小微企業(yè)，鹿邑籍企業(yè)家、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員達(dá)到90%以上，累計(jì)返鄉(xiāng)10萬(wàn)余人，創(chuàng)辦實(shí)體3.5萬(wàn)個(gè)，帶動(dòng)就業(yè)19.5萬(wàn)人。“鹿邑積極圍繞主體培育、創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)創(chuàng)新、投資獎(jiǎng)補(bǔ)等方面出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，正是在座各位選擇鹿邑、牽手鹿邑的最佳時(shí)期、最好機(jī)遇?！毙樥f道。

如何服務(wù)好企業(yè)？肖煒介紹，鹿邑營(yíng)商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，始終堅(jiān)持“企業(yè)至上”，組建了由紀(jì)委書記牽頭的優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境工作專班，成立了民營(yíng)經(jīng)濟(jì)和營(yíng)商環(huán)境服務(wù)中心，持續(xù)深化“放管服效”改革，落實(shí)“13710”工作制度，形成了“1+1>2”的招商營(yíng)商重商護(hù)商的發(fā)展環(huán)境。

“當(dāng)前，我們正在開展‘找差距、補(bǔ)短板、提能力、轉(zhuǎn)作風(fēng)’專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化市場(chǎng)化、法治化、專業(yè)化理念和契約精神，建立極簡(jiǎn)服務(wù)機(jī)制、搭建極優(yōu)服務(wù)平臺(tái)、優(yōu)化極細(xì)服務(wù)流程、提供極速服務(wù)效率、提升極致服務(wù)質(zhì)量，為大家在鹿放心投資、安心經(jīng)營(yíng)、專心創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。”肖煒說。

論壇現(xiàn)場(chǎng)，鹿邑縣人民政府與澄明食品工業(yè)園達(dá)成多項(xiàng)簽約。

其中，鹿邑縣人民政府、澄明食品工業(yè)園、鹿邑縣綜合投資公司就澄明食品工業(yè)園孵化基地項(xiàng)目進(jìn)行簽約；鹿邑縣人民政府、澄明食品工業(yè)園就園區(qū)8萬(wàn)平米產(chǎn)業(yè)配套項(xiàng)目進(jìn)行簽約；此外，河南野火燒食品有限公司與鹿邑縣先進(jìn)制造業(yè)開發(fā)區(qū)達(dá)成簽約。

據(jù)介紹，未來3—5年，澄明食品工業(yè)園將引進(jìn)30家食品企業(yè)入駐，年產(chǎn)值突破350億元，年稅收超15億元，用工超過1萬(wàn)人。

此外，園區(qū)將與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作，投建3000平方米的研發(fā)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，賦能入園企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和品控。

2023年河南預(yù)制菜如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、抓住機(jī)遇？

聽聽他們?cè)趺凑f

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所預(yù)制菜首席研究員張春暉

預(yù)制菜生產(chǎn)過程中，食材品質(zhì)和味道良莠不齊是目前的行業(yè)痛點(diǎn)。如何解決？中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所預(yù)制菜首席研究員張春暉在主題演講時(shí)表示，工業(yè)轉(zhuǎn)換是核心?！肮I(yè)轉(zhuǎn)換能夠通過技藝數(shù)字化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)裝備化和品質(zhì)傳統(tǒng)化，將廚藝、廚師和廚房轉(zhuǎn)變?yōu)楣に?、工人和工廠并保證品質(zhì)的傳承，最終實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜工業(yè)化?！睆埓簳煼Q，當(dāng)下中國(guó)菜系約70%為炒菜，而如何發(fā)展智能連續(xù)炒制技術(shù)與裝備是發(fā)掘預(yù)制菜的重點(diǎn)。

張春暉指出，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以借鑒都市廚房模式，產(chǎn)業(yè)布局應(yīng)圍繞萬(wàn)億GDP城市作為預(yù)制菜核心消費(fèi)市場(chǎng)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)避免排浪式投資。另外，預(yù)制菜布局一定要以穩(wěn)定的一產(chǎn)為基礎(chǔ)，預(yù)制菜持續(xù)發(fā)展與廚師和家庭廚房相得益彰，圍繞兒時(shí)味道、老家味道、媽媽味道打造美食IP。

啟承資本投資人鄭博

“C端預(yù)制菜市場(chǎng)，將是下一個(gè)消費(fèi)大藍(lán)海?！眴⒊匈Y本投資人鄭博從多角度對(duì)中國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展，進(jìn)行了分析與展望，“B端成本效率優(yōu)化和C端時(shí)機(jī)成熟共同驅(qū)動(dòng)中國(guó)預(yù)制菜發(fā)展”。

“預(yù)制菜可以有效幫助餐飲企業(yè)降本增效，家庭結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣的改變，促使預(yù)制菜在C端市場(chǎng)時(shí)機(jī)成熟?！编嵅┓治觯皩?duì)比在家做飯、外出就餐、外賣等需求端，C端用戶價(jià)值越來越明確?！毕啾葒?guó)外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜的消費(fèi)渠道更加多元，抖音等線上渠道、線下社區(qū)渠道在不斷完善，也更加貼近消費(fèi)者。鄭博認(rèn)為，產(chǎn)品上持續(xù)大單品的輸出、冷鏈物流的發(fā)展、廚房工具的更新，都會(huì)加快預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

重慶德佳食品集團(tuán)董事長(zhǎng)賴維學(xué)

重慶德佳食品集團(tuán)董事長(zhǎng)賴維學(xué)發(fā)表主題演講時(shí)介紹，德佳集團(tuán)是中國(guó)領(lǐng)先的豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、罐頭全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，主要從事屠宰加工，在該領(lǐng)域已具有生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠，年屠宰生豬能力100萬(wàn)頭，冷庫(kù)冷藏能力12000噸。

從罐頭和生豬加工到預(yù)制菜，德佳食品集團(tuán)推出的品牌賴大俠是如何發(fā)力的？“公司自2018年開始，陸續(xù)開發(fā)出了脆皮腸等100余個(gè)規(guī)格品種，并于2022年上市火鍋食材罐頭?！辟嚲S學(xué)介紹，目前公司在預(yù)制菜領(lǐng)域主要布局重慶小面、小罐菜、自熱米飯等。

賴大俠已是鍋圈食匯多年合作伙伴，2020年10月與鍋圈合作中式小香腸，該品類預(yù)計(jì)今年銷售過億。“2022年8月與鍋圈食匯共同研發(fā)推出露營(yíng)火鍋預(yù)制菜系列，未來，公司也將依托與鍋圈的合作，結(jié)合企業(yè)因地制宜地開發(fā)菜品，讓產(chǎn)品有鍋氣，高度還原廚房的味道?！辟嚲S學(xué)表示。

2022年是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)元年，全國(guó)各地掀起了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮，但也有不同聲音，比如還原度不高、營(yíng)養(yǎng)流失等問題，行業(yè)如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)？同時(shí)，2023年中央一號(hào)文件明確，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)心劑。行業(yè)又該如何抓住新機(jī)遇？

論壇上，《2023河南預(yù)制菜：新機(jī)遇 新挑戰(zhàn)》圓桌對(duì)話舉行，由河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)、河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院執(zhí)行院長(zhǎng)鄒建主持。

海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)林鵬，新希望六和食品有限公司總裁劉懷偉，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)黃現(xiàn)青，中原食品實(shí)驗(yàn)室肉制品與預(yù)制菜團(tuán)隊(duì)崗位科學(xué)家、鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任栗俊廣，鄭州工程技術(shù)學(xué)院食品學(xué)院副院長(zhǎng)王嵐，鍋圈投融資研究專員徐云峰參與討論。

以澄明模式

打造中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地

作為河南省正加快建設(shè)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)基地之一，以及鹿邑縣在食品工業(yè)領(lǐng)域布局的重要組成部分，澄明食品工業(yè)園形成了獨(dú)特的澄明模式，造就了當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年盈利、次年拓廠的澄明速度。

澄明食品工業(yè)園CFO楊童雨

澄明食品工業(yè)園快速發(fā)展的支撐元素有哪些？工業(yè)園與政府、企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)、農(nóng)民等如何聯(lián)動(dòng)共贏？論壇現(xiàn)場(chǎng)，澄明食品工業(yè)園CFO楊童雨以《正念正行 所以澄明——“雙聯(lián)動(dòng)”打造中部最大火鍋燒烤預(yù)制菜食材基地》為主題發(fā)表演講，介紹了該工業(yè)園運(yùn)行的核心邏輯，并提出了強(qiáng)有力的澄明愿景——打造中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地。

澄明食品工業(yè)園位于周口市鹿邑縣先進(jìn)制造業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)，正在圍繞火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材制造企業(yè)打造“十個(gè)一”食品工程。該園區(qū)2019年10月開始籌建，規(guī)劃占地面積6000多畝，其中已建成700畝，未來將于近期建750畝，中期建成2200畝，遠(yuǎn)期建成3000畝，目前已完成投資15億元，用工2000余人。

楊童雨認(rèn)為，澄明食品工業(yè)園的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于兼顧了客戶價(jià)值與社會(huì)價(jià)值。客戶價(jià)值方面，“以標(biāo)準(zhǔn)追求品質(zhì)穩(wěn)定，以規(guī)模降低產(chǎn)品成本，兩者結(jié)合便保證了產(chǎn)品的極致性價(jià)比，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中凸顯優(yōu)勢(shì)”。

社會(huì)價(jià)值層面，澄明通過三年多的實(shí)踐，蹚出了一條兼具循環(huán)聯(lián)動(dòng)、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的“雙聯(lián)動(dòng)”生態(tài)發(fā)展的特色之路，也就是獨(dú)特的澄明模式。據(jù)介紹，循環(huán)聯(lián)動(dòng)主要指產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、資本聯(lián)動(dòng)、資源循環(huán)（土地）三者互相賦能，一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)則使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售等產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)有效銜接，深入挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

目前，澄明食品工業(yè)園的“五鏈耦合”建設(shè)“十個(gè)一” 食品工程正穩(wěn)步推進(jìn)，澄明食品—一個(gè)番茄、大家旺食品—一只雞、和一肉業(yè)—一頭牛、茂源羊業(yè)—一只羊、丸來丸去食品—一個(gè)丸子、偉紅椒業(yè)—一個(gè)辣椒、胖嘟嘟食品—一根肥腸、野火燒雞翅—一串雞翅八家工廠已建成投產(chǎn)，一鍋好湯和一個(gè)豬蹄正在建設(shè)、籌備中。

“工業(yè)園目前已經(jīng)成為開放式孵化平臺(tái)、產(chǎn)地服務(wù)機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)。”楊童雨稱。在園區(qū)運(yùn)營(yíng)方與入園企業(yè)的共同努力下，澄明食品工業(yè)園2022年?duì)I收突破30億元，2023年?duì)I收預(yù)計(jì)突破50億元。

在政策大力支持、行業(yè)走向規(guī)范、市場(chǎng)前景廣闊等多重因素影響下，澄明食品工業(yè)園基于自身優(yōu)勢(shì)，明確了繼續(xù)深耕火鍋、燒烤、預(yù)制菜領(lǐng)域的決心。如何能打造出中部最大的火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材基地？楊童雨表示，實(shí)現(xiàn)路徑包括三個(gè)方面：首先，未來3—5年，該園區(qū)擬引進(jìn)30家食品企業(yè)入駐，年產(chǎn)值突破350億元，年稅收超15億元，用工超過1萬(wàn)人；其次，將與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作，投建3000平方米的研發(fā)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，賦 能入園企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和品控；最后，在整個(gè)園區(qū)中，建立火鍋食材工業(yè)園、燒烤食材工業(yè)園、預(yù)制萊食材工業(yè)園三大“園中園”。

責(zé)編:史健 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬(wàn)軍偉

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