兩路口火鍋加盟簡(jiǎn)介

兩路口火鍋加盟投資費(fèi)用

兩路口火鍋加盟費(fèi)用分析 兩路口火鍋投資費(fèi)用在9-18萬(wàn)元。


兩路口火鍋已經(jīng)被眾多的投資者視為成功創(chuàng)業(yè)的最佳途徑，想要加盟其中者多不勝數(shù)，然而，并不是所有人都對(duì)如何加盟兩路口火鍋很清楚，因此，小編在這給大家一個(gè)小福利，只要點(diǎn)擊右側(cè)的“我要加盟”便可以獲取兩路口火鍋加盟的詳細(xì)資料了！

兩路口火鍋品牌介紹：
兩路口火鍋品牌創(chuàng)立于2000年11月，目前擁有玉林、紫荊兩家品牌直營(yíng)店和一個(gè)火鍋外送部門(mén)。其經(jīng)營(yíng)面積約1000平方米，在職職工近200余人。兩路口火鍋將我國(guó)傳統(tǒng)的火鍋飲食文化、先進(jìn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想以及勤勞智慧相互融合，創(chuàng)造了一整套適合兩路口火鍋品牌自身發(fā)展的科學(xué)經(jīng)營(yíng)模式。培養(yǎng)了一大批有能力、有經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)管理隊(duì)伍。 兩路口火鍋以其古樸、典雅的就餐環(huán)境，匠心特色的老火鍋風(fēng)味、完善優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，以及“立足成都、融入生活文化”的經(jīng)營(yíng)理念，秉承“低消費(fèi)、高享受”的品牌市場(chǎng)定位，贏得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同，品牌開(kāi)業(yè)十年以來(lái)顧客如織，天天排隊(duì)就餐，已經(jīng)成為成都當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)一道獨(dú)特的火鍋經(jīng)營(yíng)奇觀。

近幾年隨著兩路口火鍋品牌的發(fā)展壯大，其影響力不斷遠(yuǎn)播，鼓勵(lì)了公司將專(zhuān)注這一領(lǐng)域的市場(chǎng)不斷擴(kuò)張，以火鍋行業(yè)十余年的運(yùn)作所積累的實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，以及品牌特有的服務(wù)理念，實(shí)現(xiàn)品牌連鎖化經(jīng)營(yíng)。兩路口火鍋是當(dāng)前成都較流行的火鍋，有著龐大的市場(chǎng)。為了能讓消費(fèi)者的味蕾得以滿足，做出了獨(dú)特口感以及豐富口味的產(chǎn)品，從而讓更多的消費(fèi)者給與贊同，在同行業(yè)中兩路口火鍋是其它品牌無(wú)法復(fù)制的。以其突出自身的特色，傳承了我國(guó)老四川重慶百年特色的美食秘方，并幾代人的苦心經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，一直不斷進(jìn)行改良與創(chuàng)立，并在原有的麻、辣、鮮、香基礎(chǔ)上還充分融合了我國(guó)南北飲食文化的精髓，讓產(chǎn)品更符合當(dāng)代人的需求。


兩路口火鍋行業(yè)釋義：
火鍋，古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類(lèi)食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)、菌菇類(lèi)、蛋類(lèi)制品、主食等，將其放入煮開(kāi)的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。

兩路口火鍋行業(yè)起源：
關(guān)于火鍋的起源，有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋，史人以陶罐為鍋。另一種說(shuō)是火鍋始于漢代，“斗”就是指火鍋。西漢?；韬钅刮奈镏谐鐾亮嘶疱亴?shí)物。可見(jiàn)火鍋在中國(guó)已有2000多年的歷史了?！段簳?shū)》也記載，三國(guó)時(shí)期用銅所制的火鍋，人們使用火鍋煮用來(lái)涮豬、牛、羊、雞、魚(yú)等各種肉食，但當(dāng)時(shí)并不流行，后來(lái)隨著烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。到北宋時(shí)代，火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn)，汴京開(kāi)封的酒館，冬天已有火鍋應(yīng)市。南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，到了明清時(shí)期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。到了清朝末期民國(guó)初期，在全國(guó)已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時(shí)代，火鍋從中國(guó)傳入日本是在一三三八年。日本稱(chēng)火鍋為“壽喜燒（すきやき）”又稱(chēng)“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。


兩路口火鍋分類(lèi)：
如今，隨著科技的進(jìn)步，烹飪技藝的發(fā)展，火鍋品種也異彩紛呈，各具特色。
1、依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等。
2、就質(zhì)地而論有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等；
3、按結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等；
4、按烹飪風(fēng)格來(lái)說(shuō)，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。
5、按燃料區(qū)分有碳火、電、酒精等；按火鍋結(jié)構(gòu)區(qū)分有大鍋、單人單鍋（小火鍋）。
6、按原料區(qū)分；按口味區(qū)分有幾種湯底，鴛鴦火鍋、半辣半鮮、全辣和全鮮、菌湯鍋、番茄鍋。
7、此外，還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨(dú)特的火鍋。

山東王可仲發(fā)明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9只火鍋?zhàn)M成，每只火鍋?zhàn)钟呻姛岜P(pán)、火鍋湯盆、金屬菜盤(pán)、鍋蓋等搭配而成。當(dāng)需要品嘗火鍋筵席時(shí)，該桌既能作為專(zhuān)門(mén)的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點(diǎn)。如果蓋上9個(gè)圓孔蓋，即成為普通餐桌，并有保溫菜肴的功能，只要將火鍋湯盆內(nèi)放上水，將菜肴放置在其上面，然后打開(kāi)電熱盤(pán)開(kāi)關(guān)，就能使菜肴保持熱乎乎狀態(tài)，使菜肴口味鮮美。品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風(fēng)，百里不同俗，我國(guó)的火鍋花色紛呈，千鍋百味，著名的如廣東的海鮮火鍋，涮的是海鮮之類(lèi)，配料十分講究，最講究味道鮮美和吃的情趣，食而不膩，味美無(wú)窮；火鍋湯汁為雞湯或肉湯，并輔以肉、魚(yú)、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風(fēng)味獨(dú)特；食時(shí)配以香菇、魚(yú)肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風(fēng)味；火鍋從其淵源和歷史上來(lái)說(shuō),分為兩派，即纖夫拉船的水派火鍋和馬幫旱路的陸派火鍋。


兩路口火鍋食用指南：
火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。
1.燙，在鍋中燙熟。
其要決是：首先要區(qū)別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)地嫩脆，頃刻即熟的用料涮：即將用料夾好適用于燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質(zhì)地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會(huì)兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要觀察湯鹵變化，當(dāng)湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時(shí)，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過(guò)頭，食物則變老，火候不到，則是生的；第四，燙時(shí)必須夾穩(wěn)食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。
2.煮：即把用料投入湯中煮熟。
其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚(yú)、肉丸、香菇等這些質(zhì)地較緊密的，必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3.吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)是先葷后素.
燙食時(shí)湯汁一定要滾開(kāi)，要全部浸入湯汁中燙食；其次是喜歡麻辣味的，調(diào)節(jié)麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃火鍋時(shí)，必須配一杯茶，以開(kāi)胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。
4.火鍋中放中藥同煎
用中藥石斛、元參、麥冬各10克，用紗布包好。放在火鍋中同煮15-20分鐘后，去紗布藥包，即可食用。有滋陰降火生津作用，可防止吃火鍋誘發(fā)的“上火”現(xiàn)象。
5.火鍋中放些蔬菜或豆腐
蔬菜如菠菜、芹菜、油麥菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百葉等。蔬菜中含大量維生素和葉綠素、豆腐中含有石膏成分，性都偏涼，均有清熱瀉火除煩等功效?？梢苑乐钩曰疱仭吧匣稹?。
6.火鍋中加入少許啤酒
在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營(yíng)養(yǎng)素，不僅能均衡營(yíng)養(yǎng)，而且是防止火鍋“上火”妙法。
7.在品嘗火鍋后，吃些水果
吃火鍋后，隔20-30分鐘，吃些涼性水果，如梨、蘋(píng)果、橙子等，可防“上火”，但不要吃發(fā)熱的橘子。


火鍋形態(tài)發(fā)展歷程：
中國(guó)的火鍋，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移動(dòng)，可以算是火鍋初級(jí)形式。北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時(shí)期青銅火鍋，有加熱過(guò)的痕跡。
奴隸社會(huì)后期，出現(xiàn)了一種小銅鼎，高不超過(guò)20厘米，口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個(gè)隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層一個(gè)開(kāi)口，可以送入炭火，四周鏤空作通風(fēng)的煙孔有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤(pán)，人們稱(chēng)這種類(lèi)型的鼎為“溫鼎”，它小巧便利，說(shuō)是一種較好的火鍋了。漢代出現(xiàn)一種稱(chēng)為“染爐”、“染杯”的小銅器，構(gòu)造分為三部分：主體為炭爐；上面有盛食物的杯，容積一般為250至300毫升；下面有承接炭火的盤(pán)?？梢酝茢噙@就是古代單人使用的小火鍋。

唐宋時(shí)，火鍋開(kāi)始盛行，官府和名流家中設(shè)宴，多備火鍋。在五代時(shí)，就出現(xiàn)過(guò)五格火鍋，就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時(shí)的火鍋又稱(chēng)暖鍋，一種是銅制的，一種是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴?；疱伿侵袊?guó)所特有的食用食品的方式，火鍋的圓形設(shè)計(jì)，使就餐者集成一個(gè)圓圈，也在預(yù)示著中國(guó)人講究團(tuán)圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。嘉慶皇帝登基時(shí)，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請(qǐng)嘉賓，成為我國(guó)歷史上最盛大的火鍋宴。


兩路口火鍋特色服務(wù)：
重慶兩路口老火鍋是一家吃火鍋的餐廳。這家餐廳已經(jīng)是成都的老字號(hào)餐館了，生意相當(dāng)?shù)幕鸨?，到目前為止，在成都已?jīng)有25家連鎖店分布在成都的各個(gè)地方。餐廳的涮品非常豐富，種類(lèi)特別多，應(yīng)有盡有。黃喉，脆又鮮；串串羊肉，一大特色，先用辣椒和其他調(diào)料品拌好，一點(diǎn)也不肥。鴨腸和鵝腸，滑又脆；筍，清香、厚實(shí)，水分很多；牛骨髓，嫩滑可口。都很受食客的喜愛(ài)和追捧，點(diǎn)擊率也是非常之高。餐廳裝修中規(guī)中矩，火紅的大招牌引人眼球。廳內(nèi)熱鬧非凡，服務(wù)員也隨叫隨到，服務(wù)很熱情。
特色服務(wù)：24小時(shí)營(yíng)業(yè)，是老字號(hào)，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車(chē)位，提供在線菜單，有夜宵，有寶寶椅，有送餐。

兩路口火鍋加盟條件：
1、具備一定資金實(shí)力、守法經(jīng)營(yíng)的個(gè)人或法人組織。
2、認(rèn)同兩路口火鍋品牌，具有良好的投資心態(tài)和開(kāi)拓意識(shí)。
3、要有相應(yīng)的投資資金和流動(dòng)資金，以滿足開(kāi)店的各項(xiàng)費(fèi)用。
4、在本地?fù)碛泻线m的店面，可滿足加盟店的日常經(jīng)營(yíng)。
5、自覺(jué)遵守總部經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定。
6、具備良好的商業(yè)信譽(yù)與商業(yè)質(zhì)素。
7、加盟商具有開(kāi)放的意識(shí)和健康的心態(tài)。


兩路口火鍋加盟支持：
1、品牌形象支持
統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)理念等等，整套CIS一應(yīng)俱全，一步到位。
2、整店輸出支持
兩路口火鍋加盟總部為加盟商提供全套店鋪形象設(shè)計(jì)，統(tǒng)一店務(wù)管理制度等以協(xié)助加盟商成功開(kāi)業(yè)。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
開(kāi)業(yè)前及常年不定期的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、管理知識(shí)等各種培訓(xùn)，提升店面人員及加盟商的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，以專(zhuān)業(yè)素質(zhì)獲取更多財(cái)富機(jī)會(huì)。
4、物流配送支持
兩路口火鍋與多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持給予加盟商開(kāi)店更輕松。
5、媒體廣告支持
全國(guó)性、地域性超強(qiáng)媒體廣告投放，網(wǎng)絡(luò)廣告24小時(shí)分秒傳遞，高空地面密集轟炸，專(zhuān)業(yè)人士創(chuàng)作的系列平面媒體實(shí)操文案及系列軟文組篇組合投放。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
總部會(huì)推出銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)政策，凡是業(yè)績(jī)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)者，總部會(huì)適當(dāng)?shù)慕o予物品、現(xiàn)金或是費(fèi)用返還的獎(jiǎng)勵(lì)政策。同時(shí)，總部也會(huì)不定期的為加盟店提供技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等方面的指導(dǎo)。
7、跟蹤服務(wù)支持
開(kāi)業(yè)后，總部會(huì)適時(shí)的提供新的營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)方案，不定期對(duì)店鋪進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
8、選址裝修支持
總部經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的調(diào)查，在店址上給兩路口火鍋加盟商以指導(dǎo)與評(píng)估，從而使該店符合兩路口火鍋的選址標(biāo)準(zhǔn)。兩路口火鍋招商總部提供標(biāo)準(zhǔn)化的店面，裝修設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)根據(jù)店面結(jié)構(gòu)進(jìn)行布局，如平面布局圖、效果圖、施工圖、裝修指導(dǎo)、其它店面裝修參考。
9、區(qū)域保護(hù)支持
總部根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況在，加盟商加盟區(qū)域10公里的范圍內(nèi)不設(shè)有第二家加盟連鎖店，保護(hù)加盟商的切身利益。


兩路口火鍋加盟流程：
1、咨詢(xún)了解
留下您的聯(lián)系方式，給您寄發(fā)兩路口火鍋加盟資料。
2、市場(chǎng)調(diào)查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面：①調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類(lèi)型的品牌市場(chǎng)是否達(dá)到飽和。②調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在同品牌加盟店。
3、確定加盟意向
了解詳細(xì)的加盟政策后，確定自己的加盟意向，確要加盟的，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)，提交總部審核。
4、簽訂合同
總部對(duì)加盟商提交的申請(qǐng)表進(jìn)行核查無(wú)誤后，便會(huì)通知加盟商前往簽訂加盟合同，確定合作事項(xiàng)。
5、選址建店
總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專(zhuān)業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。
6、店鋪裝修與施工
店鋪進(jìn)行裝修施工，按照總部設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行統(tǒng)一的裝修與施工。
7、崗前培訓(xùn)
店面裝修期間或之后，在業(yè)務(wù)經(jīng)理的協(xié)助下對(duì)招聘的導(dǎo)購(gòu)及售后人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。
8、試營(yíng)運(yùn)
搞定了門(mén)店的裝修，就可以開(kāi)始策劃門(mén)店的開(kāi)業(yè)事宜，并提前進(jìn)行試營(yíng)運(yùn)，看看運(yùn)營(yíng)效果，完善一些不足之處。
9、開(kāi)業(yè)典禮
品牌總部的工作人員會(huì)配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開(kāi)業(yè)當(dāng)天盛大開(kāi)業(yè)。


兩路口火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：
1、品牌優(yōu)勢(shì)
兩路口火鍋加盟作為行業(yè)知名品牌，從品牌創(chuàng)立至今，吸引了廣大加盟商的關(guān)注與認(rèn)可，為無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
企業(yè)從創(chuàng)業(yè)至今，一直把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)的生命線。并且經(jīng)常推出各類(lèi)新產(chǎn)品，以保證在市場(chǎng)上面的占有率。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
兩路口火鍋技術(shù)力量雄厚，每年都會(huì)推出新的產(chǎn)品，并且深受消費(fèi)者喜愛(ài)，讓您的店面永保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
培訓(xùn)是提升加盟店綜合實(shí)力最有效、最快速的方法，總部會(huì)將營(yíng)銷(xiāo)、管理、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)知識(shí)、工作手冊(cè)等問(wèn)題匯總歸納，將精華部分通過(guò)培訓(xùn)的形式分享給加盟店，切實(shí)的在最短時(shí)間內(nèi)提升加盟店的整體實(shí)力。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)慶典禮儀活動(dòng)實(shí)施方案(量身定制)，贈(zèng)送開(kāi)業(yè)用品，并提供終身跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。
6、投資優(yōu)勢(shì)
根據(jù)加盟商的商店周邊市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果及加盟者實(shí)際運(yùn)營(yíng)水平，多種套餐經(jīng)營(yíng)加盟模式供你選擇。

兩路口火鍋加盟相關(guān)閱讀

加盟好項(xiàng)目推薦

• 
  海底撈火鍋加盟費(fèi)
• 
  小龍坎老火鍋加盟費(fèi)
• 
  雞寶煲藥膳火鍋加盟費(fèi)
• 
  賢和莊火鍋餐廳加盟費(fèi)
• 
  劉一手火鍋加盟費(fèi)
• 
  蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費(fèi)
• 
  更多新品項(xiàng)目
• 
  313羊莊加盟費(fèi)
• 
  傣妹火鍋加盟費(fèi)
• 
  李想大蝦加盟費(fèi)