消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境下，不論是作為投資板塊，還是消費(fèi)熱選，中檔酒店各大品牌千帆爭(zhēng)流中走入人們的視野，據(jù)環(huán)球旅訊統(tǒng)計(jì)，中檔酒店拓展到規(guī)?；脮r(shí)間幾乎比高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店縮短了一倍多。

作為中端酒店領(lǐng)軍品牌的維也納酒店集團(tuán)，一舉一動(dòng)倍受業(yè)界關(guān)注，近期一次又一次重磅獎(jiǎng)勵(lì)舉措，猶如聲聲響雷在出行服務(wù)業(yè)炸響，頻頻成為業(yè)界焦點(diǎn)。在全國(guó)200多個(gè)城市擁有在營(yíng)及在建酒店1300多家門店，維也納的成功能否復(fù)制？該集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃德滿近日在內(nèi)部發(fā)表講話，詳解重獎(jiǎng)激勵(lì)的企業(yè)文化背景及維也納品牌成功經(jīng)營(yíng)策略的精髓。

千人之諾諾，不如一士之諤諤。黃德滿一直有著極深的憂患意識(shí)。即使是維也納在攻城伐地、登頂中端酒店品牌第一后，他一再提醒：糾錯(cuò)中前行！掌舵者的果敢與韜晦形成維也納的經(jīng)營(yíng)之道。

匠心打磨口碑，維也納要走心服務(wù)：二十一世紀(jì)是口碑傳播的數(shù)字化時(shí)代，幾乎所有人住酒店前都會(huì)看一下點(diǎn)評(píng)，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)已經(jīng)深入人心。通過(guò)口碑輔助消費(fèi)者做決策，才能得到更多定單和高轉(zhuǎn)化率，這與酒店收益直接相關(guān)。而在浮躁的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，耐心細(xì)致做好口碑的工匠精神卻又是最稀缺的資源。黃德滿認(rèn)為 ，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，服務(wù)行業(yè)更需工匠精神。

這次內(nèi)部講話的場(chǎng)合是維也納酒店集團(tuán)2016年度區(qū)總表彰大會(huì)暨2017年上半年度述職總結(jié)大會(huì)，在黃德滿身后的背板上清晰寫著，“客戶的滿意度是檢驗(yàn)我們服務(wù)水平的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。

誠(chéng)然，維也納十分重視顧客體驗(yàn)，在25年的發(fā)展歷程中對(duì)整體服務(wù)做出過(guò)無(wú)數(shù)次改革與創(chuàng)新，為維也納酒店贏得了“中檔酒店較好睡的酒店品牌”、“用戶好評(píng)率第一的中檔酒店品牌”等殊榮。

同樣的，維也納酒店所提供的深睡眠科技產(chǎn)品和，以及餐飲板塊的溯源無(wú)添加食材等居住服務(wù)也是黃德滿的對(duì)匠心極致追求的體現(xiàn)。在此帶動(dòng)下，維也納會(huì)在公司文化土壤中構(gòu)建工匠精神，靠機(jī)制的力量打造榜樣，這對(duì)于構(gòu)建自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是至關(guān)重要的。

黃德滿說(shuō)：“酒店的口碑很重要，品牌甚至已經(jīng)成為第二影響因素?！痹谒磥?lái)，這就如同做人一樣，也需要口碑。能不能創(chuàng)造價(jià)值，有什么品質(zhì)，都會(huì)體現(xiàn)出來(lái)，成為他人判斷的標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)家層面，不論是對(duì)“工業(yè)4.0”還是“中國(guó)制造2025”的倡導(dǎo)，都說(shuō)明實(shí)體經(jīng)濟(jì)仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主要支柱。工匠精神是正在進(jìn)行中的下一輪產(chǎn)業(yè)升級(jí)核心。

黃德滿稱，維也納從創(chuàng)辦至今也走過(guò)二十五年，但是在客戶體驗(yàn)層面上同一些國(guó)際一流酒店品牌還有很大的差距，“我們?cè)诹鞒?、?zhí)行力層面、在整個(gè)連鎖標(biāo)準(zhǔn)化層面、在所有門店連鎖管理的目標(biāo)都還沒(méi)實(shí)現(xiàn)。我們要有勇氣去面對(duì)這些差距，實(shí)實(shí)在在、一步一個(gè)腳印去做一個(gè)成為令人尊敬的領(lǐng)袖品牌。”他對(duì)與會(huì)高管和區(qū)總說(shuō)。

由此，黃德滿提出“2+3”發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)全球化進(jìn)程：何謂“2+3”戰(zhàn)略？“2是指分兩步，第一個(gè)是如何爬到巨人的肩膀上，第二步是站在巨人的肩膀上崛起。3是指3個(gè)戰(zhàn)略，其一為定位于中端酒店，其二為與錦江國(guó)際集團(tuán)戰(zhàn)略合作，資源整合，其三為互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用層面”，黃德滿解釋說(shuō)。維也納酒店集團(tuán)的企業(yè)愿景是成就令人尊敬的國(guó)際領(lǐng)袖品牌，在國(guó)內(nèi)得到了實(shí)力認(rèn)證，未來(lái)還將扛起中國(guó)民族酒店品牌大旗，走向世界，與世界級(jí)一流酒店同臺(tái)競(jìng)技！為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，從現(xiàn)在開(kāi)始維也納就要鋪墊未來(lái)，有策略、有具體的計(jì)劃去推進(jìn)。

黃德滿先生寄語(yǔ)：“這需要我們?cè)诳蛻魞r(jià)值和創(chuàng)新體驗(yàn)方面上下功夫，要定下對(duì)未來(lái)發(fā)展的重大項(xiàng)目，比如互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)應(yīng)用和人工智能。創(chuàng)造這一切的先決條件，首先還是要回歸到核心文化的層面上，以創(chuàng)造用戶價(jià)值為中心?！?/p>

培育創(chuàng)新土壤 扶植大眾創(chuàng)業(yè)：“公司要?jiǎng)?chuàng)新，首先要打造一片創(chuàng)新的土壤，創(chuàng)新土壤對(duì)于公司的生存和贏得未來(lái)都是至關(guān)重要的?！闭贫娑噍d，作為維也納的領(lǐng)路人，黃德滿對(duì)于“創(chuàng)新”一詞的理解尤為深刻。他認(rèn)為：“高效創(chuàng)新是我們做事情的主張。”

在中國(guó)，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”掀起草根創(chuàng)業(yè)浪潮，創(chuàng)新創(chuàng)意理念深入人心，每塊土地都可能成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎。創(chuàng)新之都深圳如何打造創(chuàng)新高效的土壤呢？作為深圳服務(wù)業(yè)的代表性企業(yè)，維也納從四個(gè)維度執(zhí)行實(shí)現(xiàn)。

一是要去研究失敗，規(guī)避失敗。隨著消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)人群規(guī)模擴(kuò)張以及國(guó)外品牌的滲入，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)愈演愈烈，不時(shí)出現(xiàn)品牌難以為繼，在激烈競(jìng)爭(zhēng)面前敗下陣來(lái)，退出舞臺(tái)的現(xiàn)象。維也納研究他們失敗的原因，總結(jié)他們走向經(jīng)營(yíng)困境的過(guò)程，從中得到警示，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

二是學(xué)習(xí)成功的標(biāo)桿。研究同行失敗案例的同時(shí)，維也納也研究成功品牌的經(jīng)營(yíng)之道，學(xué)以致用。黃德滿表示，他每年都會(huì)跟高管溝通交流，在產(chǎn)品層面、服務(wù)層面、體驗(yàn)層面、效率層面和客戶價(jià)值層面做了哪些創(chuàng)新？在流程和機(jī)制上面又做出了哪些改變？這對(duì)于公司來(lái)說(shuō)意義非凡。

三是繼承己優(yōu)。維也納在野蠻中生長(zhǎng)，在糾錯(cuò)中前行。走到今天，維也納在中檔酒店規(guī)模方面是領(lǐng)先的，得到了行業(yè)的認(rèn)可和消費(fèi)者的贊譽(yù)，這足以說(shuō)明維也納領(lǐng)先于人的優(yōu)秀品質(zhì)，這些品質(zhì)要繼承，要發(fā)揚(yáng)光大。

四是重賞之下產(chǎn)生勇夫機(jī)制。前有2.18億股權(quán)分配，現(xiàn)有1000萬(wàn)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)分店總經(jīng)理、區(qū)域總經(jīng)理，維也納的重獎(jiǎng)激勵(lì)政策實(shí)實(shí)在在的落實(shí)執(zhí)行。黃德滿總結(jié)說(shuō)：“維也納未來(lái)會(huì)持續(xù)打造和構(gòu)建創(chuàng)新肥沃的土壤，只有這樣我們才能贏得未來(lái)，這也是公司文化最核心的一部分?！?/p>

酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，人力資源是第一要件。在酒店業(yè)整體現(xiàn)狀趨向于職業(yè)經(jīng)理人制時(shí)，維也納將人才機(jī)制調(diào)整為股東制，創(chuàng)新推出內(nèi)部創(chuàng)業(yè)和合伙人制，合伙人制主要是推動(dòng)店總能夠職業(yè)化、事業(yè)化，提供機(jī)會(huì)給那些愿意去奮斗的人，打造一個(gè)事業(yè)平臺(tái)?！拔覀円o創(chuàng)造價(jià)值的、有所貢獻(xiàn)的奮斗者豐厚的回報(bào)?！本S也納建立了一套公平、合理的評(píng)價(jià)體系，評(píng)選優(yōu)秀、表彰先進(jìn)，提供了類似眾創(chuàng)空間的土壤和制度，讓奮斗者得到應(yīng)有的回報(bào)。

維也納不僅是人才成長(zhǎng)的沃土，更營(yíng)造了一個(gè)充滿愛(ài)的世界。在維也納，同事之間均以“家人”相稱，開(kāi)放包容、積極向上的文化氛圍，給員工賦能，幫助員工成長(zhǎng)，讓員工在維也納實(shí)現(xiàn)自己的人生理想，這一直是黃德滿先生的人才管理理念，并以此為傲。每一位加入維也納的家人，都有機(jī)會(huì)通過(guò)自己的努力拼搏，為公司創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富與夢(mèng)想。

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