四川省火鍋協(xié)會

Sichuan Provincial Association for hot pot

四川省火鍋協(xié)會成立于2017年5月，是經(jīng)四川省民政廳批準成立的省內(nèi)首家省級火鍋產(chǎn)業(yè)專業(yè)協(xié)會，也是省內(nèi)“AAAAA”級社會組織。四川省火鍋協(xié)會始終致力于為四川火鍋企業(yè)及相關(guān)供應鏈企業(yè)服務，搭建政府與企業(yè)溝通的橋梁，其會員單位多為四川省熱心火鍋文化事業(yè)的火鍋企業(yè);火鍋食材供應鏈，火鍋上下游企業(yè);火鍋預制菜;串串香;麻辣燙;冒菜;火鍋小吃;燒烤;火鍋技術(shù)研究企業(yè);文化名人、火鍋研究學者、火鍋技術(shù)專家、火鍋經(jīng)營管理專家、火鍋行業(yè)教育專家及從事火鍋行業(yè)的企業(yè)等，現(xiàn)協(xié)會已擁有會員企業(yè)近1000余家。

協(xié)會自成立以來，秉承“為企業(yè)服務、為政府分憂”的辦會宗旨，堅持為火鍋企業(yè)及相關(guān)供應鏈企業(yè)做實事的態(tài)度，以促進火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為目標，制定行業(yè)自律、行業(yè)標準;積極組織火鍋企業(yè)及供應鏈企業(yè)開展大型展會，組織火鍋宴大賽、火鍋爆品大賽等行業(yè)活動;參與有關(guān)火鍋行業(yè)企業(yè)管理，火鍋供應鏈產(chǎn)品標準的制定;協(xié)助火鍋行業(yè)在全球范圍內(nèi)的宣傳發(fā)展;挖掘和培養(yǎng)火鍋行業(yè)優(yōu)秀人才;在政府相關(guān)職能部門委托或授權(quán)下，組織火鍋行業(yè)(火鍋、串串香、麻辣燙、冒菜、火鍋小吃、火鍋食材供應鏈、燒烤及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè))的專業(yè)培訓、技藝交流及各專業(yè)委員會細分管理工作，并在會員企業(yè)中推行中高級技術(shù)、管理人員持證上崗制度，技術(shù)等級考評，從而推進行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)化進程;為火鍋及供應鏈企業(yè)提供法律援助、維權(quán)、為行業(yè)發(fā)聲;代表火鍋行業(yè)形象，制訂火鍋行業(yè)白皮書，為會員提供行業(yè)交流服務的平臺等等。

同時，在四川省商務廳、四川省市場監(jiān)督管理局等單位的指導下，四川省火鍋協(xié)會堅持貫徹落實政府的相關(guān)行業(yè)政策、食品安全法律、法規(guī)，致力于推動火鍋產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，挖掘和培養(yǎng)一批“四川火鍋優(yōu)秀品牌”、“四川火鍋名店”、“四川火鍋調(diào)味大師”、“火鍋行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”、“火鍋行業(yè)職業(yè)營銷師”，為各會員單位提供行業(yè)咨詢等，同時以弘揚四川源遠流長的火鍋文化，加強國內(nèi)外火鍋文化交流，提升消費者的火鍋鑒賞水平，積極推進我省火鍋文化事業(yè)的發(fā)展為己任，力求為四川火鍋產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和兩個文明建設作出貢獻。

“世界的四川火鍋”是四川省火鍋協(xié)會帶領協(xié)會各會員單位走向世界的戰(zhàn)略目標，我們的目標是讓全世界領略到四川火鍋文化。

我們堅信，在各級領導的關(guān)心指導下，通過火鍋企業(yè)及其相關(guān)供應鏈企業(yè)等會員單位的共同努力，一定能圓四川火鍋人的一個“世界的四川火鍋夢”。

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