說起物流，大家都十分熟悉。但說起冷鏈物流，大家就會(huì)覺得格外的陌生。那么什么是冷鏈物流?

以溫度控制為手段，使物品從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定溫度環(huán)境的物流活動(dòng)，就稱為冷鏈物流。

冷鏈物流其實(shí)與人們的生活息息相關(guān)。從冷鏈的“冷”字，大家可能就能聯(lián)想到凍品類的食物需要用到冷鏈物流做運(yùn)輸，但實(shí)際上，很多我們生活中經(jīng)常接觸的東西，都需要用到冷鏈物流來做運(yùn)輸。

按國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T28577-2012冷鏈物流分類與基本要求》，冷鏈物品對(duì)象分類如下：

食品冷鏈物流：主要為果蔬類、水產(chǎn)類、肉制品類、禽蛋類、乳制品、糧食類等易腐食品及其加工制品提供溫度控制技術(shù)，以保證食品安全和品質(zhì)的物流服務(wù)活動(dòng)。

花卉植物冷鏈物流：主要為花卉植物及其鮮切產(chǎn)品提供溫度控制和氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)，以保證物品質(zhì)量安全的物流服務(wù)活動(dòng)。

醫(yī)藥冷鏈物流：主要為藥品、醫(yī)療器械等提供溫度控制技術(shù)，以保證物品質(zhì)量安全的物流服務(wù)活動(dòng)。

化學(xué)品冷鏈物流：主要為常規(guī)化學(xué)品以及危險(xiǎn)化學(xué)品提供溫度控制技術(shù)，以保證物品質(zhì)量安全的物流服務(wù)活動(dòng)。

其他冷鏈物流：主要為精密儀器、電子產(chǎn)品、藝術(shù)品、活體運(yùn)輸、生物樣本等物品提供溫度控制技術(shù)，以保證物品質(zhì)量和安全的物流服務(wù)活動(dòng)。

這么多的物品，它們運(yùn)輸所需要的溫度都是不一樣的，所以冷鏈物流中溫度的定義也很廣泛，常溫到超低溫都有：

超低溫物流：適用溫度范圍-50℃以下

冷凍物流：適用溫度范圍-18℃以下

冰溫物流：適用溫度范圍-2℃~2℃

冷藏物流：適用溫度范圍0℃~10℃

其他控溫物流：適用溫度范圍10℃~25℃

通過恒溫的冷鏈物流運(yùn)輸，讓更多的物品走入千家萬戶。

舉個(gè)小例子：像易腐、易爛的農(nóng)產(chǎn)品，通過冷鏈物流運(yùn)輸，更易于保存，也能讓更多特色的農(nóng)產(chǎn)品走入全國，走入全球。

相信隨著冷鏈物流的發(fā)展，相信大家會(huì)對(duì)冷鏈物流了解更多的同時(shí)，也能進(jìn)一步提高人們的生活品質(zhì)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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