隆福寺小吃是一代人的記憶

那時(shí)它是北京人氣最旺的小吃店

一場(chǎng)大火后，它逐漸沒落，最終停業(yè)

5年后，它又回來了

賣的還是那些熟悉的老北京小吃

推薦單品

麒麟酥、豆泡湯

店名：隆福寺小吃  坐標(biāo)：近東四十二條

56年前的北京小吃頂流

東四附近開了一家隆福寺小吃，在北京長(zhǎng)大的孩子們對(duì)它只有一個(gè)模糊的印象，而有的人只是看到這幾個(gè)字就會(huì)心頭一震。這家店始于1964，擁有過稱霸北京小吃一片天的輝煌時(shí)期，但卻因?yàn)橐粓?chǎng)大火從巔峰掉落。

隆福寺在北京已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了，很可惜的是，1901年的那場(chǎng)大火燒毀了隆福寺的大部分建筑，讓隆福寺也不復(fù)從前，但廟市還是很熱鬧，小吃攤越擺越多。

1964年，隆福寺小吃正式開業(yè)，一時(shí)風(fēng)頭無兩。1998年，大火后的隆福大廈江河日下，隆福寺小吃被擠得越來越小。老一輩說起它：“隆福大火，風(fēng)水破了，才不行了。”

2012年，隆福大廈停業(yè)，三年后，隆福寺小吃也銷聲匿跡。幾年過去，現(xiàn)在的隆福寺已經(jīng)變成了一個(gè)新興的藝術(shù)社區(qū)，吸引了很多年輕人前去打卡。而隆福寺小吃也重回東四，賣的還是老北京傳統(tǒng)小吃。

傳統(tǒng)老北京味道，回來了

/ “還是那個(gè)老店” /

重開的隆福寺小吃有著濃重的生活氣息，還沒進(jìn)門就會(huì)被櫥窗里的各種美食吸引，都是些老北京小吃，想必能喚起很多人的記憶。

店面不大，但很干凈精致，保留著老北京的古樸味道，下午過來的，人不多，店內(nèi)還各種小吃、湯、粥陳列開來，很有煙火氣。

/ 賣的都是傳統(tǒng)老北京小吃 /

他們家小吃品類很多，而且從早上5：

30一直開到晚上21：00，早午晚餐都能在這解決。賣的都是經(jīng)典的老北京小吃，葷的素的甜的咸的都有?？吹米屓耸裁炊枷雭睃c(diǎn)。

=經(jīng)典早餐CP：豆汁+焦圈=

我們?nèi)サ臅r(shí)候還有老大爺拿著自己家的大保溫杯來這里打豆汁，味道還是受本地人的認(rèn)可的。

=下午總饞點(diǎn)肉=

撥開內(nèi)餡兒是一大團(tuán)肉，特別的扎實(shí)。肉餅皮薄但有韌性，兩面煎到金黃帶一點(diǎn)鍋巴。

=喝碗熱乎湯=

老北京人有一句話形容對(duì)面茶的喜愛：“午夢(mèng)初醒熱

胃。

=飯后點(diǎn)心少不了=

他們家的點(diǎn)心也是真的多，都是幾塊錢一個(gè)，看著也有食欲，就都點(diǎn)了一些嘗嘗。

餅皮酥軟，內(nèi)里的豆沙餡很綿密，外殼雖然裹了一層糖粉但不會(huì)過甜。

。

56年了，還在東四

裝修和味道都還保持著古樸，如果想要試試?yán)媳本┬〕裕瑏磉@里也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。幾十年的老字號(hào)重開，或許不如當(dāng)年火熱，但是對(duì)知道過去的隆福寺的老北京們，它的存在本身就是一種慰藉。

作者丨青豆

攝影丨晴天  設(shè)計(jì)丨包包

*文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng)

請(qǐng)勿盜用

商務(wù)合作請(qǐng)聯(lián)系微信：xfdznb

溫馨提示

· 食物種類很多，去晚了有的品類可能會(huì)沒有

· 可堂食可外帶

 ■ 店面信息 ■

店名：隆福寺小吃

地址：東四北大街145號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：5：30—21：00

預(yù)估人均：20元左右（看個(gè)人點(diǎn)的情況）

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冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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