支持單位:

　　香港素食協(xié)會(huì)

　　新加坡素食協(xié)會(huì)

　　中國(guó)生命關(guān)懷協(xié)會(huì)

　　上海市食品學(xué)會(huì)

　　壹素界、素食時(shí)代雜志、素行天下

　　網(wǎng)址/ Web：www.wohcce.com

　　預(yù)計(jì)面積：5200平方米 | 預(yù)計(jì)展商數(shù)量：120 家 | 預(yù)計(jì)觀眾數(shù)量：12，000名

　　規(guī)模不斷增加，產(chǎn)品越來(lái)越多樣化，是植物基產(chǎn)品發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)

　　植物基火了?你知道什么是植物基嗎?

　　一夜之間，植物肉就火了，之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物調(diào)味料等各個(gè)不同的細(xì)分領(lǐng)域都有了“植物”的身影。2019年全球植物性人造肉的市場(chǎng)規(guī)模約為121億美元，預(yù)計(jì)每年將以15.0%的復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2025年將達(dá)到279億美元。2019年全球植物奶市場(chǎng)的銷(xiāo)售額約在140億美元，并將以8%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，到2029年將達(dá)到300億美元。繼肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等快餐品牌之后，漢堡王也在中國(guó)市場(chǎng)首次推出植物基漢堡，如果說(shuō)2020年是植物基“元年”，那么2021年將是植物基“起飛年”。

　　“植物基”被作為食品行業(yè)里的一把火，在世界范圍內(nèi)引發(fā)了一輪消費(fèi)熱潮。到2030年，中國(guó)計(jì)劃減少居民膳食中50%的動(dòng)物蛋白攝入量。作為更加營(yíng)養(yǎng)健康，可持續(xù)的肉類(lèi)蛋白替代品——植物基食品在當(dāng)今已經(jīng)呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。

　　中國(guó)的素食主義者在2015年至2020年期間保持17.2%的增長(zhǎng)，目前，中國(guó)已經(jīng)擁有了全球最大的素食人群 — 超過(guò)兩千萬(wàn)人。中國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)成為全球植物基產(chǎn)品增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。到2022年，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)人口將達(dá)到5.5億，中國(guó)人每年人均消耗41公斤肉類(lèi)，是全球平均水平的兩倍，占世界肉類(lèi)消費(fèi)量的28%，但中國(guó)在畜牧業(yè)和海產(chǎn)品養(yǎng)殖中使用大量抗生素，中國(guó)消費(fèi)者，特別是中產(chǎn)階級(jí)將食品安全列為最重要的考慮因素，逐漸減少和摒棄動(dòng)物性食品，這讓更多的植物基和可持續(xù)產(chǎn)業(yè)的參與者對(duì)中國(guó)市場(chǎng)更感興趣，并推動(dòng)植物蛋白和其他可持續(xù)蛋白產(chǎn)品在中國(guó)的迅猛發(fā)展。

　　全球疫情引發(fā)了公眾對(duì)傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈中弊端的擔(dān)憂(yōu)和關(guān)注。整個(gè)飲食領(lǐng)域的消費(fèi)者都在尋找美味但可持續(xù)的替代蛋白，這些新產(chǎn)品能帶來(lái)更好的健康、更少的環(huán)境影響和更和諧的自然生態(tài)。在人們對(duì)健康的擁護(hù)下，輕食主義成為當(dāng)下最熱門(mén)的一種健康生活方式，并帶動(dòng)了全球植物基產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。2021上海國(guó)際植物基產(chǎn)品展覽會(huì)將在上海世貿(mào)展覽館舉辦。來(lái)自十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)多個(gè)省市的120家領(lǐng)軍企業(yè)，將展示植物基行業(yè)的**產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)，包括最熱門(mén)的植物肉、植物奶、植物海鮮、植物蛋、素巧克力、素化妝品、超級(jí)食品等，將全球健康的產(chǎn)品和生活理念展示給大家。同期舉辦上海素食文化節(jié)、素食烹飪展示大賽、植物基食品創(chuàng)新大賽等精彩紛呈的配套活動(dòng)，為國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、專(zhuān)家學(xué)者、愛(ài)好者和消費(fèi)者以及行業(yè)相關(guān)人士，創(chuàng)造一個(gè)植物基與輕食產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的交流、貿(mào)易平臺(tái)!

　　專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家·終端消費(fèi)者：

　　批發(fā)商/進(jìn)口商

　　? 零售商、零售超市采購(gòu)商

　　? 餐廳/酒店主或采購(gòu)人員

　　? 電商、微商

　　? 研發(fā)機(jī)構(gòu)

　　? 金融機(jī)構(gòu)

　　? 純素主義者

　　? 素食主義者

　　? 彈性素主義者

　　? 海鮮素主義者

　　? 蛋奶素主義者

　　? 肉食主義者

　　參展程序:

　　參展條件:具有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的相關(guān)行業(yè)企業(yè)。

　　1.填寫(xiě)《參展申請(qǐng)表》郵寄或傳真至組織單位。展位執(zhí)行 “先申請(qǐng)，先付款，先安排”的原則;

　　2.申請(qǐng)展位后一周內(nèi)將參展費(fèi)用[50%(訂金)或全款]電匯或交至組織單位，余款在展會(huì)開(kāi)幕前兩個(gè)月付清。參展商在匯出各項(xiàng)費(fèi)用后，請(qǐng)將銀行匯款單傳真至展會(huì)組織單位。

　　3.根據(jù)《參展商手冊(cè)》妥善安排參展事宜(賓館預(yù)定、展品運(yùn)輸、展位裝修、展具租賃、現(xiàn)場(chǎng)翻譯等)。

　　聯(lián)系人：習(xí)經(jīng)理177 6511 0324(上海)李經(jīng)理134 3988 0025(北京)

　　電話：86-21-6840 5229(展位咨詢(xún))

　　QQ： 274402319

　　WeChat: 13482165724

　　E-mail: sales@kilnexpo.com

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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