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重慶火鍋店生意在近些年越發(fā)火爆，出現(xiàn)了各式各樣的火鍋加盟品牌，很多投資者都將目光投射到了火鍋加盟品牌上。作為投資者的我們?cè)谶x擇火鍋加盟品牌時(shí)，應(yīng)該注重哪些問(wèn)題呢？重慶麻辣重點(diǎn)火鍋小編為大家整理了以下幾點(diǎn)內(nèi)容，希望大家可以重視起來(lái)，選擇到適合自己的火鍋加盟品牌。

運(yùn)營(yíng)能力

很多創(chuàng)業(yè)者存在這樣一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為選擇火鍋品牌，就只是看它加盟店數(shù)量，其實(shí)加盟店數(shù)量只能體現(xiàn)出這個(gè)品牌的火暴程度，但這并不能反映出總部的運(yùn)營(yíng)能力。更重要的是考察加盟店的質(zhì)量及生意好壞，這可以直接看出這個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和總部對(duì)投資者的支持能力。

總部支持

不管是新品牌還是老品牌，背后都有一家餐飲管理公司，品牌的新舊不是關(guān)鍵，關(guān)鍵的是這家餐飲管理公司的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。例如:麻辣重點(diǎn)火鍋就擁有100多人，有一套正規(guī)完善的開(kāi)店管理流程，為加盟商提供店鋪選址、技術(shù)培訓(xùn)、人員培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)等一系列幫助與扶持。

加盟條件

幾乎所有的火鍋加盟品牌都有條件限制，比如說(shuō)選址的要求，面積的要求等等。如果總部沒(méi)有給你設(shè)置這方面的限制，那么你就要考慮這個(gè)品牌的真實(shí)意圖到底是想把品牌做大還是只為收取加盟費(fèi)。很多投資者因?yàn)闆](méi)有注意這個(gè)問(wèn)題，就上當(dāng)受騙了。

總部考察

老話說(shuō)得好“眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛”，選品牌還是要到總部進(jìn)行實(shí)地考察。除了看總部的規(guī)模、人員構(gòu)成、供應(yīng)鏈、底料配方等之外，同時(shí)也要對(duì)直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行一個(gè)考察。加盟后，能夠得到哪些方面的支持和協(xié)助？出現(xiàn)問(wèn)題如何處理？這些都可以當(dāng)面了解清楚。

總體投資

開(kāi)店前我們需要核算出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的店面費(fèi)用，包括裝修、廚房設(shè)備、餐廚用具、桌椅板凳等。同時(shí)，還要了解加盟品牌所收取的加盟費(fèi)用，通過(guò)對(duì)各項(xiàng)的詳細(xì)核算，判斷出自己的資金是否能夠支持這個(gè)項(xiàng)目，以及在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中大概需要多少備用金以防止出現(xiàn)資金鏈斷裂。

以上的這些方面都是在店面經(jīng)營(yíng)過(guò)程中比較重要的幾個(gè)環(huán)節(jié)，投資者在選擇進(jìn)入火鍋行業(yè)的時(shí)候，首先就是需要考慮上面提到的這幾個(gè)方面，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)開(kāi)店原本就不是一件簡(jiǎn)單的事情，所以在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中一定要選對(duì)火鍋品牌。

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