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利用女性愛(ài)沖動(dòng)的特點(diǎn)，女性是愛(ài)沖動(dòng)的消費(fèi)群體，經(jīng)常被某個(gè)物品的獨(dú)特款式、包裝和形象所吸引。

因此，漂亮的門(mén)面設(shè)計(jì)、具有煽動(dòng)性的廣告語(yǔ)、貌美的新菜宣傳海報(bào)等，都能成為女性顧客義無(wú)反顧進(jìn)入餐廳消費(fèi)的理由。

例如，很多女性顧客都是看了必勝客的新品廣告后去用餐的，也有很多女性顧客是看了星巴克門(mén)口的新品海報(bào)而決定去體驗(yàn)的。

照顧到淑女形象

要當(dāng)好一個(gè)合格的消費(fèi)情人，餐廳不僅要做到抓住女性的眼球和心，更重要的是抓住她們的胃。在這一點(diǎn)上，需要充分考慮到女性的用餐需求，將許多菜品在刀工、味型、裝盤(pán)上進(jìn)行改良。例如，將剁椒魚(yú)頭切成手指大小，就是為了照顧女性的淑女形象，吃起來(lái)可以更清爽。

細(xì)節(jié)打動(dòng)芳心

女性對(duì)細(xì)節(jié)的敏感度似乎是天生的。

她們來(lái)到一家餐廳，從裝修風(fēng)格到服務(wù)態(tài)度再到菜品口味，在一瞬間就能給這家餐廳一個(gè)心理定位，用一些溫暖的小細(xì)節(jié)來(lái)打動(dòng)她們，就顯得尤為重要。

例如，在洗手間配備針線包、護(hù)手霜、衛(wèi)生用品、梳子、發(fā)膠等女士用品。

神奇的燈光效果

餐廳白天的采光一定要明亮通透，晚上的光線則可以適當(dāng)暗一些，把燈光集中投射在餐桌中間，襯托出菜品的誘人色澤，便于女性顧客拍照發(fā)朋友圈。

四周的座椅上光線不必太強(qiáng)，這樣的設(shè)計(jì)來(lái)自于餐飲的社交功能，很多女性在約會(huì)時(shí)喜歡情不自禁地竊竊私語(yǔ)，柔和的光線可以營(yíng)造出私密的氛圍。

另外，女性顧客上了一天班，妝容可能并不那么精致了，暗一些的光線可以讓她們隱藏臉上的倦容。

用嗅覺(jué)俘虜女性顧客

空氣清新是女性顧客對(duì)餐廳的基本要求之一，烏煙瘴氣的用餐環(huán)境會(huì)使女性顧客的滿意度大打折扣。

有些餐廳在衛(wèi)生間門(mén)口、房頂通風(fēng)口等位置放置香水、精油等味道馨香的物品，有利于提升女性顧客對(duì)餐廳的好感。

另外，吃完火鍋后一身味道也是令很多女性顧客頭疼的問(wèn)題，為她們提供除味劑是一個(gè)很好的選擇。

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