前不久，“今日頭條”的

一位美食博主在復(fù)興號列車上

品嘗到咸水鴨套餐后

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這位博主提到的高鐵套餐來自

中國鐵路上海局集團(tuán)有限公司的

自主品牌“華東印記”

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該品牌旗下多家主題餐廳

集聚了江浙滬皖特色菜品

今天，小編就為你介紹幾款

舌尖上的高鐵美食

01

南京南站主題餐廳

主打鹽水鴨套餐。鹽水鴨是南京特產(chǎn)，套餐選用湖熟鎮(zhèn)的鴨子為原料，鴨腿肉由名牌廚師長經(jīng)過多道工序鹵制而成，保證口感新鮮。

02

合肥南站主題餐廳

主打刀板香套餐。刀板香是徽州績溪特產(chǎn)，需將腌咸肉切片，以腌筍打底放在樟木板上蒸熟，既保持了肉的咸鮮又油而不膩。

03

嘉興南站主題餐廳

　　主打文虎醬鴨套餐。文虎醬鴨是浙江嘉興的一道美食，以其色澤褐紅、味道鮮美、酥而不爛而出名。

04

金華站主題餐廳

主打農(nóng)家兩頭烏套餐。兩頭烏是浙江金華特有的生豬品種，豬肉皮薄肉鮮，肥瘦適當(dāng)。

　　“華東印記”系列套餐由專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)利用新鮮原材料精心烹制而成，食材均由當(dāng)?shù)刂放乒?yīng)商供應(yīng)。菜品制作完畢后嚴(yán)格控制配送時間，保證套餐的營養(yǎng)和口感。

除了幾款主打特色套餐，旅客還能預(yù)定到茶樹菇牛柳、三色蝦仁等各式套餐。

12306訂餐攻略

旅客乘坐途經(jīng)上海虹橋站、南京南站、合肥南站、杭州東站、南京站、溫州南站、徐州東站、金華站、揚(yáng)州東站、淮安東站、鹽城站的列車，可提前1小時在鐵路12306APP上預(yù)定套餐，品嘗地道的揚(yáng)州炒飯、獅子頭、鴨血粉絲湯、粽子等地方美食，菜品均由當(dāng)?shù)刂惋嫷晏峁?/p>

第1步

第2步

輸入車次時間

第3步

選擇配送站點(diǎn)

第4步

選擇菜品并下單

需要到店自取的旅客

可輸入車站名稱查看

“醋釅橙黃分蟹殼

麝香荷葉剝雞頭”

江南美食素來令人稱道

在長三角地區(qū)乘坐復(fù)興號出行

怎能少了江南美味？

高鐵餐飲中融入地方美食

絕對讓你唇齒留香

你在坐火車時吃過哪些美食

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素材：《人民鐵道》報(bào)業(yè)有限公司上海記者站（上海局集團(tuán)公司融媒體中心）、上海華鐵旅服有限公司融媒體工作室

文字：吳少妮 孫曉遠(yuǎn)

圖片/視頻：王萍

編輯：孫曉遠(yuǎn)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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