8.7.2 組織應(yīng)保留下列成文信息，以：
a）描述不合格；
b）描述所采取的措施；
c）描述獲得的讓步；
d）識別處置不合格的授權(quán)。
 
二. 標準變化及解讀
1. 新標準用“不合格輸出”替代了“不合格品”的提法，更適合各行業(yè)，特別是服務(wù)業(yè)。服務(wù)型組織應(yīng)結(jié)合自身特點識別不合格輸出的類型和具體內(nèi)容，并在其質(zhì)量管理體系中加以規(guī)定，避免按照標準生搬硬套，甚至照搬制造業(yè)的做法。
2. 刪除了2008版標準中對處理不合格品的控制、職責和權(quán)限要有形成文件的程序的要求。當然，組織仍可以根據(jù)需要制定形成文件的程序。
3. 本條款的管理對象是組織運作全過程中任何不符合要求的輸出，包括采購產(chǎn)品、過程產(chǎn)品、提供給顧客的最終產(chǎn)品，也包括不合格的服務(wù)過程。這些也同樣適用于產(chǎn)品交付后、服務(wù)提供時和服務(wù)提供后發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品和服務(wù)。
4. 對不合格的處置明確了具體的方式，適合各種行業(yè)的應(yīng)用。組織在確定對不合格的處置方式時，應(yīng)結(jié)合行業(yè)特點提出要求。
5. 對不合格品采取適當?shù)奶幹么胧┖?，組織應(yīng)對其再次進行驗證，以證實其是否符合規(guī)定的要求或使用要求。
6. 組織應(yīng)：
保留有關(guān)以上內(nèi)容的形成文件的信息，確?？梢詭椭M織實現(xiàn)過程的改進和優(yōu)化；
修改可供將來使用的作業(yè)指導(dǎo)書，過程和程序的具體內(nèi)容；
將信息傳達給組織內(nèi)部（條款7.2 d）和外部（條款8.2.1）的相關(guān)人員。這些形成文件的信息還可用作不符合趨勢分析的依據(jù)。
 
三. 本條款審核關(guān)注點建議
現(xiàn)以制造類企業(yè)為例列幾點審核關(guān)注點，僅供參考：
如何防止不合格品混淆？
如何處置不合格品？
是否有讓步接收？
如果有返工，是否再次檢驗合格？
查不合格的原因分析？查不合格的措施？
是否有讓步接收？讓步的原因？讓步批準是否有授權(quán)？
不合格品是否有標識？
 

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 如何提高倉儲作業(yè)效率？快來學幾招

下一篇： 不合格品的倉庫控制流程