2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品食材展覽會

　　時間：2022年8月18-20日

　　地點：廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館

　　組織單位

　　廣州一流展覽服務(wù)有限公司

　　E-mail：2100343293@qq.com

　　聯(lián)系人：徐 妍159 8923 3176 Wechat

　　指導(dǎo)單位

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會

　　主辦單位

　　廣州奧盛展覽顧問有限公司

　　聯(lián)合主辦

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　中國-拉丁美洲農(nóng)業(yè)教育科技創(chuàng)新聯(lián)盟

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會

　　廣東省食品學(xué)會

　　香港海外入口果菜商會

　　澳門蔬菜批發(fā)商商會

　　協(xié)辦單位

　　中國酒店用品協(xié)會酒店采購委員會

　　廣東省湘菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會

　　廣東省美食文化交流協(xié)會

　　國際支持與合作

　　波蘭共和國駐廣州總領(lǐng)事館、菲律賓駐廣州總領(lǐng)事館、菲律賓農(nóng)業(yè)部-農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、泰王國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)處、烏拉圭駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、以色列駐廣州總領(lǐng)事館、伊朗伊斯蘭共和國駐廣州總領(lǐng)事館、秘魯共和國駐廣州總領(lǐng)事館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、斯里蘭卡民主社會主義共和國駐廣州總領(lǐng)事館、贊比亞共和國駐廣州總領(lǐng)事館、烏克蘭駐廣州總領(lǐng)事館、法國駐廣州總領(lǐng)事館、丹麥王國駐廣州總領(lǐng)事館

　　政府機構(gòu)支持

　　廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、 河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蚌埠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、玉林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、嘉魚縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

　　展會介紹

　　根據(jù)歷年廣東省的人均肉類消費量與各地區(qū)的常住人口數(shù)據(jù)，測算2020年粵港澳大灣區(qū)地區(qū)肉類消費總量為305萬噸。其中，廣州肉類消費量占比約為整個粵港澳大灣區(qū)總量的21.7%，深圳占20.4%，東莞占12.1%。從產(chǎn)需平衡來看，在不考慮本地調(diào)出的情況，粵港澳大灣區(qū)內(nèi)至少有197萬噸的肉類消費需求要從其他地區(qū)調(diào)入，占區(qū)域總消費量的64%。

　　預(yù)制菜至早起源于美國，20世紀(jì)80年代，預(yù)制菜在日本、加拿大及部分歐洲國家也開始興起。在中國，隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，消費習(xí)慣改變，以及疫情的影響，預(yù)制菜消費呈幾何狀倍增。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估測，當(dāng)前中國預(yù)制菜市場為3000億人民幣，未來市場規(guī)模將超過3萬億。粵港澳大灣區(qū)作為中國至大經(jīng)濟體，有1.3億人口，10萬億GDP，對預(yù)制菜的需求，將成為中國預(yù)制菜市場風(fēng)向標(biāo)。肉類產(chǎn)品作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類企業(yè)的另一銷售增長極。

　　粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會暨粵港澳大灣區(qū)肉類食品及食材展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。展會作為第四屆廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(簡稱：世農(nóng)會)專題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會創(chuàng)辦于2019年，已經(jīng)成功舉辦3屆，累計吸引來自國內(nèi)30多個省市，以及20個國家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計展覽面積超過5中國方米。2022年展會規(guī)劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會”、“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展(灣區(qū))論壇”、“世界粵菜大會”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時，展會將為您呈現(xiàn)一場精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品盛宴。

　　展品范圍

　　◆ 預(yù)制菜：

　?、? 肉類食品：即食熟食，冷凍禽肉食材與深加工肉制品，冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉，豬肉食材預(yù)制菜肴、牛肉食材預(yù)制菜肴、羊肉食材預(yù)制菜肴、雞/鴨/鵝/鴿等禽肉類預(yù)制菜肴，肉卷、肉丸、臘腸、香腸、火腿、牛肉制品、牛肉干、羊肉制品、羊肉干等深加工肉食品;

　?、?面點預(yù)制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓，烘焙面點半成品，廣式早點半成品等;

　?、? 方便食品：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品、調(diào)理食品、半成品面點、罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜、其他半成品食品等。

　　◆ 農(nóng)產(chǎn)品食材：

　?、?水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

　?、?蔬菜菌類：即炒即食凈菜、有機蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

　　③ 火鍋食材：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調(diào)味品等;

　?、?配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料、罐頭等。

　　◆ 中央廚房設(shè)備：

　　① 蔬菜類預(yù)處理設(shè)備：抽樣洗菜機、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動翻轉(zhuǎn)洗菜機、果蔬去皮機切菜機等;

　?、?肉類預(yù)處理設(shè)備：鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等;

　　③ 米飯加工設(shè)備：自動米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機等;

　　④ 加熱調(diào)理設(shè)備：自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機等;

　　⑤ 面食加工設(shè)備：面條機、各類制胚機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型攪拌機、通道式自動醒發(fā)蒸制一體機等;

　?、?熟食分裝設(shè)備：真空包裝機、重量檢測機、給袋式包裝機、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備等;

　?、?包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品等;

　?、?中央廚房智能系統(tǒng)及設(shè)備。

　　◆ 冷鏈物流：保鮮速凍制冷設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸車輛、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備、冷鏈信 息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件等。

　　展會優(yōu)勢

　　? 國際性——累計已有38個境外機構(gòu)，30多家國內(nèi)外媒體，2000多家國內(nèi)外企業(yè)參與。累計境外參展企業(yè)超過200家。接待境外采購商超過1000人。

　　? 地理優(yōu)勢——廣州是粵港澳大灣區(qū)中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門，進出口貿(mào)易繁榮，展覽產(chǎn)業(yè)發(fā)達。

　　? 采購商定制邀請——提供定制服務(wù)，按展商需求邀請觀眾，精準(zhǔn)配對采購商，提高參展效益。

　　? 展覽+會議+活動聯(lián)動——農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)(灣區(qū))論壇、農(nóng)產(chǎn)品食品國際貿(mào)易論壇、優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會、金棉獎評選等多場會議+展覽+活動互相聯(lián)動，參展效益倍增。

　　會議活動

　　◎ 第五屆直供粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)銷對接會

　　◎ 2022農(nóng)產(chǎn)品食品國際貿(mào)易論壇

　　◎ 世界粵菜大會

　　◎ 中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展(灣區(qū))論壇

　　◎ 2022全球優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會及至受歡迎品牌評選

　　◎ 2022廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會“金棉獎”評選

　　觀眾構(gòu)成

　　1、粵港澳農(nóng)產(chǎn)品食品貿(mào)易商、經(jīng)銷商、蔬菜水果批發(fā)商、食材團餐配送商、餐飲管理公等。

　　2、連鎖超市、生鮮超市、農(nóng)產(chǎn)品專賣。

　　3、政府機關(guān)食堂、高校餐廳、酒店、餐飲連鎖。

　　4、生鮮電商、社區(qū)團購、食品加工企業(yè)等。

　　5、中外農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司、農(nóng)墾、農(nóng)業(yè)合作社、科研院所、政府單位媒體。

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