掃碼立即購(gòu)買↑↑↑

信息大爆炸的時(shí)代，如何讓別人知道品牌的存在？先起個(gè)好的名字；如何讓大家記住或者了解品牌？需要合適的自我介紹。

對(duì)于餐飲品牌來(lái)說(shuō)，口號(hào)不僅是自我介紹，更是品牌核心價(jià)值的表達(dá)。

你的品牌口號(hào)在宣傳中能不能起到一句頂一萬(wàn)句的效果？

能不能在顧客群引發(fā)“一呼而百應(yīng)”的購(gòu)買號(hào)召力？理論上來(lái)說(shuō)，品牌口號(hào)要起到四個(gè)作用：支持品牌名稱和標(biāo)識(shí)；強(qiáng)化塑造品牌形象；向顧客或客戶展示品牌給他們帶來(lái)的利益、信念、價(jià)值、功能等；表現(xiàn)出產(chǎn)品的情感價(jià)值。

如果你的品牌沒(méi)有一個(gè)“有粘性的”品牌口號(hào)：能讓人聽懂、能被人記住、能形成持久的影響，一定是犯了下面幾種通病。

口號(hào)內(nèi)容沒(méi)有核心訴求

餐飲品牌口號(hào)一定先抓住品牌核心，再進(jìn)行有深度的精煉表述。

你的品牌口號(hào)要告訴顧客某個(gè)明確的信息：我是誰(shuí)、我提供什么、我的特色、選我的理由等，千萬(wàn)不要用自以為高深的口號(hào)和顧客玩兒“猜猜我是誰(shuí)”這樣的游戲。

楊國(guó)福麻辣燙根據(jù)品牌特殊的配方和新鮮度的保證，挖掘出品牌區(qū)別于街邊攤麻辣燙的最大優(yōu)勢(shì)，從而塑造出“可以喝湯的麻辣燙”。

這句話作為一句slogan重復(fù)使用，構(gòu)建出“喝湯的麻辣燙=楊國(guó)?！钡墓潭ㄟB接，最終占據(jù)顧客心智。

品牌口號(hào)一定要“小而精”，切記“大而全”。很多餐飲創(chuàng)始人恨不得在口號(hào)中列舉自己所有優(yōu)點(diǎn)，說(shuō)自己“美味、營(yíng)養(yǎng)、新鮮”等；但是一些知名品牌，往往只是強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，比如賽百味的“吃新鮮”，針對(duì)顧客擔(dān)心食品質(zhì)量安全的痛點(diǎn)給出解決方案，很容易被大家記住。

為什么全面的信息反而無(wú)效呢？顧客的注意力和記憶力有限，說(shuō)三件事等于一句也沒(méi)說(shuō)，形不成記憶點(diǎn)?！耙淮斡糜屠匣疱仭?，一句話喊出自己的賣點(diǎn)，簡(jiǎn)單有力。

口號(hào)切入點(diǎn)陳舊

顧客只會(huì)對(duì)自己感興趣的事物保持注意，品牌口號(hào)代表品牌氣質(zhì)，讓顧客覺(jué)得你“有意思、有趣、不一樣”，讀起來(lái)有點(diǎn)驚訝，他們才想靠近一探究竟，品牌才有機(jī)會(huì)被了解。

“出奇制勝”，在品牌口號(hào)中彰顯品牌的個(gè)性，可以是菜品、場(chǎng)景、體驗(yàn)等角度的差異化宣傳。

比如近些年蓬勃發(fā)展的連鎖品牌小恒水餃，以“吃餃子是一件時(shí)尚的事”作為口號(hào)。定義了一種新的時(shí)尚標(biāo)準(zhǔn)，把“吃餃子”和“時(shí)尚”連起來(lái)，超出已有認(rèn)知。

顧客聽到會(huì)好奇，想到店里體驗(yàn)一把這種“新時(shí)尚”，口號(hào)才能成功地調(diào)動(dòng)起消費(fèi)行為。最新升級(jí)版本口號(hào)迭代成了“青春就像餃子，趁熱吃”，同樣是以情感為切入點(diǎn)。

大家熟悉的巴奴火鍋，在產(chǎn)品和口號(hào)方面都頗為大膽?！胺?wù)不是巴奴的特色，毛都和菌湯才是”并不是說(shuō)巴奴的服務(wù)不好，只是為了引起顧客對(duì)“毛肚和菌湯”更多的期待，引誘顧客去嘗試巴奴的特色菜品，吊足胃口。

口號(hào)無(wú)生動(dòng)細(xì)節(jié)

大腦更傾向于理解并記住具體的東西，越具體，思考起來(lái)越不費(fèi)力。數(shù)字和感官體驗(yàn)都能快速在顧客大腦中留下印記。要把品牌的細(xì)節(jié)融進(jìn)口號(hào)里，讓顧客聽了就能記住。

“一頭牛僅供六客”，王品牛排不用說(shuō)自己選材標(biāo)準(zhǔn)多么嚴(yán)苛，出品多么講究，顧客聽到他的口號(hào)，就知道這個(gè)牛排多么尊貴，貴得有道理，值得。一個(gè)數(shù)字足以讓顧客聽出來(lái)慢慢的畫外音，口號(hào)起得好，身價(jià)自然高。

“炒足8小時(shí)”、“小火慢燉6小時(shí)”、“曬足180天”采用類似的技巧，為顧客提供細(xì)節(jié)的同時(shí)，提升產(chǎn)品價(jià)值。

“每次都吃三品王，每次都把湯喝光”，三品王原湯牛肉米粉的品牌口號(hào)很接地氣，抓住“每次都吃”和“湯喝光”兩個(gè)細(xì)節(jié)，一個(gè)人滿頭大汗對(duì)著碗大口喝湯的畫面就在眼前。

什么樣的米粉這么好吃，湯都要喝光？一旦這樣的想法在顧客大腦中出現(xiàn)，這個(gè)口號(hào)的效果就達(dá)到了。

口號(hào)缺乏可信背書

餐飲品牌要在顧客認(rèn)知中打造“可信”的形象非常重要，怎樣讓人覺(jué)得你可信？從眾心理表明：人們往往會(huì)覺(jué)得大多數(shù)人都選擇的產(chǎn)品肯定的對(duì)的。直接在品牌口號(hào)里喊出來(lái)，有多少人選擇了你的品牌，有多少“權(quán)威”選擇你的品牌。

香飄飄的品牌口號(hào)是這方面的經(jīng)典：一年賣出三億多杯，能環(huán)繞地球一圈，連續(xù)七年，全國(guó)銷量領(lǐng)先。看到龐大的數(shù)字，顧客會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為，已經(jīng)那么多人的驗(yàn)證得產(chǎn)品一定不會(huì)差，不喝奶茶的人恐怕也想買來(lái)嘗試一下。

老鄉(xiāng)雞的口號(hào)“全國(guó)400多家直營(yíng)店”、川鍋一號(hào)的口號(hào)：“每年有200萬(wàn)人在川鍋一號(hào)聚餐”，暗示顧客“多數(shù)人的選擇，也是你的選擇”。麻小麻辣小龍蝦的口號(hào)像權(quán)威專家在說(shuō)話，直接一句“白鰓才是干凈蝦；陶然居則告訴顧客“中國(guó)川菜第一品牌”的江湖地位。

把自己的口碑和權(quán)威認(rèn)證放在口號(hào)里，可以直接影響顧客的選擇，從而順理成章的捕獲顧客。

口號(hào)沒(méi)有訴諸情感

“人們因?yàn)榍楦卸?gòu)買商品，并用邏輯證明其正當(dāng)性。故而要通過(guò)觸及人基本欲望和需求來(lái)激起情感反應(yīng)。”

你的餐飲品牌能滿足人的哪些欲望呢？享受生活、享受食物和飲料、對(duì)便捷和可靠性的需求還是對(duì)物美價(jià)廉的商品的需求？確定好品牌的定位，用品牌口號(hào)講出自己的使命，引起顧客共情。

目前，大約40%的餐飲品牌口號(hào)都是從情感角度來(lái)影響顧客。

比如味千拉面的“這一碗讓心好滿”，四有青年的“吃頓像樣的青春飯”，三全水餃“吃點(diǎn)好的很有必要”，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的口號(hào)更是專門迎合年輕群體的特征，“有點(diǎn)搖出美好的感覺(jué)”。

情感類的品牌口號(hào)，是品牌向顧客告白的機(jī)會(huì)。在滿足顧客需求的基礎(chǔ)上，說(shuō)一些有情感有溫度的話，抓住自己的核心顧客群，讓品牌形象活起來(lái)。

口號(hào)欠缺故事特性

誰(shuí)都不愿意聽道理，但是沒(méi)有人不喜歡聽故事。新媒體領(lǐng)域流行的賣貨文案通過(guò)各種故事套路俘獲人心，餐飲品牌的口號(hào)除了講“賣什么有什么”，也可以講故事。

有人會(huì)問(wèn)，品牌口號(hào)只有一句話，怎么去講故事？比如張?zhí)煲坏陌孕U牛肉粉，“碩士粉，良心粉”的口號(hào)就在講創(chuàng)始人的故事；張亮麻辣燙的“我們不一樣”，到底哪里不一樣卻不說(shuō)，等著顧客來(lái)發(fā)現(xiàn)。

品牌故事、產(chǎn)品故事、創(chuàng)始人故事、顧客的故事等，只要能和品牌形象產(chǎn)生正面的關(guān)聯(lián)，都可以作為品牌口號(hào)的素材。品牌口號(hào)不可能呈現(xiàn)完整的故事，可以作為引子把顧客引過(guò)來(lái)，讓顧客主動(dòng)去了解品牌，進(jìn)而為品牌買單。

參某說(shuō)

品牌口號(hào)就是品牌形象的高度凝練，品牌從自身特點(diǎn)出發(fā)找準(zhǔn)角度，后面的努力才有價(jià)值。

一般的品牌口號(hào)要達(dá)到3個(gè)要求：簡(jiǎn)短有力好傳播、利益突出情感強(qiáng)、指向明顯誘消費(fèi)。不滿足要求的，都屬于創(chuàng)作者“自嗨型”的口號(hào)，建議參考文中的診斷說(shuō)明，為品牌重新打造“新名片”。

歡迎在評(píng)論區(qū)寫留言，與我們互動(dòng)討論！

原創(chuàng)聲明：本文作者西塘，部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，且未能核實(shí)版權(quán)歸屬，不為商業(yè)用途，如果侵犯，敬請(qǐng)作者與我們聯(lián)系。

免責(zé)聲明：本文的提供資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供用戶瀏覽，但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性。若在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)糾紛等問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系刪除，對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。

點(diǎn)擊下列關(guān)鍵詞 閱讀更多精彩

大申利生煎｜麥當(dāng)勞｜星巴克｜熊貓快餐｜喜家德

云味館｜蠔門九式｜胡桃里 | 丸龜制面 | 西貝

石客照明 | 熊貓?jiān)O(shè)計(jì)｜新餐飲創(chuàng)新營(yíng)銷

中式快餐 | 跨界組合

 | 淡季營(yíng)銷 

餐廳管理 |  飲品數(shù)據(jù) | 公關(guān)案例

大箏：18923764126?

微信號(hào)：toutiaoxiansheng

參某：18138837052

微信號(hào)：chohuobang

寒斌：18122065096

微信號(hào)：Media-PR

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：餐飲品牌半年倒閉16萬(wàn)家！這5個(gè)卻越來(lái)越火

下一篇：近幾年有哪些比較火的餐飲品牌？