海底撈火鍋簡(jiǎn)介

海底撈火鍋投資費(fèi)用

海底撈火鍋可以加盟嗎？ 海底撈從未自行或委托第三方開展過(guò)任何形式的“海底撈火鍋加盟”活動(dòng)，所以海底撈是不加盟的

。

海底撈火鍋品牌故事

海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，海底撈國(guó)際控股有限公司已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)際知名的餐飲企業(yè)。 截止2021年6月30日，海底撈在全球開設(shè)1597家直營(yíng)餐廳，其中1491家門店位于中國(guó)大陸，106家門店位于中國(guó)香港、中國(guó)澳門、中國(guó)臺(tái)灣及海外，包括新加坡、韓國(guó)、日本、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。 海底撈多年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成功地打造出信譽(yù)度高，融匯各地火鍋特色于一體的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。作為一個(gè)業(yè)務(wù)涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件， 為廣大消費(fèi)者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營(yíng)養(yǎng)和更放心的食品。

海底撈火鍋企業(yè)文化

海底撈始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。

海底撈使命

通過(guò)精心挑選的產(chǎn)品和創(chuàng)新的服務(wù)，創(chuàng)造歡樂(lè)火鍋時(shí)光，向世界各國(guó)美食愛(ài)好者傳遞健康火鍋飲食文化。

價(jià)值觀

一個(gè)中心：雙手改變命運(yùn)；

兩個(gè)基本點(diǎn)：以顧客為中心，以“勤奮者”為本。

內(nèi)涵

倡導(dǎo)平等，充分授權(quán)；

學(xué)習(xí)進(jìn)取，持續(xù)創(chuàng)新；

自我批判，三思而行；

誠(chéng)實(shí)守信，敢于負(fù)責(zé)；

與人為善，知恩圖報(bào)；

充滿激情，團(tuán)隊(duì)合作。

海底撈人品質(zhì)

誠(chéng)信、創(chuàng)新、謙虛、勤奮

激情、與人為善、責(zé)任感

海底撈火鍋品牌榮譽(yù)

2015年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)

2016年6月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”

2015年度“中國(guó)服務(wù)”十佳品牌企業(yè)

2016年4月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“2015年度‘中國(guó)服務(wù)’十佳品牌企業(yè)”

2016年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)

2017年5月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”

2017中國(guó)火鍋品牌50強(qiáng)企業(yè)

2017年7月20日，我司獲得中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)“2017中國(guó)火鍋品牌50強(qiáng)企業(yè)”

2017年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)

2018年5月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”

2018年度中國(guó)火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)

2019年4月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“2018年度中國(guó)火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)”

海底撈火鍋經(jīng)營(yíng)理念 1、品牌理念

通過(guò)精心挑選的產(chǎn)品和創(chuàng)新的服務(wù)，創(chuàng)造歡樂(lè)火鍋時(shí)光，向世界各國(guó)美食愛(ài)好者傳遞健康火鍋飲食文化。作為業(yè)務(wù)涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件， 為廣大消費(fèi)者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營(yíng)養(yǎng)和更放心的食品。

2、品牌愿景

交流是人與人之間傳遞的剛需，而來(lái)自中國(guó)的火鍋是天生的社交餐飲。海底撈致力于讓更多人在餐桌敞開心扉，吃的開心，打造全球年輕人都喜愛(ài)能夠參與的餐桌社交文化。

3、特色服務(wù)

海底撈始終從顧客體驗(yàn)出發(fā)。創(chuàng)新性地為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)。門店全部的個(gè)性化服務(wù)都來(lái)自于服務(wù)員的創(chuàng)意。這些充滿溫度的個(gè)性化服務(wù)也真正讓顧客的每一次用餐都成為一場(chǎng)歡樂(lè)時(shí)光。

4、海底撈學(xué)習(xí)發(fā)展中心

海底撈學(xué)習(xí)發(fā)展中心創(chuàng)建于2010年，主要致力于推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展、傳承企業(yè)文化制度、沉淀企業(yè)最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐、培養(yǎng)最具實(shí)戰(zhàn)后備人才干部的功能。 秉承“雙手改變命運(yùn)，智慧成就夢(mèng)想”的理念，針對(duì)門店不同崗位人員開設(shè)不同的專項(xiàng)培訓(xùn)班，涉及不同的類別課程，包括文化類、制度類、業(yè)務(wù)技能類、知識(shí)素養(yǎng)類、沙盤拓展活動(dòng)等，并通過(guò)線上線下培訓(xùn)平臺(tái)的延伸，實(shí)現(xiàn)員工隨時(shí)隨地靈活的學(xué)習(xí)，賦能企業(yè)全員，推動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

海底撈火鍋產(chǎn)品展示 招牌鍋底-海底撈新一代番茄火鍋

一定要喝湯的番茄火鍋

選用新品種的熟成沙瓤番茄，皮薄肉厚，番茄口感更綿密，汁水充盈，酸甜味更佳，鍋底中番茄添加量更多！

招牌鍋底-經(jīng)典麻辣火鍋

慢火熬煮4小時(shí)的經(jīng)典麻辣鍋底

選用精選牛油與青花椒和紅花椒、及多種辣椒慢火熬煮而成。鍋底油色紅亮、湯味醇厚，越煮越香不變味。搭配蒜泥香油味碟，這樣吃才地道！

招牌鍋底-菌湯火鍋

菌菇慢火熬煮2小時(shí)

鍋底湯色黃褐，清澈；菌香濃郁、爽口；推薦搭配涮食菌菇類食材。

招牌鍋底-清油麻辣火鍋

植物油炒制，香辣濃郁不油膩

嚴(yán)選花椒、辣椒、香辛料原料，地道川味火鍋；傳統(tǒng)工藝發(fā)酵豆瓣；湯底色澤鮮紅，口感香辣濃郁；推薦搭配涮食脆彈類動(dòng)物食材。

招牌鍋底-三鮮火鍋

色澤純正，口感鮮香濃郁

選用現(xiàn)代工藝萃取的結(jié)合肉類濃縮骨湯為湯底；可根據(jù)喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻醬更佳；推薦搭配涮食海鮮類及素食類食材。

以上信息均來(lái)自于海底撈官方網(wǎng)站https://www.haidilao.com。

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