物料的收發(fā)是一項(xiàng)復(fù)雜又重復(fù)的工作，對(duì)物料管理員要求很高，要同時(shí)有非常高的責(zé)任心和高度細(xì)心耐心，更要做到“賬賬相符，物物相符”，出入庫(kù)準(zhǔn)確等要求，并非易事。因此，要學(xué)習(xí)很多相關(guān)物料管理的知識(shí)不斷提升，今天我們就來(lái)看看，如何做好物料管理工作？
物料管理是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需各種物料的采購(gòu)、驗(yàn)收、供應(yīng)、保管、發(fā)放、合理使用、節(jié)約和綜合利用等一系列計(jì)劃、組織、控制等管理活動(dòng)的總稱。物料管理的基本要求是不斷料、不呆料、不囤料。
因?yàn)槲锪瞎芾砩婕岸鄠€(gè)環(huán)節(jié)，因此要做好物料管理工作也好從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行入手。主要包括以下幾個(gè)方面：
一、入庫(kù)環(huán)節(jié)
做好物料入庫(kù)驗(yàn)收，把好數(shù)量質(zhì)量關(guān)。物料管理最怕廢料呆料，一開(kāi)始就要把好關(guān)從源頭杜絕不良品。
措施：物資到庫(kù)后，必須經(jīng)過(guò)保管員的嚴(yán)格驗(yàn)收才能入庫(kù)；入庫(kù)后應(yīng)做好四項(xiàng)驗(yàn)收工作：即驗(yàn)品種，驗(yàn)規(guī)格，驗(yàn)質(zhì)量，驗(yàn)數(shù)量。
要求:保管員應(yīng)樹(shù)立高度的責(zé)任心，精心核對(duì)，認(rèn)真檢查。驗(yàn)收要及時(shí)準(zhǔn)確并在規(guī)定的期限內(nèi)完成，同時(shí)，對(duì)物資的配套做全面檢查，為保管保養(yǎng)打好基礎(chǔ)。
二、出庫(kù)環(huán)節(jié)
物料出庫(kù)時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度。對(duì)出庫(kù)嚴(yán)格把關(guān)，會(huì)減少物品丟失或錯(cuò)記的情況，物料出庫(kù)監(jiān)管不嚴(yán)非常容易造成賬實(shí)不符的現(xiàn)象。因此，有部門需要領(lǐng)物資時(shí)，應(yīng)持有己批準(zhǔn)的領(lǐng)料單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料。保管員根據(jù)手續(xù)齊全的領(lǐng)料單發(fā)放物料，除緊急事故搶修物資外，一律不應(yīng)白條發(fā)料，需要白條發(fā)料時(shí)必須有主管主任簽字方可發(fā)料。嚴(yán)格按領(lǐng)料單據(jù)的數(shù)量進(jìn)行發(fā)放。
措施：按照“先進(jìn)先出，易霉易損先出，接近失效期先出”的原則發(fā)貨。倉(cāng)庫(kù)保管員與領(lǐng)料員要當(dāng)面點(diǎn)清物料，保證數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，包裝牢固，標(biāo)志清楚。
發(fā)料時(shí)必須堅(jiān)持“三檢查”“三核對(duì)”“五不發(fā)”制度。
三檢查:檢查物資的品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量，包裝完好情況。檢查憑證是否正確無(wú)誤。檢查抄發(fā)的技術(shù)證件是否齊全。
三核對(duì):實(shí)物與賬卡相核對(duì)。賬卡與發(fā)料憑證相核對(duì)。發(fā)料憑
證與發(fā)放實(shí)物相核對(duì)。
五不發(fā):發(fā)料憑證手續(xù)不全的不發(fā)。應(yīng)附技術(shù)文件而未附的不發(fā)。質(zhì)量不符的不發(fā)。規(guī)格不符、配件不全、應(yīng)配套而未配套，應(yīng)附的工具而未附的不發(fā)。未經(jīng)驗(yàn)收入帳建卡的不發(fā)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 把好四大關(guān)，物管不再難！2

下一篇： 自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)優(yōu)點(diǎn)千千萬(wàn)，這三點(diǎn)尤為重要