蓮花石酸菜魚——打造有溫度的家宴

時(shí)間：2023-03-26 04:28:01來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

家是什么？家是心靈的港灣，人生的驛站；是感情的歸宿，靈魂的延續(xù)。擁有一個(gè)溫馨和美的家是幸福溫暖的，擁有一個(gè)靈魂歇息暢游的港灣更是幸運(yùn)愜意的。家也是一種味道，讓身處紛繁世界里的親情之味不改，和家人在一起吃上一頓精心制作的菜肴，看著父母的爽朗的笑容更是和美。那么在端午來(lái)臨之際，你想好和家人一起用一頓盛宴渡過(guò)這個(gè)愉悅的節(jié)日了嗎？

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蓮花石家宴

重慶江津蓮花石酸菜魚，打造老百姓最具性價(jià)比的家宴。在江津，蓮花石江心題刻，不僅作為一項(xiàng)標(biāo)志性地標(biāo)，更是當(dāng)?shù)厝说囊环N美食符號(hào)。發(fā)源于江津，又廣為人知的一道名菜——酸菜魚，便是出自這里。而在這酸菜魚的發(fā)源地，又以蓮花石命名的“蓮花石酸菜魚”最為代表。

蓮花石酸菜魚，因其臨近長(zhǎng)江江畔，以其酸香，麻香交匯融合，湯鮮味美，酸辣可口，成為極具地方特色的美食代表。一份地道的蓮花石酸菜魚，色澤金黃，酸爽脆嫩，多種香料經(jīng)過(guò)廚師的精心組合，芳香濃郁，十米之外便能使人聞之垂涎；鮮活的花鰱處理成的透亮魚片，綿密爽滑，與酸香麻辣的有機(jī)結(jié)合，嘗之生津，余味綿長(zhǎng)。

蓮花石酸菜魚

一方水土，養(yǎng)育一方人家。蓮花石酸菜魚作為江津酸菜魚與蓮花石為代表的區(qū)域文化的延續(xù)，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)之上，不斷創(chuàng)新，打造老百姓性價(jià)比極高的家宴，地道川菜宴席融合山野四海之味，不僅備受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的青睞，外地游客的到來(lái)更是讓蓮花石酸菜魚成為江津的美食名片。

一道好菜，需要無(wú)數(shù)人的研磨。從原料的采集到保鮮的輸送，再到送入廚房進(jìn)行精妙的加工，最后端上餐桌讓顧客享受極致的盛宴。一道道嚴(yán)密的工序，一條條完整的業(yè)鏈，成就了蓮花石酸菜魚優(yōu)異的品質(zhì)口碑。

蓮花石酸菜魚

家，中國(guó)人最牽腸的記掛，家鄉(xiāng)之味更是中國(guó)人忘卻不了的情思。一口家味，似如一曲悠遠(yuǎn)蒼莽的樂章，讓人午夜入魂，撩動(dòng)心中最深處的柔軟。正所謂，最好的味道，就是家鄉(xiāng)的味道，蓮花石酸菜魚自成立以來(lái)始終堅(jiān)持以地道老味為基礎(chǔ)，進(jìn)行擴(kuò)展延續(xù)，保留地區(qū)記憶之中最深處的味道，讓食客留住回憶，留住人間值得。

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