新京報訊（記者張赫）在了解了沙縣小吃發(fā)展歷程后，今天20:20浙江衛(wèi)視《奔跑吧·共同富裕篇》即將開啟經(jīng)營實踐，兄弟團(tuán)成員李晨、楊穎（Angelababy）、鄭愷、沙溢、白鹿，飛行嘉賓楊迪、龐博、章若楠、唐曉天，也將加入這個富民大產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)經(jīng)營知識，體驗如何開一家沙縣小吃店。嘉賓在節(jié)目里經(jīng)營沙縣小吃店。為了加速沙縣小吃店鋪標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化，沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心為經(jīng)營者們提供一站式服務(wù)。作為新手店主的兄弟團(tuán)，需要在這里接受四堂課，學(xué)習(xí)開店所需的技能理論。第一堂產(chǎn)業(yè)入門課讓兄弟團(tuán)們見識了服務(wù)中心如何提供產(chǎn)品保障。不僅有便于運(yùn)輸流通的沙縣預(yù)制菜，還有一個能大大提高生產(chǎn)效率的神秘器械，將在鏡頭前為大家揭曉。第二堂制作技能課，則介紹了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。柳葉蒸餃有幾道褶、幾克重？在教學(xué)師傅手中簡單“一掐”就完成的小巧扁肉，為何難倒了兄弟團(tuán)？第三堂經(jīng)營管理課開在沙縣曲巷，這里曾是一家老酒廠舊址，經(jīng)改造后搖身變成網(wǎng)紅打卡地，老師就在這里為大家講解了經(jīng)營之道。小吃店開業(yè)籌備的五大模塊是什么？如何選址？就在其他人紛紛認(rèn)真學(xué)習(xí)、記筆記時，李晨和楊迪兩個“過分好奇”的學(xué)生提出了什么問題，讓他們險些被全國沙縣門店“拉黑”？經(jīng)過基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)，兄弟團(tuán)迎來門店實踐，挑戰(zhàn)為100名顧客制作沙縣小吃晚餐。兩個學(xué)習(xí)小組將分別進(jìn)入兩家小吃門店，用營業(yè)額檢驗學(xué)習(xí)成果。為了更大的客流量，兩組都在門口使出渾身解數(shù)招攬客人。綠隊的白鹿在后廚展現(xiàn)了高超的廚藝天賦，楊穎在門口以親和力和笑容吸引了大批客人，看得紫隊無比著急，他們能否逆轉(zhuǎn)局勢？兩隊又會換來多少營業(yè)額？今天《奔跑吧·共同富裕篇》將一一為大家揭曉。編輯 佟娜校對 盧茜

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