一年一屆的哈薩克斯坦國(guó)際食品展覽會(huì)(World Food Kazakhstan)是哈薩克斯坦以及中亞地區(qū)食品飲料行業(yè)內(nèi)具影響力的展覽會(huì)。該展會(huì)由著名的英國(guó)ITE展覽集團(tuán)主辦，自1998年始創(chuàng)以來(lái)，已成功舉辦了17屆，得到了哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部，吉爾吉斯農(nóng)業(yè)部，水管理及水處理部，哈薩克斯坦、工業(yè)及貿(mào)易部拉木圖城市管理部，哈薩克斯坦畜牧業(yè)協(xié)會(huì)，哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。該展會(huì)涵蓋了食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。哈薩克斯坦配料展同期同館舉辦，宣傳力度更大，影響力更廣，效果更好。

　　哈薩克斯坦食品行業(yè)擁有8000多家工業(yè)企業(yè)及生產(chǎn)工廠，其中大多數(shù)企業(yè)為中小企業(yè)，所提供的工作機(jī)會(huì)約為99400個(gè)，或者說(shuō)提供了相當(dāng)于整個(gè)行業(yè)全部工作機(jī)會(huì)的10.3%。哈薩克斯坦輕工業(yè)薄弱，其中糖果、面包和土豆條加工設(shè)備需求較大。由于哈薩克斯坦傳統(tǒng)食物是肉和奶，肉類加工在哈國(guó)是一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。

　　目前中亞人正在改變飲食結(jié)構(gòu)，中國(guó)食品市場(chǎng)前景大。中亞五國(guó)擁有近6000萬(wàn)人口，對(duì)水果蔬菜的消費(fèi)量相當(dāng)大，每年從新疆進(jìn)口的果品蔬菜達(dá)數(shù)萬(wàn)噸。另外，中亞居民正在改變長(zhǎng)期食用肉食、煎炸食品、甜制品的飲食習(xí)慣，出于對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)、健康保持苗條體形等因素的考慮，開始對(duì)中國(guó)口感爽滑、根據(jù)個(gè)人喜好隨意添加佐料的方便粉絲、米粉、方便面等烘焙系列食品感興趣。

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