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本期探店： 唐宮海鮮舫（蘇州觀前美羅商城店）

地址：蘇州市 觀前街245號(hào)美羅商城東樓5層

人均：136元

唐宮海鮮舫，是蘇州地區(qū)一家相當(dāng)有名氣做粵菜的餐廳，位于觀前街美羅

一、餐廳環(huán)境

中午11：00多跑過去，運(yùn)氣好，還有幾張桌沒排隊(duì)

因?yàn)椴蛷d似乎沒有自然采光，又很久沒重新裝修，整個(gè)用餐環(huán)境有些偏暗

二、菜單設(shè)置

作為蘇州老牌粵菜館，又在美羅這種地方開了那么多年，沒有兩把刷子是不可能的

但是從菜品價(jià)格來看其實(shí)還是比較適中的。

除菜品外，點(diǎn)心類按照廣式茶樓習(xí)慣分小、中、大、特、頂、超、精、優(yōu)幾個(gè)不同的檔次

其實(shí)這樣算錢好麻煩的...

本次點(diǎn)單如上

三、餐食體驗(yàn)

/只

默認(rèn)一切二，可以要求一切四，脆度、脆度和汁水都相當(dāng)不錯(cuò)

但是調(diào)味方面有些過咸，而且哪怕采用了重調(diào)味，依然沒有掩蓋鴿肉的一些腥味，實(shí)在失水準(zhǔn)。

更加讓人難以接受的是，翅膀上竟然還有一根大毛？！前所未見，匪夷所思，本地小館都不會(huì)出的問題，唐宮這份乳鴿實(shí)在讓人無語。

每次必點(diǎn)的蝦餃皇，唐宮的蝦餃在吃過的蝦餃里算是第一線的，蝦仁又大又彈牙，絕對(duì)好評(píng)

但是醋需要自己和服務(wù)員要

鳳爪輕松脫骨，醬汁的味道沒有很突出，帶一些辣味，算是一道中規(guī)中矩的蒸鳳爪

32元一位，柚子特別苦，芒汁較為濃郁，比滿記要強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)吧。

Rmb

金錢肚處理得很嫩，略失彈性，沙爹醬的味道則不夠濃郁。

第一次點(diǎn)白糖糕，表層是黏糯又有韌性的糖皮，負(fù)責(zé)提供甜味，下面是普通的米糕

吃起來很是香甜，小孩子應(yīng)該很喜歡。

腸其實(shí)還是軟的，脆來自于內(nèi)部的餡料，蝦仁同樣塞了不少，而且超脆，需要蘸醬汁食用

一般來講不會(huì)出錯(cuò)的選擇，唐宮的這份云吞面出品不錯(cuò)

云吞好像一共5只，個(gè)頭很大，蝦仁也很實(shí)在

面條部分沒有踩坑，竹升面的口感喜歡的人會(huì)很喜歡。

四、服務(wù)情況

服務(wù)方面是全程在線，用餐完畢會(huì)主動(dòng)詢問當(dāng)餐感受，而且竟然似乎沒有收茶位費(fèi)和服務(wù)費(fèi)

五、多說兩句

每次去蘇州，路過觀前都會(huì)去唐宮打卡，然而這次的乳鴿大失所望。

另外不知道是不是一心為了賣粽子，感覺菜品的種類也少了。

目前來看總體出品水平都快和點(diǎn)都德這種快餐品質(zhì)的店鋪差不多了。

確實(shí)也沒有特地跑過來的必要了。

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2021年5月13日

唐宮打電話來表示歉意，希望退給我餐費(fèi)。

這個(gè)服務(wù)也算可以了，不過我沒有接受退費(fèi)，只是要求他們進(jìn)行改正。然后...在我又一次拒絕他們加微信的要求后，電話那頭的態(tài)度感覺就不耐煩了…………

這都是什么路數(shù)啊？

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綜上所述，根據(jù)本次探店感受，我們認(rèn)為 唐宮海鮮舫（蘇州觀前美羅商城店）

綜合評(píng)級(jí)：★☆☆（瘦死的駱駝）

推薦評(píng)級(jí)滿分3星，不涉及價(jià)格，僅以當(dāng)次探店綜合體驗(yàn)打分，不值得推薦的店不給星，僅代表我們主觀意見，還望謹(jǐn)慎參考

★☆☆ 在附近可以優(yōu)先選擇的店

★★☆ 相當(dāng)不錯(cuò)，值得專門跑去吃

★★★ 完美無瑕，無懈可擊

出品：@逛食記 點(diǎn)評(píng)ID：Zidaness

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